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Esta sopa instantánea de calabaza es tan fácil de preparar en una olla a presión que nunca volverás a usar la estufa. ¡Esta receta se convertirá en tu opción favorita!
Listo para lo más rápido y acogedor receta de otoño ? ¡Te presentamos: sopa instantánea de calabaza! Está condimentado con salvia, con un toque de canela y un matiz ahumado. La calabaza y la zanahoria le dan un tono naranja eléctrico y se completa con papa y manzana para darle dulzura. ¡Realmente es oro puro en un cuenco! Últimamente, Alex y yo hemos estado tomando las recetas de otoño y hemos comido una buena cantidad de recetas de calabaza . Por suerte, cada vez son más sabrosos.
marinara de camarones
¿Algunas versiones para estufa? Intentar Sopa De Calabaza Al Curry o La mejor sopa de calabaza .
Cómo hacer sopa instantánea de calabaza (un tutorial)
El método para la sopa de calabaza Instant Pot es bastante sencillo. La técnica más necesaria es picar la calabaza (más sobre eso a continuación). Aparte de eso, es una receta de sopa instantánea rápida y fácil. ¡Saltee, cocine a presión, licue y coma! Estos son los pasos básicos que debe seguir en Instant Pot después de pelar y picar las verduras:
Paso 1: Saltear la chalota de 3 a 5 minutos.
Use el modo Saltear en Instant Pot para saltear la chalota. Esto ayuda a infundir el sabroso sabor de la cebolla en la sopa. Simplemente cocinar a presión verduras aromáticas como la cebolla y el ajo puede atenuar sus sabores, ¡así que no te saltes esta parte!
Paso 2: Cocine a presión a temperatura alta durante 9 minutos.
Agregue todos los ingredientes restantes, luego cocine a presión a temperatura alta durante 9 minutos. Tenga en cuenta que la olla instantánea tardará unos 10 minutos en precalentarse y alcanzar presión.
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Paso 3: ¡Liberación rápida y mezcla!
Libere rápidamente la olla instantánea moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación. Luego, coloca con cuidado una licuadora de inmersión en la olla y licúa la sopa. Cuidado: ¡puede salpicar! Así que tenga cuidado al maniobrar la batidora en la olla.
Método alternativo: También puedes transferir toda la sopa a la licuadora. Tenga mucho cuidado al verter la sopa caliente porque puede salpicar.
Cómo cortar calabaza, de forma fácil
¿La parte más difícil de la sopa de calabaza Instant Pot? Cortar esa verdura notoriamente complicada. Alex y yo nos mantuvimos alejados de la calabaza durante años porque lleva mucho tiempo pelarla. (Y batatas saben más o menos igual... ¿verdad?) Pero ahora, ¡estamos armados con nuestro método favorito para pelar y picar calabazas! Mire el vídeo a continuación o siga estos pasos:
- Corta el cuello de la calabaza y pélala: con un cuchillo de chef grande, corta la parte superior de la calabaza. Luego, corta el cuello de la calabaza, justo donde el cuello se une con la base. Utilice un pelador para despegar la piel del cuello y la base.
- Retire las semillas: corte la base por la mitad y use una cuchara para sacar las semillas.
- Cortar el cuello en cubos: Cortar un borde plano en el costado del cuello, para usarlo como base. Corta el cuello en rodajas de aproximadamente 1/4 ″. Corta las rodajas en tiras, luego voltéalas y córtalas en forma transversal para crear cubos.
- Corta la base en cubos: corta el extremo de la base y córtalo en rodajas de aproximadamente 1/4 ″. Luego corta las rodajas en forma transversal para crear cubos.
Consejo: ¡Usa un pelador de calabazas! Es dentado, lo que lo hace más fácil que un pelador de verduras normal. Aquí está el pelador de verduras dentado que utilizamos .
¿Qué tipo de Instant Pot usar?
¡Todas las marcas de ollas a presión varían! Esta es la marca que utilizamos: una Batidora de inmersión | Amazonas .
10 guarniciones para servir con sopa de calabaza
Esta sopa de calabaza es sabrosa y abundante, ¡pero no es una comida en sí misma! Puedes servirlo como primer plato (o como acompañamiento para una comida festiva como Acción de gracias ). Pero para que sea una comida, necesitarás agregar algo de proteína para sentirte lleno y saciado. Tenemos muchas ideas sobre cómo agregar proteínas de origen vegetal aquí. Si comes lácteos o mariscos , hay aún más opciones.
Estos son los mejores acompañamientos para servir con sopa de calabaza:
cocinar camarones congelados
- Tostadas: Untar una rebanada gruesa de pan con queso de cabra.
- Camarones: Cubra con camarones salteados y eneldo fresco. O picatostes caseros y pepitas saladas asadas.
- Galletas saladas y queso: agregar galletas caseras y rodajas de gouda ahumado.
- Queso asado:Prueba nuestro queso asado con alcachofas y espinacas o queso asado con aguacate .
- Quesadilla elegante: esta quesadilla de brie y champiñones es perfecto.
- Ensalada: Pruébala con ensalada de remolacha con aderezo balsámico o ensalada de rúcula y remolacha .
- Pan de maíz: agregar pan de maíz vegano untado con mantequilla de almendras.
- Ensalada de cereales: prueba farro con champiñones o ensalada de farro abundante .
- Pizzas de pan plano:Agregar pizza de pan plano .
- Ensalada César: prueba nuestra Ensalada César perfecta .
¿Quieres otra calabaza sabrosa en Instant Pot? Pruebe nuestro Calabaza espagueti instantánea .
Esta receta de sopa instantánea de calabaza es…
Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.
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Sopa instantánea de calabaza
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Producir: 4 1incógnita
Descripción
Esta sopa instantánea de calabaza es tan fácil de preparar con una olla a presión que nunca volverás a usar la estufa. ¡Esta receta se convertirá en tu opción favorita!
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1chalota grande
- 1calabaza mediana (4 tazascortado en cubitos)
- 1patata rojiza pequeña (1 tazacortado en cubitos)
- 2zanahorias medianas (½ tazacortado en cubitos)
- 1manzana mediana (1 tazacortado en cubitos)
- 4 cucharadasmantequilla o aceite de coco, cantidad dividida
- 2 cucharadassalvia seca
- ¼ de cucharaditacanela
- ½ cucharaditapolvo de ajo
- 1 cucharadapimentón ahumado
- 1 cucharadita sal kosher
- 4 tazas caldo de verduras , dividido
Instrucciones
- Pelar y cortar en rodajas la chalota. Pelar y cortar en dados la calabaza. Pelar y cortar en dados la patata y la zanahoria. Corta la manzana en dados.
- Activar el modo saltear y agregue 1 cucharada de mantequilla. Cuando esté derretido añadir la chalota. Cocine de 3 a 5 minutos hasta que la chalota esté suave y traslúcida. Agrega la calabaza picada, la papa, la zanahoria, la manzana, la salvia, la canela, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y 3 tazas de caldo de verduras . Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
- Cocine a alta presión durante 9 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 10 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
- Liberación rápida: Ventile el vapor restante de Instant Pot moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación y cubriendo su mano con una toalla o almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. Abra la tapa de la olla a presión.
- Agregue las 3 cucharadas restantes de mantequilla y 1 taza. caldo de verduras . Transfiera a la licuadora o use una licuadora de inmersión y mezcle hasta que quede suave.
- Categoría: Sopa
- Método: Olla de presión
- Cocina: Francés
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Última actualización: septiembre de 2024
