Zanahorias salteadas perfectas

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¡Aquí tienes las mejores zanahorias salteadas que jamás hayas probado! El acompañamiento perfecto y fácil, se preparan con solo 3 ingredientes y se preparan en 10 minutos.

Quizás las zanahorias salteadas no parezcan alucinantes. Pero estos realmente son los zanahorias salteadas perfectas ! Alex me los hizo el otro día y no podía creer el sabor. ¿Qué hay en estos? Seguí preguntando. Bueno, resulta que son muy simples. Estas son las monedas más tiernas, mantecosas y sabrosas, con un toque de tomillo herbáceo fresco y cebollino. Saben como las mejores zanahorias que jamás hayas probado: pero solo tienen 3 ingredientes y tardan 10 minutos.

Lo que necesitas para hacer zanahorias salteadas perfectas

¡Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes y tendrás las mejores zanahorias salteadas que hayas probado! Podríamos renunciar a nuestra Zanahorias asadas en conjunto, porque estas zanahorias son muy rápidas y saben igual de buenas (o mejores). Esto es lo que necesitas: los únicos ingredientes especiales son las hierbas frescas.

• Zanahorias: utilizamos zanahorias de tamaño mediano de una bolsa grande, pero, por supuesto, ¡también puedes usar zanahorias arcoíris elegantes! (Más sobre las zanahorias aquí).
• Aceite de oliva: Sí, todo lo que necesitas es aceite de oliva para obtener excelentes zanahorias, ¡pero tienen un sabor mantecoso!
• Hierbas frescas: el tomillo fresco combina perfecto con zanahorias. ¡Recomendamos encontrar hierbas frescas por el sabor y el hermoso color verde en contraste con el naranja! Más sobre esto a continuación.
• Sal: Vale, como en toda receta, también necesitarás sal kosher . ¡Entonces son 3 ingredientes sin sal!

Cómo hacer zanahorias salteadas…perfectamente

¡En realidad sólo hay un truco para las zanahorias salteadas! Esto es lo que debe hacer después de calentar el aceite de oliva en una sartén:

• Tapar y cocinar por 4 minutos: ¡sin revolver! Este es el paso diferente a todos nuestros vegetales salteados. Para las zanahorias, primero cubrirá y cocinará. Esto ayuda a mantener la humedad dentro de la sartén y tiene el efecto de vaporizar mientras salteas.
• Destape y cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo. ¡Ahora puedes saltear! Saltear proviene de la palabra francesa saltar, para mantener la comida en movimiento tanto como sea posible. Agrega la sal y las hierbas y ¡listo!

¡Las hierbas frescas son esenciales!

Esta receta de zanahorias salteadas es perfecta porque utiliza hierbas frescas. ¿Por qué utilizar fresco? Algunas razones:

• El sabor de las hierbas frescas es mucho más vibrante que cuando están secas. Realmente puedes saborear la diferencia.
• ¡Para miradas! El toque de las hierbas verdes contra el naranja brillante luce impresionante. También se come con los ojos, por lo que es mucho más agradable consumirlo fresco.

Hierbas que combinan bien con las zanahorias

En cualquier época del año, normalmente puedes encontrar hierbas frescas en la sección refrigerada de tu supermercado. ¡En verano, son fáciles de cultivar! (Ver Cómo cultivar hierbas frescas .) Puedes utilizar varias hierbas frescas en esta receta: esto es lo que te recomendamos:

• Tomillo: El tomillo combina bien con las zanahorias (¡existe!), por lo que esta es nuestra mejor opción como hierbas.
• Cebollino: Estos también son fantásticos. Teníamos algunos en nuestro jardín, así que usamos una combinación de tomillo fresco y cebollino para esta receta.
• Albahaca: La albahaca picante también funcionaría.
• Orégano: El orégano es similar al tomillo y también combina bien con las zanahorias.
• Eneldo: El eneldo tiene un sabor más distintivo, pero a menudo se combina con zanahorias (ya que son parte de la misma familia de plantas).

O algunas variaciones de zanahorias salteadas.

Los sabores de estas zanahorias salteadas son claramente mediterráneos. Si desea cambiarlos para que combinen bien con otra cocina, puede probar:

• Comino y lima. Agregue ¼ de cucharadita de comino y rocíe con jugo de limón, y combinan con comidas al estilo mexicano.
• Soja y sésamo. Cambia la sal por unos batidos de salsa de soja y cubre con semillas de sésamo tostadas y estas zanahorias combinan con comidas de estilo asiático.
• Condimento griego. Añade unos cuantos batidos de condimento griego en lugar de las hierbas.

Formas de servir zanahorias salteadas

Estas zanahorias salteadas funcionan bien como guarnición saludable ¡Para muchos platos principales diferentes! Lo bueno es que se hacen en la estufa, por lo que puedes dejar el horno libre para hornear o asar. Esto es lo que combinaríamos con este sabroso receta de verduras :

• Salmón. Estos serían geniales con Salmón Al Horno Fácil o Salmón Al Eneldo Al Limón , sobre todo porque dejan el horno libre.
• Camarones. Pruebe con Camarones Al Horno Fácil , Camarones Asados , o Camarones Con Mantequilla De Ajo .
• Pasta.Agregar al lado Pasta de coliflor asada o Vegan Pasta Primavera .

Esta receta de zanahorias salteadas es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Zanahorias salteadas perfectas

• Tiempo de preparación: 3 minutos
• Tiempo de cocción: 7 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí tienes las mejores zanahorias salteadas que jamás hayas probado! El acompañamiento perfecto y fácil, se preparan con solo 3 ingredientes y se preparan en 10 minutos.

Ingredientes

• 8zanahorias medianas (1libra)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ¼ de cucharaditamás 1 pizca sal kosher
• 1 cucharadatomillo fresco picado (u otras hierbas frescas; usamos una combinación de tomillo y cebollino)

Instrucciones

1. Pele las zanahorias y córtelas en rodajas diagonales (al bies).
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agrega las zanahorias y tapa. Cocine por 4 minutos sin revolver.
3. Retire la tapa, revuelva y agregue ¼ de cucharadita. sal kosher . Continúe salteando sin tapar de 3 a 4 minutos hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego y agregar las hierbas frescas y unas pizcas más. sal kosher al gusto. Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Salteado
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano

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