Ensalada De Edamames

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limonadas

¡Esta receta de ensalada de edamame está llena de un sabor fresco y picante! Mézclalo con maíz, pepino, queso feta y una vinagreta de vino tinto.

normalmente comemos edamame salado en las vainas como un sabroso refrigerio o acompañamiento para sushi . Pero aquí tienes una forma divertida y estilo fusión de comer esta legumbre: en un Ensalada De Edamames ! Esta ensalada mezcla edamame con verduras frescas y crujientes como maíz y pepino, queso feta desmenuzable y una vinagreta picante de vino tinto. Es una explosión de sabores frescos y divertidos que es excelente como guarnición o ensalada rica en proteínas para el almuerzo. Es una versión divertida de la forma tradicional de comer edamame, ¡y estamos aquí para ello! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo montarlo.

Ingredientes para ensalada de edamame

¡Esta ensalada de edamame es una guarnición versátil o una ensalada para el almuerzo que agrega un toque de sabor a cualquier plato! Combinar esta legumbre con sabores de estilo latino como el comino y el cilantro es inesperado y agrega una intriga satisfactoria a cada bocado. Esto es lo que necesitará:

• Edamame sin cáscara: busque edamame sin cáscara en la sección de congelados. Este es el consejo más importante para esta receta: ¡no querrás tener que pelar la tuya!
• Aceite de oliva
• sal kosher
• Ajo
• vinagre de vino tinto
• salsa picante
• Comino
• Maíz enlatado: nos gusta usar maíz enlatado en esta ensalada y ¡funciona en cualquier época del año! Eres bienvenido a usar maíz fresco cocido también.
• pepino ingles
• cebolla morada
• Queso feta desmenuzado
• Cilantro

Cocinar el edamame

¡El único paso de esta receta con cualquier técnica es cocinar el edamame! Viene congelado y tendrás que descongelarlo y cocinarlo un poco para que esté listo para la ensalada. Pero no vayas demasiado lejos: de lo contrario se volverá marrón verdoso y perderá ese atractivo color. A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar el edamame:

• Enjuáguelo primero: enjuague el edamame congelado con agua tibia en un colador y luego sacuda el exceso de líquido. Esto ayuda a descongelar las verduras congeladas para que no tengas que aplicar demasiado calor.
• Cocine 2 minutos (¡no mucho!): Agregue aceite de oliva a una sartén grande y caliéntelo a fuego medio-alto. Agregue el edamame y la sal y cocine durante 2 minutos hasta que esté bien caliente pero aún de color verde brillante. No lo cocines demasiado o el edamame se volverá de color marrón verdoso.
• Agrega el ajo:Aquí está la mejor parte: retirar del fuego y agregar el ajo rallado. Revuelve bien hasta que esté completamente integrado, porque el ajo rallado puede formar grumos.

Una vez que hayas cocinado el edamame, simplemente échalo junto con las verduras y la vinagreta. ¡Hecho!

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Información de almacenamiento

Esta ensalada de edamame se conserva bien. Guárdelo en un recipiente sellado hasta por 3 días refrigerado. Si es necesario, refresca los sabores con el tiempo con una pizca de sal o un chorrito de aceite de oliva; Es natural que las ensaladas de sabor se vuelvan un poco menos saladas durante la refrigeración.

Formas de servir ensalada de edamame

¿Ya tienes tu ensalada preparada? Nos encanta preparar una gran cantidad para los almuerzos y cenas de la semana, o combina muy bien con pollo o pescado. Aquí hay algunas ideas:

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• Guarnición compartida de verano
• Con pescados o mariscos como Salmón ennegrecido , Salmón A La Parrilla , Trucha Al Horno Fácil Tilapia ennegrecida , o Camarones Ennegrecidos
• como un ensalada de almuerzo
• Con platos principales vegetarianos Tofu a la barbacoa o Hamburguesas de frijoles negros
• Como parte de una comida en forma de tazón. Tazones de poder fáciles o uno de estos Tazones Veganos

Más recetas de edamame

¿Te encanta comer esta sabrosa legumbre verde? Aquí hay algunas recetas más de edamame para disfrutar:

• Pruebe simple, salado Edamame fácil
• Ir por Edamame sin cáscara de 5 minutos
• Mezclar Edamame picante
• Agréguelo a un Poke Bowl Vegano

Edamame fácil

Edamame sin cáscara de 5 minutos

Edamame picante

Poke Bowl Vegano

Esta receta de ensalada de edamame es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso.

Ensalada De Edamames

• Tiempo de preparación: 18 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta receta de ensalada de edamame está llena de un sabor fresco y picante! Mézclalo con maíz, pepino, queso feta y una vinagreta de vino tinto.

Ingredientes

• 12 onzasedamame sin cáscara (congelado y descongelado)
• 3 cucharadasaceite de oliva, dividido
• 1 cucharadita sal kosher , dividido
• 2dientes de ajo, rallados
• 1 cucharadavinagre de vino tinto
• ½ cucharaditasalsa picante
• ½ cucharaditacomino
• 15lata de 1 onza de maíz, escurrida
• 1/2Pepino inglés, cortado en cubitos
• 1/4cebolla morada, picada
• ½ tazaqueso feta desmenuzado
• 1un puñado de cilantro, picado en trozos grandes

Instrucciones

1. Enjuague el edamame congelado con agua tibia en un colador y luego sacuda el exceso de líquido.
2. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén grande y caliéntala a fuego medio-alto. Agrega el edamame y ½ cucharadita. sal kosher y cocine durante 2 minutos hasta que esté bien caliente pero aún de color verde brillante.
3. Retire del fuego y agregue el ajo rallado, revolviendo hasta que esté completamente incorporado y ya no tenga grumos.
4. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva con el vinagre de vino tinto, la salsa picante y el comino. Agrega el edamame, el maíz, el pepino cortado en cubitos, la cebolla morada picada, el queso feta y ½ cucharadita de sal. sal kosher y el cilantro picado . Revuelva para combinar. Servir inmediatamente. Las sobras duran hasta 3 días refrigeradas (si es necesario, refresca los sabores con una pizca de sal o un chorrito de aceite de oliva).

• Categoría: guarnición
• Método: Ensalada
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano