50 estupendas recetas de verduras

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¡Aquí están las mejores recetas de verduras! Estas recetas fáciles y saludables de guarniciones destacan las formas ideales de cocinar estas sabrosas verduras.

¿Te encanta comer verduras? Nosotros también. Aquí en Yumpulse, el trabajo de nuestra vida es descubrir formas deliciosamente saludables de comerlos. ¿La mejor parte? Hay infinitas formas de hacer que las verduras tengan un sabor increíble. Aquí están todas nuestras mejores recetas de verduras que hacen que cada verdura sepa a un millón de dólares, desde brócoli asado épico que es tan irresistible como las papas fritas, hasta ensalada Caprese con tomates frescos y jugosos. Para cada vegetal, hemos enumerado algunos de nuestros favoritos, en caso de que necesite más inspiración. ¿Listo para hacerlo?

O elija por verdura: Recetas De Brócoli , Recetas De Zanahoria , Recetas De Apio , Recetas De Espinacas , Recetas De Champiñones , Recetas De Tomate , Recetas De Coliflor , Recetas De Repollo , Recetas De Coles De Bruselas , Recetas De Maíz , Recetas De Col Rizada , Recetas De Espárragos , Recetas De Remolacha , Recetas De Patatas , Recetas De Patatas , Recetas De Aguacate , Recetas De Pepino , Recetas de calabaza , Recetas De Calabaza Amarilla , o Recetas De Calabacín .

Y ahora…¡las mejores recetas de verduras!

Las mejores verduras asadas

Primero: ¡la mejor receta de verduras asadas! Esta receta maestra hace las bandejas para hornear más coloridas que complacerán incluso a los comensales más cautelosos con las verduras. Prepárelo para una multitud como acompañamiento o ase algunas cacerolas y cómelas durante toda la semana. Son saludables, de origen vegetal, vegetarianos y sin gluten, y aún mejor: ¡hermosos y deliciosos!

Verduras salteadas definitivas

Esta es la manera más rápida de conseguir que vegetales coloridos salten a tu plato: el Verduras salteadas definitivas receta. El viejo salteado de verduras a menudo se hace mal: queda muy empapado o tiene un sabor completamente insípido. Piense en ese montón de calabacines y zanahorias blandos que podría comer en el buffet de una boda. Entonces, ¿por qué no le hacemos un cambio total al viejo salteado de verduras? Estas verduras salteadas tienen hermosos colores, están llenas de sabor y tienen una textura tierna y crujiente. Son el acompañamiento perfecto que nunca has probado.

Verduras salteadas fáciles

Otra excelente forma de comer verduras: ¡salteadas! Esta receta de vegetales salteados es colorida y tiene un sabor tan delicioso que no querrás dejar de comer. Es una excelente manera de comer todos los mejores verduras saludables ! Hacer un salteado es fácil, pero también necesitas conocer algunos trucos para hacerlo bien.

Brócoli asado épico

¿Listo para la MEJOR receta absoluta para esta verdura verde? brócoli asado . Los floretes son tan irresistibles como las patatas fritas (¡quizás más!). Salen tiernos y carbonizados, con un sabor casi dulce. Combine eso con ajo y unas gotas de jugo de limón fresco, ¡y guau! El sabor resalta de una manera que nunca imaginaste posible con esta humilde verdura.

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Zanahorias salteadas perfectas

Quizás las zanahorias salteadas no parezcan una receta de verduras alucinante. ¡Pero estas son realmente las zanahorias salteadas perfectas! Estas son las monedas de zanahoria más tiernas, mantecosas y sabrosas, con un toque de tomillo herbáceo fresco y cebollino. Saben como las mejores zanahorias que jamás hayas probado: pero solo tienen 3 ingredientes y tardan 10 minutos.

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Ensalada De Apio Con Manzanas

Aquí tienes una receta sorprendentemente vegetal que merece un lugar en tu plato: ¡ensalada de apio! Esta ensalada única es tan refrescante que te convertirás en un converso desde el primer bocado. El apio crujiente combina perfectamente con manzana dulce, virutas de parmesano y una vinagreta picante. Es brillante, crujiente e hidratante.

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Espinacas Salteadas (Que Sabe Increíble)

¡Vaya, esta receta de espinacas salteadas es algo para destacar! Está perfumado con ajo, marchito hasta que adquiera un color verde brillante en un poco de aceite de oliva. Se remata con jugo de limón para darle brillo. El sabor es fresco y vibrante, no sin vida ni blando como cabría esperar. Este guarnición saludable utiliza 3 manojos grandes de espinacas,

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Champiñones Asados

Aquí está nuestra nueva forma favorita de cocinar champiñones: ¡al horno! Sí, estos champiñones asados ​​pueden convertir incluso a los que odian los hongos en fanáticos acérrimos. Tiernos y carnosos, cubiertos con hierbas frescas, es posible que no puedas dejar de comerlos. ¡Una receta de verduras muy adictiva!

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Ensalada Caprese

No hay mejor manera de exhibir los mejores tomates maduros que esta: ¡ensalada Caprese! Esta ensalada representa la cocina italiana en su máxima expresión: hermosos ingredientes combinados de una manera elegante y sencilla. Los tomates maduros, la mozzarella fresca y la albahaca son la mejor combinación de verduras.

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Coliflor asada perfecta

¡No hay mucho mejor que una sartén grande de coliflor asada! Hacer esta receta de verduras la transforma en algo trascendental. El sabor se vuelve dulce y mantecoso, y condimentado con sal y ajo, es tan irresistible como las papas fritas.

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Ensalada De Repollo Fácil

Esta ensalada sencilla requiere solo 6 ingredientes, y los únicos ingredientes frescos son el repollo verde y la menta. Resulta fresco y picante, con un sabor a menta y limón que hace que los comensales vuelvan por más. Es realmente destacado.

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Coles de Bruselas crujientes

Estas crujientes coles de Bruselas son tan crujientes que pensarás que están fritas. ¡Pero están horneados! ¿Conoces esas crujientes Bruselas que puedes conseguir en un restaurante? Estos son igual de buenos. Se hornean hasta que estén increíblemente crujientes y luego se mezclan con una salsa balsámica y de miel que aporta notas picantes y dulces.

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Ensalada De Maíz Clásica

Esta receta de verduras tiene que ver con el sabor fresco: ráfagas dulces de maíz, tomates jugosos y albahaca herbácea se combinan con una vinagreta ligera y picante. Si eres como nosotros… ¡no podrás dejar de comerlo! Cubra con queso feta desmenuzado si lo desea, o consérvelo como una ensalada a base de plantas: es igual de bueno de cualquier manera.

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Ensalada De Col Rizada Y Quinua

Esta receta de verduras maravillosamente frescas está protagonizada por una hoja verde rica en nutrientes: ¡la col rizada! Esta ensalada está llena de ingredientes saludables: quinua, col rizada, pimientos, zanahorias: ¡y luego cubierta con un aderezo delicioso y ultra picante! Es entonces sabroso y mantiene ese sabor de 3 a 4 días en el refrigerador.

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Espárragos Asados ​​Con Limón

Aquí tienes una receta fácil de verduras favorita: ¡espárragos asados! Es tan simple que deberías poder memorizarlo. ¿Quién necesita seguir una receta? Es muy simple: los espárragos se mezclan con aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. ¿El ingrediente secreto? Ajo rallado, que infunde un delicioso sabor salado.

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Ensalada De Remolacha Con Aderezo Balsámico

Esta ensalada de remolacha funciona con remolacha asada o incluso remolacha cocida envasada que puedes encontrar en la tienda. Y hombre ¿Es bueno? Esta receta de verduras tiene todos los elementos adecuados: verduras tiernas, queso de cabra cremoso y un aderezo picante de remolacha balsámica. Básicamente, ¡es la ensalada perfecta!

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Edamame fácil

Conoce a tu perfecto saludable receta de verduras: edamame! Los edamame son frijoles de soja que se comen directamente de la vaina y se los meten en la boca con un sabor satisfactorio. estallido . El edamame rico en proteínas se puede servir en cualquier momento: es excelente como refrigerio, aperitivo o guarnición fácil. Esta receta de edamame es básica pero muy sabrosa, se mezcla con ajo y aceite de sésamo tostado y se sazona generosamente con sal.

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Gajos de patata parmesana

¿Busca la mejor receta de verduras del mundo? Está bien, bromeamos, pero estas patatas con parmesano son realmente extraordinarias. Está el exterior crujiente, asado al horno a la perfección. El interior es aterciopelado y tierno. ¿Y sabes cómo el queso parmesano se vuelve crujiente y sabroso cuando lo calientas? Sí, esos pequeños trozos crujientes están por todas partes de estas patatas, lo que las hace aún más irresistibles.

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Hinojo asado perfecto

El hinojo crudo tiene un sabor crujiente y a regaliz negro, lo que lo hace perfecto para ensaladas (como Éste ). Pero su aspecto tostado es algo completamente diferente. Su sabor se vuelve dulce y caramelizado: ¡casi como cebolla asada pero aún más irresistible!

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guacamole sencillo

¡Esta receta de verduras siempre es un éxito! Cuando lo servimos, un coro de Wow llena la habitación. (De verdad. ¡No es una hipérbole!) ¿Qué lo hace tan genial? Es clásico y tiene el sabor perfecto y equilibrado: perfectamente sabroso, cremoso y picante. Sírvelo con totopos y tus invitados (y tú) no podrán dejar de comerlo.

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Ensalada De Pepino

Aquí tienes una de nuestras recetas de verduras favoritas, llena de sabor y que se adapta a casi cualquier dieta: ¡ensalada de pepino! Es simple y contundente, con un aderezo a base de vinagre que tiene un sabor picante, dulce y salado.

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Acelgas arcoíris salteadas

¡Apenas tienes que hacer nada con las acelgas arcoíris para que sepan bien! Simplemente échalo en una sartén caliente con aceite de oliva y ajo, luego salalo al gusto. Se convierte en una guarnición sencilla en sólo 10 minutos. Cubra con piñones y parmesano para obtener una guarnición elegante.

Más recursos para comer verduras

¿Quieres comer más verduras? Nosotros también. ¡Tenemos muchos recursos sobre cómo encontrar las mejores recetas para comerlos! Estos son algunos de nuestros favoritos:

• 20 mejores verduras para comer hoy Encuentra las verduras más saludables para comer y recetas para cada una.
• Plan de alimentación dietético basado en plantas , Plan de alimentación vegano o Plan de alimentación vegetariana Estos planes de alimentación vienen con una hoja de cálculo de planificación de comidas descargable.
• Guía y recetas de dieta basada en plantas de alimentos integrales (WFPB) ¿No estás seguro de por dónde empezar con la alimentación basada en plantas? Aquí tienes una base para la dieta y todas nuestras recetas favoritas.
• Cómo volverse vegano: guía y recetas Otra guía para conocer la dieta vegana para incorporar más recetas vegetales.

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50 estupendas recetas de verduras

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo asar verduras con la mejor mezcla de condimentos! Estas épicas verduras asadas llenan dos bandejas para hornear y tardan 30 minutos en asarse.

Ingredientes

• 1coliflor de cabeza mediana (2libras)*
• 1brócoli corona (1/2libra)
• 1cebolla morada mediana
• 2batatas medianas (1 1/2libras)
• 1pimiento rojo
• 1pimiento amarillo
• 4 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharaditaspolvo de ajo
• 2 cucharaditasCondimento Old Bay **
• 1 cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Ajuste las rejillas del horno para asar 2 bandejas. Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
2. Picar las verduras: Picar la coliflor y brócoli en floretes. picar la cebolla en rodajas de 1/2 pulgada. Corta la batata por la mitad a lo largo, otra vez por la mitad a lo largo y luego corta cada cuarto en rodajas finas con forma de pastel (ver foto). picar los pimientos en tiras de 1/2 pulgada, luego córtelas por la mitad.
3. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino (preferimos esto a las esteras para hornear de silicona porque da como resultado verduras más crujientes). Extienda las verduras uniformemente en cada hoja. Rocíe la mitad del aceite de oliva en cada bandeja y luego la mitad de los condimentos en cada bandeja. Mezcle con las manos hasta que esté cubierto uniformemente.
4. Coloque en el horno y hornee por 20 minutos (¡no revuelva!). Retire los moldes del horno, gírelos y ase otros 10 minutos (30 minutos en total) hasta que estén tiernos y ligeramente dorados por un lado. Transfiera a un tazón o plato para servir y sirva inmediatamente.

Notas

*Corte todas las cantidades a la mitad para hacer 1 molde para 4 personas.

**Si no puedes encontrar Old Bay, aquí tienes cómo preparar Old Bay en casa ! O sustitúyalo por 1 cucharadita de pimentón y ½ cucharadita de sal de apio.

• Categoría: Guarnición
• Método: Horneado
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano