Repollo al vapor fácil

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¡Esta receta de repollo al vapor es sorprendentemente deliciosa! Esta sencilla guarnición es fácil de preparar y versátil para servir con muchas comidas.

El repollo no es el más glamoroso de todos los vegetales, y cocinar al vapor no es la técnica de cocina más sofisticada que existe. Pero cuando los combinas para Repollo Al Vapor ¡Obtendrás una guarnición sorprendentemente deliciosa! La textura mantecosa y crujiente es agradablemente salada con un matiz casi dulce. Aunque esta verdura está subestimada, aquí somos grandes admiradores de ella. Aquí te mostraremos cómo hacer repollo al vapor que a todos les encantará.

El tipo de repollo a utilizar.

¿Cuál es el mejor tipo de repollo para preparar repollo al vapor? Una gran cabeza de repollo verde. Este método también funciona con la col lombarda, pero la preferimos con el sabor más dulce de la variedad verde. Guarde otros tipos de repollo como el repollo Savoy y Napa para comerlo crudo en ensaladas (como Éste ).

Cómo triturar repollo

¿La única parte del repollo al vapor que requiere alguna técnica? ¡Triturando el repollo! Una cabeza de repollo grande puede ser difícil de someter. Pero tenemos un truco que lo soluciona rápidamente. Aquí está cómo cortar repollo :

1. Cortar la raíz: retire las capas exteriores del repollo que parezcan duras o no estén frescas y deséchelas. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del repollo.
2. Cuarto: cortar el repollo por la mitad a través del tallo. Luego córtalo en cuartos.
3. Cortar la raíz: Retire la raíz cortándola con dos rodajas diagonales.
4. Cortar transversalmente: finamente cortar el repollo en dirección corta, usando un movimiento circular con el cuchillo. Una vez que haya recorrido toda la cabeza, estará listo para cocinar al vapor.

Consejos sobre cómo hacer repollo al vapor.

¡El repollo al vapor es rápido y sencillo de preparar! Necesitarás una olla grande y una canasta vaporera. Esto es lo que debe hacer:

• Triture el repollo en trozos pequeños.
• Coloque 1 pulgada de agua en una olla grande con una canasta vaporera. Agrega el repollo y deja hervir el agua. Una vez que hierva, cubra y cocine al vapor durante 7 a 10 minutos hasta que estén tiernos.
• Coloque el repollo en un tazón grande y déjelo enfriar durante 2 minutos para que se disipe el vapor.
• Mezclar el repollo con la mantequilla, sal kosher y mucha pimienta recién molida.

Formas de servirlo

Lo creas o no, ¡el repollo al vapor es extremadamente versátil como guarnición! Se podría esperar verlo como acompañamiento de salchichas o asados, similar al chucrut. Pero hay muchas otras opciones. A continuación se muestran algunas formas de servir repollo al vapor:

• Pescado: Pruébalo con Salmón ennegrecido , Tilapia ennegrecida , Trucha Al Horno o Salmón con costra de pistacho
• Mariscos: añádelos a Camarones A La Barbacoa o Camarones Marinados
• Tofu: agregar como acompañamiento para Tofu a la barbacoa o Tofu al horno

Más recetas de repollo

Hay muchas otras formas de preparar la col: de hecho, a nosotros nos encanta tanto salteada como hervida. Y por supuesto, ¿quién puede resistirse al chucrut? Aquí hay algunos recetas de repollo para probar:

• Ir por Repollo salteado perfecto
• Intentar Repollo hervido perfecto
• Mezclar un Ensalada De Repollo Fácil o La mejor receta de ensalada de col
• Agarrar Gajos de repollo a la parrilla
• Aprender Cómo hacer chucrut

Repollo salteado perfecto

Repollo hervido perfecto

Ensalada De Repollo Fácil

Cómo hacer chucrut

Esta receta de repollo al vapor es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, sustituya la mantequilla por aceite de oliva.

Repollo al vapor fácil

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de repollo al vapor es sorprendentemente deliciosa! Esta sencilla guarnición es fácil de preparar y versátil para servir con muchas comidas.

Ingredientes

• 1repollo verde mediano (alrededor de 2 ½ libras)
• 1 cucharadita sal kosher
• 2 cucharadasmantequilla salada (o aceite de oliva)
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Retire las hojas duras o marrones del repollo y luego triturar el repollo .
2. Coloque 1 pulgada de agua en una olla grande con una canasta vaporera. Agrega el repollo y deja hervir el agua. Una vez que hierva, cubra y cocine al vapor durante 7 a 10 minutos hasta que estén tiernos. Retirar del fuego. Coloque el repollo en un tazón grande y déjelo enfriar durante 2 minutos para que se disipe el vapor.
3. Mezclar el repollo con la mantequilla, sal kosher y mucha pimienta recién molida. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.

• Categoría: guarnición
• Método: al vapor
• Cocina: Verdura
• Dieta: Vegetariano