15 recetas fáciles de apio

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¡Aquí están las mejores recetas de apio para consumir un montón! Déjalo cantar en ensaladas y batidos, o dale un papel secundario en sopas y acompañamientos.

¿Tienes apio? Tenemos recetas. El apio es una verdura sencilla y subestimada. No suele ser el personaje principal. ¡Pero dale la oportunidad de brillar y el apio te dejará boquiabierto! Es increíblemente refrescante en una ensalada con manzanas y queso parmesano, o mezclado con manzana y jengibre en un batido verde.

El apio también es fabuloso en un papel secundario: proporciona un sabor esencial en los caldos de sopa y un toque crujiente necesario en las recetas de ensaladas. ¡Es una de las verduras más versátiles que existen! Ya sea que estés buscando consumir un montón o simplemente quieras comer más… aquí tienes las recetas más sabrosas que encontrarás.

Y ahora… ¡las recetas de apio más ricas para consumir un montón!

Ensalada De Apio Con Manzanas

¿La mejor receta de apio para consumir un montón? ¡Una ensalada de apio sorprendentemente deliciosa! Esta ensalada única es tan refrescante que te convertirás en un converso desde el primer bocado. El apio crujiente combina perfectamente con manzana dulce, virutas de parmesano y una vinagreta picante. Es brillante, crujiente, hidratante: funciona para el verano y también es perfecto para el invierno. De verdad, ¿qué no puede hacer esta ensalada de apio?

Sopa Cremosa De Apio

Aquí tienes una sopa que nos sorprendió por su sabor robusto y color verde eléctrico: esta Sopa de Apio ¡receta! El nombre puede parecer humilde, pero esta sopa es todo lo contrario. Es deliciosamente sabroso y cremoso, con el sabor fresco y herbáceo del apio y el perejil que contrastan con las patatas caseras y la rica crema.

Batido de apio

Aquí tienes una receta de apio que está tan llena de un sabor irresistible que olvidarás que es buena para ti. ¡Conoce el batido de apio perfecto! Se convertirá en uno de los favoritos en poco tiempo. Está lleno del dulce sabor de la manzana verde y el plátano, y la forma en que el apio se combina con el jengibre fresco le da un brillo intrigante. Nuestro hijo de 3 años seguía pidiendo más de este saludable batido verde: lo que lo convierte en un gran ganador en nuestro opinión.

Jugo de apio

¿Tienes un manojo de apio? Aquí tienes un gran uso: ¡esta receta fácil y deliciosa de jugo de apio! Esta bebida verde está llena de un intrigante sabor amargo a apio, equilibrado con la dulzura de la manzana verde y el sabor del limón. ¡Bébelo frío con hielo y es una de las bebidas más refrescantes! Aún mejor: todo lo que necesitas es una licuadora. ¡Cógelo y vamos a ello!

Patatas, Zanahorias Y Apio Estofados

Esta receta de apio es bastante mágica: ¡patatas, zanahorias y apio estofados! ¡Cocinar estas verduras en caldo hace que sepan como si hubieran estado asadas debajo de un pollo todo el día! Pero son de origen vegetal y solo tardan 1 hora en prepararse. Están llenos de sabor que lleva lo acogedor al siguiente nivel. Estas verduras estofadas son el acompañamiento perfecto para cualquier plato principal, con cebolla morada en tonos joya, zanahoria naranja y apio verde amarillo.

Ensalada Clásica De Atún

¿Qué es una receta de ensalada de atún sin apio? El apio es fundamental para darle a la ensalada de atún su característico crujido. Esta receta es una versión moderna del clásico: perfectamente cremosa, brillante y picante, y tan irresistible que no podrás dejar de comerla. ¡Un bocado y lo declararás el mejor! también.

Ensalada de col y apio

¡El apio también es fantástico para darle un toque crujiente a la ensalada de col! Esta ensalada de col tiene una base de vinagre, por lo que no lleva mayonesa. A diferencia de muchas recetas de ensalada de repollo, esta sabe mejor de inmediato y no necesita tiempo en el refrigerador para que los sabores se combinen. La vinagreta picante se absorbe fácilmente en el repollo, lo que lo convierte en un excelente plato para preparar en el último minuto.

Mirepoix

¿Quieres añadir mucho sabor a sopas, guisos y salsas? ¡Pruebe el mirepoix, la mezcla francesa de vegetales aromáticos que se ha utilizado durante siglos! Esta técnica sencilla y antigua añade intriga y profundidad de sabor a alimentos de todo tipo. Si bien parece elegante, todo lo que necesitas son tres ingredientes simples y 10 minutos.

Arroz salvaje perfecto con apio

El arroz salvaje es sabroso. grano entero ¿Y adivina qué? De hecho, tiene algunas ventajas nutricionales sobre arroz integral ! Pero más que eso, es la combinación perfecta con apio y cebolla. Esta guarnición saludable y única es fantástica para incorporarla a su repertorio a la hora de la cena. Cómelo como guarnición o úsalo en otras recetas como cazuela de arroz salvaje .

Caldo De Verduras Fácil

Hablando de sopa... ¡otra gran receta de apio es hacer tu propio caldo de verduras! Se tarda menos de una hora en prepararlo, es más barato que el que se compra en la tienda y es una excelente manera de utilizar las verduras que tienes a mano, como apio, zanahorias, ajo y más. Prepárelo el fin de semana y congélelo para usarlo durante toda la semana.

Sopa De Verduras Fácil

¿Qué es una excelente sopa de verduras sin apio? El apio le da el sabor sabroso adecuado a los caldos de sopa. Esta sencilla sopa de verduras casera es esencialmente una versión vegetariana de la sopa de pollo con fideos, cargada de verduras y un caldo sabroso con mucho sabor.

La mejor ensalada de patatas

¿Otra receta de apio que proporciona un toque crujiente característico? ¡Ensalada de papa! Este es el clásico americano: el que hacía la abuela, o una versión de mejor sabor del que se encuentra en la tienda de comestibles. ¡Hay algo en agregar apio al clásico que realmente te impacta!

Relleno casero clásico

¡Por supuesto, una de las recetas de apio más clásicas de todas es el relleno! ¿Qué comida navideña estaría completa sin una excelente receta de relleno? Este es un relleno clásico, elaborado desde cero con pan integral. Hornéalo con cubitos de pan artesanal, puerros, cebolla y apio y especias. Hace que toda la cocina huela a Acción de Gracias: ¡no se necesita pavo!

Sándwich De Ensalada De Garbanzos

Otra ensalada a base de mayonesa donde brilla el apio: ¡este sándwich de ensalada de garbanzos! Es como una versión vegetariana de un sándwich de ensalada de pollo, pero elaborado con garbanzos. Los garbanzos se trituran y se mezclan con un poco de mayonesa, jugo de limón, apio y cebollas verdes para hacer la pasta para untar más sabrosa y deliciosa. Puedes servirlo como sándwich o comerlo con galletas saladas como salsa. Este a menudo se incluye en nuestros almuerzos y solo toma 5 minutos prepararlo.

caponata de berenjena

Lo último en nuestras recetas de apio, pero no menos importante: ¡caponata de berenjena! ¿Qué es caponata, preguntas? Esta especialidad siciliana es un aperitivo y una guarnición, esencialmente un pisto agridulce con berenjenas cocidas, apio, tomates y cebolla. A menudo se unta sobre pan crujiente como aperitivo o antipasti (como dirían los italianos). Está tan lleno de sabor picante y a ajo que una vez que hayas dado un bocado, probablemente querrás devorar todo el plato.

Nutrición del apio

¿El apio es saludable? Sí, no hay ninguna discusión real sobre este caso. ¡El apio es uno de los snacks más saludables que existen! Por supuesto, incluso puedes comerlo con mantequilla de maní o salsa ranchera : ¡no se necesita receta! Estos son algunos de los principales beneficios del apio ( fuente ):

• El apio es un alimento bajo en calorías. El apio tiene sólo 10 calorías por tallo.
• El apio es rico en fibra. 1 taza de ramas de apio tiene 5 gramos de fibra.
• El apio contiene antioxidantes. El apio contiene vitamina C, betacaroteno y flavonoides, que ayudan a proteger las células y los órganos.

Las mejores recetas de apio: ¡ensalada de apio y más!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Esta sencilla ensalada de apio no podría ser más refrescante! Lleve esta verdura crujiente a nuevas alturas combinándola con manzanas, parmesano y una vinagreta picante.

Ingredientes

• 8costillas de apio más ½ taza de hojas de apio
• 1manzana roja
• 1 cucharadasvinagre de vino blanco
• ½ cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharaditajarabe de arce o azúcar
• ½ cucharadita sal kosher
• 3 cucharadasaceite de oliva
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Cortar finamente las costillas de apio. Mide las hojas de apio. Cortar en rodajas finas la manzana roja.
2. En un tazón mediano, mezcle el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce o el azúcar y sal kosher . Incorpora poco a poco el aceite de oliva, una cucharada a la vez.
3. En otro tazón, mezcle el apio y las hojas de apio con la manzana, el aderezo y las virutas de queso parmesano. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. Sabe mejor el día de su preparación, pero puedes refrigerar las sobras durante unos días (refrescarlas con un poco de vinagre o sal si es necesario).

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano