Ensalada De Apio Con Manzanas

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¡Esta receta fácil de ensalada de apio no podría ser más refrescante! Lleve esta verdura a nuevas alturas con manzanas, parmesano y una vinagreta picante.

Aquí tienes una ensalada sorprendentemente deliciosa que merece un lugar en tu plato: ensalada de apio ! El nombre no suena como, por ejemplo, ensalada de patatas. Pero esta ensalada única es tan refrescante que te convertirás en un converso desde el primer bocado. El apio crujiente combina perfectamente con manzana dulce, virutas de parmesano y una vinagreta picante. Es fácil , es crujiente, es hidratante: funciona para el verano y también es perfecto para el invierno. De verdad, ¿qué no puede hacer esta ensalada de apio?

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¿Qué hay en esta ensalada de apio?

Solo necesitas un puñado de ingredientes para la ensalada de apio: ¡y te prometemos que será la comidilla de tu cena! (Al menos, lo es siempre que se la servimos a los invitados). Combinar la profundidad amarga y el crujido del apio con manzanas dulces y un aderezo picante crea una ensalada única que siempre sorprende. Esto es lo que necesitará:

• Apio: asegúrate de que esté agradable y fresco: ¡de color verde brillante y sin manchas marrones! Querrás apio de la mejor calidad aquí.
• Manzana: Puedes usar cualquier tipo de manzana: a nosotros nos gusta usar una manzana roja para contrastar el color.
• Virutas de parmesano: Cuanto mejor esté el parmesano, mejor será la ensalada.
• vinagre de vino blanco
• mostaza de dijon
• Jarabe de arce o azúcar
• Aceite de oliva

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¡Usa la costilla de apio y las hojas!

¡Esta ensalada de apio realza el sabor de esta verdura verde usando las hojas de apio como parte de la ensalada! Cortarás finamente las costillas del apio, luego quitarás las hojas y las usarás también. Asegúrate de encontrar un manojo de apio con hojas adheridas (algunos manojos se venden sin hojas). Si no encuentras las hojas, puedes omitirlas, pero añaden sabor fresco y también dan un agradable contraste de color.

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La ensalada de apio sabe mejor el día de su preparación.

¿Cómo hacer ensalada de apio? Corta el apio en rodajas finas, las manzanas en rodajas finas y luego mézclalas con el aderezo de vinagreta. ¡Es así de simple! Una cosa a tener en cuenta sobre la ensalada es que sabe mejor de inmediato. El sabor realmente resalta y es más fresco justo cuando lo preparas.

Dicho esto, puedes refrigerar la ensalada hasta el momento de servirla o puedes guardar las sobras durante unos días. Si lo hace, es posible que el sabor le resulte un poco apagado. Agregue una pizca de sal o una pizca de vinagre de vino blanco para revivir los sabores.

Consejo: cómo cortar manzanas… ¡rápido!

Cortar el apio en rodajas finas se explica por sí mismo. ¡Pero tenemos un método rápido para cortar manzanas en rodajas finas! Es totalmente ingenioso y no creerás que nunca has hecho esto antes. Aquí está el truco para cortar manzanas en rodajas finas rápidamente: mira el video a continuación !

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1. Sosteniendo el corazón de la manzana, use un cuchillo de chef grande para cortar cuatro lados de la manzana, cortando lo más cerca posible del corazón.
2. Tome uno de los cuartos y colóquelo con el lado plano hacia abajo sobre la tabla de cortar. Luego córtalo en rodajas finas.
3. ¡Repita con los cuartos restantes!

Formas de servir ensalada de apio

Esta ensalada combina bien con casi cualquier cosa, lo que la convierte en una ensalada increíblemente versátil. guarnición ! Aquí hay algunas formas en las que sugerimos emparejar:

• ¡Con más ensaladas! ¡Sírvelo como trío de ensaladas como cena de ensalada de verano! Pruébalo con Ensalada De Tortellini , Ensalada De Sandía Y Feta , Ensalada De Antipastos , Ensalada De Maíz o Ensalada De Maíz A La Parrilla , Ensalada De Repollo , Ensalada De Repollo Rojo , Ensalada De Tomate Y Albahaca , o Ensalada De Zanahoria .
• Mariscos. Pruébalo con Salmón Al Horno , Salmón A La Parrilla , Salmón Al Pesto , Tilapia a la parrilla , Camarones Al Ajillo , Camarones A La Parrilla , Fuego de atún , Bacalao Frito Fácil , Vieiras A La Parrilla o Vieiras chamuscadas con Salsa De Hierbas De Limón .
• Pasta. Agrégala junto Pasta de coliflor asada , Pasta De Berenjena Asada , Pasta de calabaza , Pasta Cremosa De Sacacorchos o Lasaña vegana favorita .

Emparejar con otros ensaladas de verano como ensalada de brocolini o ensalada de elote

todo tipo de alcohol

Esta receta de ensalada de apio es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso parmesano.

Ensalada De Apio Con Manzanas

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Esta receta fácil de ensalada de apio no podría ser más refrescante! Lleve esta verdura a nuevas alturas con manzanas, parmesano y una vinagreta picante.

Ingredientes

• 8costillas de apio más ½ taza de hojas de apio
• 1manzana roja
• 1 cucharadavinagre de vino blanco
• ½ cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharaditajarabe de arce o azúcar
• ½ cucharadita sal kosher
• 3 cucharadasaceite de oliva
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Cortar finamente las costillas de apio. Mide las hojas de apio. Cortar en rodajas finas la manzana roja.
2. En un tazón mediano, mezcle el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce o el azúcar y sal kosher . Incorpora poco a poco el aceite de oliva, una cucharada a la vez.
3. En otro tazón, mezcle el apio y las hojas de apio con la manzana, el aderezo y las virutas de queso parmesano. Sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. Sabe mejor el día de su preparación, pero puedes refrigerar las sobras durante unos días (refrescarlas con un poco de vinagre o sal si es necesario).

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano

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Última actualización: septiembre de 2024