Ensalada De Brócoli

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Una versión nueva y mejorada de la clásica ensalada de brócoli! Dulce, crujiente y sabroso, está protagonizado por brócoli, pasas y un aderezo lleno de sabor.

¿Te encanta la ensalada de brócoli? Nosotros también. Hay algo en esa clásica ensalada americana de brócoli: ya sabes, ¿esa que lleva pasas y un aderezo a base de mayonesa? es retro ensalada de verano , donde los floretes se marinan en la salsa hasta que estén suaves y sabrosos. Es extrañamente satisfactorio y nos da todas esas vibraciones nostálgicas. Aquí tienes una versión nueva y mejorada para hacerlo fresco y saludable: pero mantiene todo el carácter y la delicia del original. De hecho: creemos que es incluso mejor .

Ensalada de brócoli: ¡nueva y mejorada!

El aderezo de mayonesa y las pasas huelen a los años 50 y 60, ¿verdad? Si bien no pudimos encontrar una historia definitiva de la ensalada de brócoli, tiene todos los marcadores de esas décadas. Por lo general, esta ensalada se cubre con tocino y, a veces, queso: pasa de ser una ensalada fresca y saludable a una delicia exquisita. Así que aquí en Yumpulse nos propusimos modernizar este clásico (tal como lo hicimos con este cazuela de judías verdes ). He aquí por qué deberías preparar esta receta de ensalada de brócoli:

• Aderezar con suficiente mayonesa. La mayonesa aporta mucho sabor y textura, pero no es necesario que esté nadando en ella. Este aderezo es la combinación perfecta de dulce cremoso y sabroso. La mayonesa vegana es cada vez más fácil de encontrar: úsala para una ensalada de brócoli a base de plantas.
• Sáltate el queso y el tocino. ¡La ensalada no necesita queso ni tocino para saber bien! Quitándolos, es fresco y a base de plantas.
• El mismo gran sabor... ¡o mejor! Esta ensalada es tan satisfactoria como la estándar... de hecho, ¡creemos que es incluso más sabrosa!

Ingredientes para ensalada de brócoli

¿Estás convencido? Estos son los ingredientes que necesitarás para la base de esta ensalada de brócoli:

• Brócoli fresco: asegúrate de que esté en su punto máximo de frescura. ¡Cuanto más fresco esté el brócoli, mejor será la ensalada!
• cebolla morada
• Zanahoria
• Pasas: También puedes usar arándanos o cerezas secas.
• Mayo: use mayonesa vegana como desee
• vinagre de sidra
• mostaza de dijon
• Jarabe de arce o azúcar: ¡Cualquiera de los dos funciona! ¡Use jarabe de arce puro para obtener una ensalada naturalmente dulce!

¡Agrega la cobertura de semillas de girasol ahumadas!

¿Recuerdas que te dijimos que le quitábamos el tocino a la clásica ensalada de brócoli? No necesitas nada en su lugar. Pero si realmente quieres llevar esta ensalada a lo más alto: ¡prepara esta cobertura ahumada de semillas de girasol! Imita el sabor del tocino utilizando semillas de girasol aromatizadas con salsa de soja, jarabe de arce y pimentón ahumado. Aportan el sabor ahumado y salado perfecto a la ensalada.

¿Qué es el pimentón ahumado? Es una versión española ahumada del pimentón dulce. Debería poder encontrarlo en la mayoría de las tiendas de comestibles: a veces está etiquetado pimentón . ¡El pimentón ahumado es nuestra arma secreta en la cocina basada en plantas y lo usamos en muchísimas recetas! Ir a Las mejores recetas de pimentón ahumado para gastar un frasco.

¿Realmente hay que refrigerar 1 hora?

Gran pregunta: y nos gusta que te gusten los atajos (a nosotros también). Sin embargo, en este caso: el tiempo de espera marca la diferencia. Sí, ¡tienes que refrigerar la ensalada de brócoli durante 1 hora! He aquí por qué:

• Hace la textura de brócoli tierna adecuada. Técnicamente, puedes comerlo de inmediato. Pero si lo haces, el brócoli quedará crujiente. Honestamente, ¡simplemente no sabe bien! Refrigere 1 hora y se ablanda lo suficiente.
• ¡Los sabores se impregnan aún más! El sabor también sabe mejor después de 1 hora de remojo. La ensalada de brócoli tiene un sabor aún más picante y sabroso.

Más recetas de brócoli

¿Adivina qué? Tenemos muchos más clásicos. recetas de brócoli ¡Para disfrutar de esta saludable verdura! Aquí hay algunos favoritos que deberías probar:

• Ensalada De Brócoli ¡Esta cremosa ensalada de brócoli es irresistiblemente sabrosa! Es fácil de preparar con brócoli fresco o la mezcla empaquetada que puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
• Brócoli rápido con queso es el mejor ¡guarnición rápida y fácil! Un favorito de los fanáticos.
• Brócoli blanqueado Una forma sencilla y agradable para todos de cocinar esta verdura.
• Brócoli asado épico ¡Hace que esta verdura verde tenga un sabor TAN BUENO que no podrás dejar de darle bocados a escondidas! Se carboniza hasta que esté tierno y luego se rocía con jugo de limón.
• Brócoli frito ¡Perfecto para las noches de semana! Crujientes tiernos y llenos de sabor.
• Brócoli parmesano ¡Te desafiamos a que no le des otro bocado a este crujiente y crujiente brócoli con parmesano!
• Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli ¡Intensamente cremoso, saciante y 100% vegetal! Es una sopa fácil y saludable que a todos les encanta.
• Ensalada De Brocolini ¿Quieres darle un giro único a esta ensalada? ¡Hazlo con broccolini!

Ensalada De Brócoli

Brócoli asado épico

Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli

Brócoli parmesano

Esta receta de ensalada de brócoli es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice mayonesa vegana.

Ensalada de brócoli (¡nueva y mejorada!)

• Tiempo de preparación: 75 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Una versión nueva y mejorada de la clásica ensalada de brócoli! Dulce, crujiente y sabroso, está protagonizado por brócoli, pasas y un aderezo lleno de sabor.

Ingredientes

• 1 1/2a2libras de brócoli en el tallo, suficiente para8 tazasfloretes
• 1 tazacebolla morada en rodajas
• 1zanahoria, en juliana o rallada
• ½ tazapasas
• ½ tazamayonesa (mayonesa vegana según sea necesario)
• 3 cucharadasvinagre de manzana
• 1 cucharadaazúcar o jarabe de arce
• 2 cucharaditamostaza de dijon
• 1 cucharadita sal kosher

para la cobertura

• ¼ de tazasemillas de girasol
• 1 cucharadasoy sauce or tamari
• 1 cucharadajarabe de arce o azúcar
• 1 cucharaditapimentón ahumado

Instrucciones

1. Picar el brócoli en floretes muy pequeños. Cortar la cebolla morada . Revuelva junto con las pasas.
2. Batir la mayonesa, el vinagre de manzana, el azúcar, la mostaza de Dijon y la sal. Agregue a las verduras y mezcle para combinar. Refrigere durante 1 hora para permitir que los sabores se mezclen y el brócoli se ablande (puede comerlo de inmediato, pero el brócoli está crujiente y tiene menos textura tradicional).
3. Mientras tanto, coloca las semillas de girasol, la salsa de soja, el azúcar, el pimentón ahumado y 2 pizcas. sal kosher en una sartén. Calentar a fuego medio bajo y saltear durante unos 5 a 6 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén pegajosos y se evapore la mayor parte del líquido, cuidando que no se quemen y raspando los pedacitos pegajosos del fondo de la sartén. Cuando estén pegajosos y de color oscuro (y es posible que se hayan agrupado), retírelos del fuego y extiéndalos sobre papel pergamino en una sola capa y déjelos secar hasta servirlos, aproximadamente 10 minutos.
4. Cuando esté listo para servir, cubra la ensalada con las semillas de girasol.

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

Más recetas de ensaladas sorprendentes

¡Las ensaladas son la mejor manera de comer verduras! Éstos son algunos de nuestros recetas de ensaladas favoritas :

• Ensalada De Maíz Clásica Salado, dulce y cremoso: ¡con tomate y albahaca! Perfecto para el verano.
• Ensalada De Pasta Clásica , Ensalada De Pasta Griega o Ensalada De Antipastos Todas las mejores ensaladas de pasta que necesitas.
• Ensalada De Apio Con Manzanas Crujiente y refrescante: ¡inesperadamente delicioso!
• Ensalada De Zanahoria Sencilla Sabroso y picante, agrada al público.
• Ensalada italiana perfecta Esa clásica ensalada italoamericana, con picatostes de ajo y verduras crujientes.
• Ensalada De Repollo Fácil Fresco y picante, solo tiene un puñado de ingredientes para lograr un gran sabor.