Edamame fácil

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¡Esta es la mejor manera de comer edamame como refrigerio o guarnición fácil! Esta irresistible receta de edamame está aromatizada con ajo, aceite de sésamo y sal.

¿Eres un amante de los snacks salados? Conoce a tu perfecto saludable merienda salada: edamame! Los edamame son frijoles de soja que se comen directamente de la vaina y se los meten en la boca con un sabor satisfactorio. estallido . Alex y yo siempre los ordenamos cuando llegamos. sushi , porque comerlos es la actividad perfecta entre bocados y bocados de sushi. Pero el edamame rico en proteínas se puede servir en cualquier momento: es excelente como refrigerio, aperitivo o guarnición fácil. Esta receta de edamame es básica pero muy sabrosa, se mezcla con ajo y aceite de sésamo tostado y se sazona generosamente con sal. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

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Compra edamame en vainas para esta receta

El edamame son semillas de soja que se recogen cuando son jóvenes y verdes, a diferencia de la soja madura que se utiliza para hacer tofu. Eso significa que están llenos de proteínas de origen vegetal, lo que los hace ideales para vegetariano y dietas veganas ! Alex y yo comemos principalmente de origen vegetal, por eso nos encanta servir edamame porque agrega proteínas que nos ayudan a mantenernos llenos.

Puedes comprar edamame de dos maneras: congelados sin cáscara y congelado en vainas . Los edamame en vainas son los que se sirven en los restaurantes japoneses como refrigerio o acompañamiento. El edamame sin cáscara se puede utilizar en ensaladas, arroz frito, tazones de fideos, etc. También puede servir edamame sin cáscara como guarnición: vaya a Edamame sin cáscara .

Cómo hacer esta receta de edamame

Esta receta de edamame es muy fácil: ¡en realidad solo hay dos pasos! Pero también es un poco elevado respecto al edamame estándar. Agregamos ajo y un poco de aceite de sésamo tostado para darle un toque especial. Esto es lo que debe hacer:

• Hervir el edamame congelado de 4 a 5 minutos. Hierva una cacerola grande con agua, luego agregue el edamame congelado y hierva de 4 a 5 minutos.
• Agrega el ajo, el aceite de sésamo tostado y la sal. Escurrir bien y luego mezclarlo con el ajo (rallarlo directamente en el bol con un microplano), aceite de sésamo tostado y un generoso condimento de sal.

¡Luego profundiza y abre las vainas con los dientes! Cuando sirvas tu receta de edamame terminada, no olvides servirla con un tazón pequeño para las vainas desechadas. Es mucho más fácil y limpio (especialmente si estás entretenido).

Aceite de sésamo tostado vs aceite de sésamo

Hay dos tipos de aceite de sésamo que puedes comprar en la tienda, así que asegúrate de conseguirlo. aceite de sésamo tostado para esta receta! El aceite de sésamo tostado tiene un fuerte sabor a nuez: está destinado a dar sabor a los alimentos. El aceite de sésamo tiene un sabor neutro y se utiliza para cocinar.

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Una variación: ¡pruébalo picante!

Si te gusta el calor, haz edamame picante ¡en cambio! Es una variación divertida y llena de calor de esta receta. Simplemente agregue salsa de chile y ajo al gusto. Nos gustó con aproximadamente 1 cucharada de salsa de chile y ajo, lo que resultó en una receta de edamame medianamente picante. También puedes utilizar otras salsas picantes de estilo asiático que tengas a mano, como Sriracha o sambal oolek.

Formas de servir edamame

Hay muchas formas de servir esta receta de edamame. Pruébelo directamente como una planta y merienda sin gluten , o como una sabrosa guarnición vegetariana. Dado que está repleto de proteínas de origen vegetal, es una excelente opción para comidas veganas y de origen vegetal. Pero, sobre todo, ¡es simplemente delicioso! Aquí hay algunas formas de servirlo; es genial con:

• sushi, como sushi maki o sushi de tofu
• salmón, como Salmón Teriyaki
• camarones, como Camarones y Brócoli
• Arroz frito, como Arroz Frito Con Verduras o arroz frito con quinua
• Salteados fritos, como Salteado De Verduras o Salteado Teriyaki
• Ramen, como ramen vegetariano , ramen de tofu , Ramen de miso , o ramen vegano
• fideos, como Tazón de fideos soba o Fideos Soba Rápidos

¿Cuánta proteína hay en el edamame?

Edamame está repleto de proteínas de origen vegetal. De hecho, ¡1 taza de edamame cocido sin cáscara tiene casi 18,5 gramos de proteína! ( Fuente ) Eso está al mismo nivel que las legumbres como las lentejas, que también tienen 18 gramos de proteína por cada taza cocida.

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Más formas de comer edamame

Aquí hay algunas formas más, además de esta receta de edamame, de comer esta sabrosa verdura:

• Ensalada De Edamames Mézclalo con maíz, pepino, queso feta y una vinagreta de vino tinto.
• Receta de poke bowl o Poke Bowl Vegano Échalos en ese clásico plato hawaiano de atún ahi (o sustituto vegano) y arroz.
• Arroz Frito Con Coliflor Agréguelos al arroz frito con coliflor para que llene más.
• Ensalada De Remolacha Y Queso Azul Pruébalos en esta elegante ensalada protagonizada remolacha asada , pistachos crujientes y crumble de queso azul.

Esta receta de edamame es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Receta fácil de edamame

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• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta es la mejor manera de comer edamame como refrigerio o guarnición fácil! Esta irresistible receta de edamame está aromatizada con ajo, aceite de sésamo y sal.

Ingredientes

• 1libra de edamame congelado en vainas (con cáscara)
• ½ cucharadaaceite de sésamo tostado*
• 1diente de ajo pequeño
• ¾ cucharaditasal marina kosher o fina, y más para el agua
• Variación picante: agregue aproximadamente 1 cucharada de salsa de chile y ajo al gusto.
• Guarnición opcional: Semillas de sésamo tostadas

Instrucciones

1. Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Agrega el edamame y 1 cucharadita. sal kosher . Hierva el edamame hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente de 4 a 5 minutos, luego escúrralo.
2. Coloca el edamame en un bol. Añade el aceite de sésamo tostado y la sal, luego ralla el diente de ajo en el bol (con un microavión). Mezcle suavemente hasta que todo esté cubierto uniformemente, rompiendo los grupos de ajo que se peguen. Transfiera a un tazón para servir y sirva caliente, con un tazón más pequeño para las vainas desechadas.

Notas

*Asegúrate de buscar aceite de sésamo tostado, no normal. Tiene un sabor mucho más fuerte.

• Categoría: Guarnición
• Método: Hervido
• Cocina: japonés
• Dieta: vegano