Ensalada De Repollo Rojo

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¡Cremosa y crujiente, esta ensalada de col lombarda es fácil de hacer y deliciosa! Esta guarnición tiene una breve lista de ingredientes y se prepara en un instante.

La ensalada de col es una de esas cosas que podemos comer en cada comida ( en realidad ). Aquí está nuestro nuevo giro favorito: Ensalada De Repollo Rojo ! Con la ensalada de col estándar, normalmente hay que comprar dos variedades de repollo: rojo y verde. Muchas veces, las mitades restantes de repollo quedan en nuestro refrigerador sin nada que hacer. ¡Con esta ensalada de col lombarda, las únicas verduras que necesitas son una col lombarda y una cebolla! El aderezo de ensalada de col tiene la combinación perfecta de salado, picante, dulce y cremoso y lleva las crujientes hebras de repollo a nuevas alturas. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes y se prepara rápidamente. ¡Así es como se hace!

Ingredientes para ensalada de repollo rojo

La gran ventaja de la ensalada de col lombarda es: ¡no es necesario comprar dos coles! Ni siquiera necesitas una zanahoria. Esta ensalada de repollo púrpura monocromática tiene un hermoso tono púrpura brillante. No terminarás con mitades de repollo al azar en tu refrigerador, y es una excelente manera de usar un repollo rojo sobrante si tienes uno a mano. Aquí tienes todo lo que necesitas para esta ensalada de col, que utiliza una versión de nuestra El mejor aderezo de ensalada de col :

• Col lombarda
• cebolla morada
• Mayonesa: ¡usa mayonesa vegana para una variación vegana!
• Azúcar: use jarabe de arce sin azúcar refinada.
• Vinagre de manzana
• eneldo seco
• semillas de apio
• sal y pimienta

Consejo para ahorrar tiempo: ¡cómo triturar repollo para hacer ensalada!

Sin lugar a dudas, la parte más difícil de hacer ensalada de repollo rojo es triturar el repollo. Si eres como yo, solía cortar un repollo y terminaba con todo tipo de trozos extraños y desiguales... ¡hasta que descubrimos este truco! A continuación se explica cómo triturar repollo para obtener trozos pequeños perfectos para ensalada de repollo:

1. Retire las capas exteriores del repollo que parezcan duras o no estén frescas y deséchelas.
2. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del repollo.
3. cortar el repollo por la mitad a través del tallo.
4. cortar el repollo en cuartos.
5. Retire la raíz del repollo cortándola en diagonal.
6. finamente cortar el repollo en dirección corta, usando un movimiento circular con el cuchillo.

¿Por qué es el mejor aderezo de ensalada de col

El aderezo para esta ensalada de col lombarda se basa en nuestra mejor aderezo de ensalada de col , que está perfectamente equilibrado: ácido, salado y dulce. He aquí por qué creemos que es el mejor:

• Utiliza menos mayonesa que la ensalada de col estándar. Algunas recetas de ensalada de repollo están cargadas de mayonesa. Este tiene la cantidad justa para tener un sabor nostálgico pero no demasiado rico.
• La dulzura se equilibra con una opción sin azúcar refinada. Use azúcar si eso es lo que tiene, o el jarabe de arce puro agrega un dulzor más sutil.
• Tiene especias secretas para ganar. Las especias aquí son un ligero cambio en nuestro aderezo de ensalada de col: el eneldo seco y las semillas de apio añaden el toque herbáceo justo.

Más variaciones de ensalada de col

¡Hay muchas variantes de la ensalada de col! Nos encanta esta ensalada de col lombarda por su simplicidad, pero aquí hay algunas otras variaciones que puedes usar según los ingredientes que tengas a mano:

• Ensalada de col cremosa ¡El clásico! Col verde y lombarda, zanahorias y crema aderezo de ensalada de col .
• Ensalada de col con vinagre fácil ¡Este no tiene mayonesa! Este aderezo picante de vinagre es una combinación perfecta para el repollo crujiente.
• Ensalada de col mexicana o Ensalada De Lima Y Cilantro Vaya al estilo mexicano con esta ensalada que contiene lima, cilantro y comino. (Es perfecto en tacos !)
• Ensalada De Brócoli ¿Por qué no hacer ensalada de col... con tallos de brócoli? Esta variación es irresistiblemente fresca y crujiente.

La mejor receta de ensalada de col

Receta fácil de ensalada de col con vinagre

Ensalada De Lima Y Cilantro

Ensalada De Brócoli

Esta receta de ensalada de repollo rojo es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos (usando mayonesa vegana).

Ensalada De Repollo Rojo Simple

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Cremosa y crujiente, esta ensalada de col lombarda es fácil de hacer y deliciosa! Esta guarnición tiene una breve lista de ingredientes y se prepara en un instante.

Ingredientes

• 8 tazascol lombarda en rodajas finas (1repollo mediano, aproximadamente2 1/2libras)
• ¼cebolla roja
• ½ tazamayonnaise (or vegan mayo)
• 2 cucharadasvinagre de manzana
• 2 cucharadasazúcar o jarabe de arce
• ½ cucharaditaeneldo seco
• ½ cucharaditasemillas de apio
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. finamente cortar la col lombarda . finamente cortar la cebolla en astillas.
2. En un tazón grande, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, el eneldo seco, las semillas de apio, sal kosher y pimienta negra recién molida.
3. Agregue el repollo y la cebolla morada y revuelva para combinar. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. Almacene refrigerado por hasta 4 días.

• Categoría: Guarnición
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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