Champiñones Rellenos Fáciles

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Esta receta de champiñones rellenos te hará decir ¡guau! Es fácil de preparar y perfecto para recibir invitados... o merendar.

recetas de menú de cena de mariscos

Buscando un gran aperitivo saludable ¿Receta para entretener… o simplemente para picar? Prueba esto simple receta de champiñones rellenos ! Estos pequeños bocados tienen todo pasando: son sabrosos, carnosos y herbáceos, con un exterior tierno y un crujido en cada bocado. Aún mejor, esta receta es increíblemente fácil: no es necesario saltear los ingredientes del relleno. ¡Córtalos, rellénalos y hornéalos!

Ingredientes de esta receta de champiñones rellenos

Puedes preparar champiñones rellenos de millones de formas diferentes. Nuestro favorito es nuestro champiñones portobello rellenos de alcachofas y espinacas , que son impresionantes y funcionan como acompañamiento o cena vegetariana. Pero ¿qué pasa cuando quieres rellenar a los pequeños, como para la comida de una fiesta? ¡Entra en esta receta de champiñones baby bella rellenos! Lo personalizamos para que sea rápido y sencillo de montar. Esto es lo que necesitará:

• Hongos cremini, también llamados baby bella
• Aceite de oliva
• Chalote
• Nueces (u omitir y usar más pan rallado, ¡pero nos gusta el crujido!)
• Perejil
• Panko italiano (ver notas a continuación)
• Queso parmesano rallado (el tipo en polvo)
• sal y pimienta

¡Hablemos de algunos de los ingredientes especiales y luego pasaremos al método!

Find cremini mushrooms, aka baby bellas

Champiñones Cremini son un hongo pequeño con una parte superior redonda de color marrón. También conocidas como setas baby bella, son una de las variedades de setas más consumidas en el mundo. Aquí hay algunos datos curiosos sobre los cremini:

• Los champiñones cremini son de la misma variedad que los champiñones y los portobellos. Los champiñones blancos, también conocidos como champiñones, se encuentran en una etapa de crecimiento más temprana, por lo que tienen un sabor más suave. Hongos Portobello Son la etapa más antigua, por lo que tienen el sabor más carnoso y sabroso.
• ¿A qué saben? Los hongos cremini tienen un sabor terroso y sabroso que parece una versión más suave de un portobello y una versión más desarrollada de un hongo blanco.
• ¿Puedes sustituirlos por champiñones blancos aquí? ¡Sí! Si no puede encontrar cremini o baby bella, opte por champiñones blancos o botones.

Busque panko o pan rallado al estilo italiano.

¿Otra parte importante de esta receta de champiñones rellenos? Encontrar panko al estilo italiano. Si no puede encontrarlo, ¡busque pan rallado italiano! Esto es lo que debe saber:

• El panko es una mezcla de pan rallado al estilo japonés, más aireado y ligero que el pan rallado tradicional: ¡nos gusta aquí porque es más crujiente! Pero las migas de pan funcionan igual de bien.
• En italiano significa que se añaden hierbas y sal. Debería poder encontrar panko o panko italiano fácilmente en su supermercado local.
• ¿Qué hacer si no los encuentras? Usa panko simple o pan rallado y agregar sal y condimentos italianos. Mezclar ½ taza de panko con ⅛ cucharilla sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

Cómo hacer champiñones rellenos: ¡algunos consejos!

Diseñamos esta receta de champiñones rellenos para que sea más simple que la mayoría. Eso significa que no debes saltear los ingredientes del relleno: ¡simplemente córtalos y rellena los champiñones! Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta sobre el método (o vaya a la receta a continuación):

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• Utilice una bandeja para hornear forrada con pergamino o úntela con aceite. ¡El pergamino ayuda a limpiar fácilmente!
• Pica los ingredientes del relleno y luego échalos con una cuchara. Rocía un poco de aceite de oliva por encima para ayudar a que se dore.
• Ase hasta que estén tiernos. Deben ser de 15 a 20 minutos dependiendo de su horno. Asarlos demasiado tiempo los deja empapados, así que tenga cuidado de no hornearlos demasiado.
• ¡Adorne si lo desea! Nos gusta agregar un toque de pimentón a la parte superior para darle color (no necesariamente sabor). pimentón ahumado Agrega un agradable toque de humo si lo tienes.

Información de almacenamiento sobrante

Una vez que saques estos champiñones rellenos del horno, ¡es mejor que estén listos de inmediato! Debido a que los hongos contienen mucha humedad, pueden volverse empapados con el tiempo. Si deja una bandeja en una fiesta, trate de minimizar el tiempo que pasan fuera, si es posible.

Estos champiñones son mejores de inmediato, ¡pero puedes guardar las sobras! Guárdelo refrigerado por hasta 2 días. Todavía tienen un sabor increíble, aunque la textura no es crujiente. ¡Si lo deseas, puedes recalentarlos en un horno a 350 grados para revivir la textura crujiente!

Más recetas de setas

Hay tantos grandes recetas de champiñones ¡para intentarlo! Estas son algunas de nuestras mejores cosas para hacer con champiñones y algunas variedades únicas para probar:

• Intentar Champiñones Portobello Rellenos
• Conviértelos en Pizza de champiñones portobello o Tacos De Champiñones
• hacer un lote de Pasta De Champiñones Con Parmesano o Risotto cremoso de champiñones
• Intentar Sopa cremosa de champiñones vegana o un salado Galette de champiñones
• Experimente con otras variedades: gallina del bosque , Haya , Maitake , Ostra Rey , Shiitake , Enoki o Melena de león

Champiñones Portobello Rellenos

Pasta De Champiñones Con Parmesano

Pizza de champiñones portobello

Risotto cremoso de champiñones

Esta receta de champiñones rellenos es…

Vegetariano. Para productos sin gluten, utilice panko sin gluten.

Champiñones Rellenos Fáciles

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 24hongos1incógnita

Descripción

Esta receta de champiñones rellenos te hará decir ¡guau! Es fácil de preparar y perfecto para recibir invitados... o merendar.

Ingredientes

• 1 1/2libras champiñones cremini , también conocido como bebe bella (3 paquetes de 8 onzas o20a24hongos)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• ¾ cucharadita sal kosher , dividido
• Pimienta negra recién molida
• 3 cucharadaschalota, finamente picada
• ¼ de tazanueces finamente picadas (u omitir y sustituir por más pan rallado)
• 2 cucharadasperejil finamente picado
• ½ tazaPanko italiano o pan rallado (sin gluten según sea necesario)*
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• Pimentón o pimentón ahumado, para la guarnición

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Limpiar los champiñones y retire con cuidado los tallos.
3. Seque los champiñones con una toalla y colóquelos en un tazón grande. Mézclalos con 1 cucharada de aceite de oliva, ½ cucharadita sal kosher y pimienta negra recién molida. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o unte con aceite de oliva. Añade los champiñones en una sola capa encima.
4. En un tazón mediano, mezcle la chalota picada, las nueces picadas, el perejil picado, el panko italiano*, el queso parmesano rallado y el ajo en polvo. Vierta el relleno en los champiñones. Rocíe ligeramente la parte superior con aceite de oliva (solo un chorrito pequeño).
5. Hornee de 15 a 20 minutos, hasta que los champiñones estén cocidos y dorados por encima. Sirva inmediatamente, adornado con una pizca de pimentón y perejil picado adicional si lo desea. (Las sobras duran 2 días refrigeradas, pero el relleno es menos crujiente. Puede recalentarlas en un horno a 350 grados hasta que estén bien calientes).

Notas

*Recomendamos panko italiano o pan rallado italiano porque ya están sazonados. Panko es el mejor porque es el más ligero y crujiente. Si lo único que encuentras es panko normal o pan rallado, mezcla ½ taza de panko con ⅛ cucharilla sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

• Categoría: Aperitivo
• Método: Horneado
• Cocina: Hongos
• Dieta: Vegetariano