20 deliciosas recetas de col rizada

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¡Estas recetas de col rizada destacan las mejores formas de utilizar esta hoja verde! ¿Cómo comer col rizada? Pruébalo en sopas, pizzas, ensaladas, patatas fritas y más.

¿Quieres comer más col rizada pero no estás seguro de por dónde empezar? Al igual que nosotros, es posible que usted tenga la misión de incorporar más verduras de hojas verdes a su dieta. Pruebe esta lista de deliciosas recetas de col rizada: absolutamente deliciosas y repletas de nutrientes y fibra. Estas son las mejores formas de comer esta hoja verde, desde chips de col rizada hasta ensalada de col rizada y lasaña de col rizada. ¿Listo para empezar a degustar?

¡Y ahora, nuestras mejores recetas de kale!

Ensalada César De Col Rizada

¡La col rizada es un complemento ideal para una clásica ensalada César! Acompañada de un cremoso aderezo César casero, esta ensalada de col rizada tiene una característica única: ¡picatostes de pan de maíz crujientes! ¡Los bocados crujientes y ligeramente dulces hacen que esta receta de col rizada sea una ensalada que no querrás dejar de comer!

Sopa De Col Rizada Fácil

Necesito un sopa saludable ¿Receta que agrada a todos? ¡Prueba esta sopa de col rizada con frijoles blancos! La abundante col rizada toscana, los frijoles blancos y los tomates flotan en un caldo picante aromatizado con orégano e hinojo. Es como una combinación de todas nuestras recetas de sopa favoritas en un solo plato: reconfortante y llena de audacia. Sabores al estilo mediterráneo . Se prepara en solo 30 minutos y forma una olla enorme ideal para las sobras.

La mejor col rizada salteada

¿La mejor receta fácil de col rizada? ¡Col rizada salteada! El sabor de esta col rizada es tan bueno que querrás prepararla a diario. ¡Lo cual es una gran hazaña! Las verduras de hojas verdes pueden tener un sabor difícil de adquirir cuando se sirven solas (en lugar de rellenas). salsa de alcachofas y espinacas ). Pero solo toma 10 minutos convertir la col rizada en una guarnición que no querrás dejar de comer. Se condimenta ligeramente con ajo y se cocina hasta que esté verde brillante y tierno.

¡Desplácese hacia abajo para ver la receta!

Ensalada De Col Rizada Y Quinua

¡Esta receta de ensalada de col rizada y quinua es perfecta para almuerzos o guarnición! Es muy fácil de hacer y se conserva bien en el refrigerador durante días. Está lleno de ingredientes ricos en nutrientes como col rizada toscana, garbanzos, pimientos morrones, zanahorias y quinua, y está cubierto con un aderezo picante. ¡El almuerzo saludable perfecto!

batido de leche de avena

Ensalada de col rizada toscana

Esta es una de las MEJORES recetas de col rizada que conocemos: ¡lo prometemos! Esta ensalada de col rizada toscana tiene el poder de transformar las mentes de quienes odian la col rizada en todas partes. Si tu queja es que el kale tiene un sabor amargo: ¡es verdad! Pero después de probar esta ensalada de col rizada, estarás de acuerdo en que la col rizada cubierta con un aderezo de limón y parmesano con ajo solo puede ser una cosa: exagerada. delicioso .

Ensalada De Col Rizada

¡Prueba esta ensalada de col rizada con manzanas! Esta colorida mezcla de verduras frescas es fácil de preparar y tiene un sabor agridulce refrescante. Está protagonizado por abundante col rizada, manzanas crujientes, zanahoria dulce y un picante aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce. ¡Mezcla toda la mezcla con almendras tostadas en rodajas para que cante! Esta guarnición es perfecta para cualquier comida en cualquier época del año.

Pesto De Col Rizada

¿Sabías que puedes usar col rizada para hacer…pesto? ¡Prueba esta irresistible receta de pesto de col rizada! Mezcle esa hoja verde con queso parmesano, ajo, nueces y aceite de oliva y obtendrá un sabroso puré de color verde brillante con un toque picante.

Lasaña picante de col rizada

El siguiente paso en nuestras recetas de col rizada: ¡esta lasaña de col rizada picante! Descubrimos que esta es una de las formas más fáciles de convencer a la gente de que coma col rizada. Puede que no sea la más saludable, ¡pero ésta es una puerta de entrada a otras recetas de col rizada! Nuestra lasaña de col rizada picante utiliza fideos sin hervir para reducir el tiempo de preparación y requesón para darle un toque diferente al clásico relleno de ricotta. El sabor terroso de la col rizada se complementa con una salsa de tomate picante y hojuelas de pimiento rojo picante, lo que hace que este plato sea difícil de resistir.

Chips de col rizada al horno

¿Por qué no comer col rizada en forma de patatas fritas? ¡Esta receta de chips de col rizada satisface cualquier antojo de refrigerio salado! Son fáciles de preparar con col rizada toscana, que tiene la forma y el sabor perfectos. Salen perfectamente crujientes y satisfactorios. ¡El único problema es que desaparecen en un instante!

Batido de col rizada

¡Conoce el mejor batido de col rizada! Sí, lo sabemos. El batido de col rizada parece intensamente amargo. ¡Este es todo lo contrario! Está lleno de sabor afrutado de manzana verde, piña y plátano. Tiene un sabor celestial y, al mismo tiempo, obtienes una gran dosis de nutrientes de las verduras de hojas verdes.

Col rizada asada

Aquí tienes una guarnición sabrosa y saludable: ¡col rizada asada! Asar al horno col rizada toscana lo hace marchito y tierno pero crujiente en los bordes, lo que le da una textura única. Mejor aún: puedes refrigerarlo y utilizarlo en las comidas durante toda la semana. Funciona como acompañamiento, echado en un tazón de cereales, o en sándwiches o salteados.

Ribollita (estofado de verduras toscano)

Ribollita es un guiso de verduras italiano tradicionalmente espesado con pan como una forma de aprovechar las cortezas viejas que se están volviendo rancias. Se cuece a fuego lento para que los sabores se combinen maravillosamente. Los crujientes cubos de pan son casi como bolas de masa cuando se remojan en el sabroso caldo. La col rizada también absorbe el caldo y hace que se derrita en la boca.

Pizza de col rizada y pistacho

Si no te convence la lasaña de col rizada, ¿qué tal la pizza de col rizada? Una de nuestras recetas favoritas de kale, la combinación de sabores y texturas dio en el clavo. La col rizada salteada, los pistachos crujientes y el toque de cebolla morada combinan perfectamente con la pegajosa mozzarella y la brillante salsa para pizza.

¿Cómo se hace un macchiato?

col rizada a la parrilla

¡Permítanos presentarle la col rizada a la parrilla! al igual que lechuga romana a la parrilla , tirar verduras de hojas verdes a la parrilla es una cosa. Esta col rizada asada queda crujiente y carbonizada, con un matiz ahumado. Es perfecto para colocarlo en una parrilla mientras cocinas un plato principal u otras verduras. Cómelo como aperitivo o acompañamiento de una comida a la parrilla: es casi como col rizada asada cumple chips de col rizada .

Sopa italiana de lentejas con col rizada

Este acogedor guiso toscano de lentejas con col rizada, tomates y alcachofas es una receta de sopa fácil y saludable llena de sabores italianos. Se prepara en menos de una hora y requiere muy poca habilidad para hacerlo. Los condimentos italianos y los picantes tomates asados ​​al fuego la convierten en una receta de col rizada realmente irresistible.

Frittata vegetariana de col rizada y alcachofas

¿Quieres una receta única de col rizada? ¡Prueba esta frittata vegetariana de col rizada y alcachofas! La versión italiana de una tortilla, la frittata, es ultra versátil. Se puede consumir en el desayuno, el almuerzo o la cena y servirse caliente, tibio o incluso frío. (Pruébalo frío en un sándwich, ¡no te arrepentirás!). Éste está relleno de col rizada picada, alcachofas picantes y un sabroso queso pecorino romano.

Pasta cremosa de col rizada

¿Quieres comer tus verduras y te encantan? ¡Prueba esta cremosa pasta de col rizada, protagonizada por pasta masticable al dente y una irresistible salsa de crema de ajo y parmesano! La forma en que la salsa cremosa y el ajo acentúan las verduras de hojas verdes lo convierten en uno de nuestros mejores recetas de pasta vegetariana . Sustituya las espinacas por col rizada o toscana en la receta vinculada y cocine las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos más que el tiempo de cocción indicado.

Pizza de col rizada y alcachofas

¿Qué es lo que no me encanta de lo icónico? salsa de fiesta de alcachofas y espinacas ? Ese queso cremoso y pegajoso y el sabor de las alcachofas lo convierten en una especie de sustancia adictiva. Puedes usar col rizada en los mismos lugares. ¡Prueba esta pizza de col rizada y alcachofas! Pegajoso, sabroso y picante, sabe a esa popular salsa sobre la masa de pizza. Sustituya las espinacas por col rizada o toscana en la receta vinculada y cocine las verduras hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos más que el tiempo de cocción indicado.

Sopa De Col Rizada Y Tortellini

Aquí tienes una sopa sencilla y sabrosa que siempre impresiona: ¡sopa de col rizada y tortellini! Almohadillas pastosas de tortellini y verduras de hojas verdes flotan en un caldo de tomate picante sazonado con hierbas italianas y queso parmesano. Está repleto de verduras ricas en nutrientes y verduras tiernas como la zanahoria y el hinojo, que añaden matices y crujientes. Sustituya las espinacas por col rizada o toscana en la receta vinculada y cocine las verduras hasta que estén tiernas.

Ensalada de col rizada y granada masajeada

Lo último en estas recetas de col rizada: ¡ensalada de col rizada masajeada! Masajear la col rizada antes de comerla en esta ensalada hace que tenga un sabor tierno y dulce, ¡en lugar de amargo! Lo único que debes hacer es utilizar un poco de aceite de oliva y masajear las hojas para que queden más suaves. La col rizada masajeada se combina con semillas de granada y una vinagreta de sidra de manzana: es dulce, picante y muy, muy buena.

Nutrición de col rizada

Hablemos de nutrición. Las verduras de hojas verdes como la col rizada son algunas de las alimentos más saludables que puedes comer ! La col rizada está llena de nutrientes, antioxidantes y fibra. Una taza de col rizada cruda tiene sólo 33 calorías, 6 gramos de carbohidratos (2 de los cuales son fibra) y 3 gramos de proteína. Debido a su bajo contenido calórico, la col rizada se encuentra entre los alimentos más ricos en nutrientes del mundo. Comiendo más de esto verdura crucífera es una excelente manera de aumentar el contenido total de nutrientes de su dieta. Entonces la gran conclusión: come más col rizada ! Pruebe una de las recetas de col rizada anteriores.

tipos de col rizada

Hay algunos tipos principales de col rizada que puedes encontrar en el supermercado. Aquí hay un desglose:

• La col rizada toscana tiene hojas planas de color verde oscuro y un sabor suave. A veces también se le llama Lacinato o col rizada de dinosaurio. Es común en platos italianos como nuestro. La mejor ensalada de col rizada o Guiso De Verduras Toscanas (Ribollita) .
• ¡Kaleis rizados de un verde más brillante y muy rizados! La col rizada puede tener un sabor amargo y picante. Si lo vas a comer crudo, asegúrate de masajearlo como en nuestro Ensalada de granada y col rizada masajeada , que le quita el amargor y le da un sabor más dulce.
• Los baby kaleis a menudo se incluyen en mezclas de hojas verdes que se venden en cajas en las tiendas de comestibles. También puede encontrarlo a menudo en los mercados de agricultores. La col rizada baby tiene un sabor súper suave y es mucho más tierna. No tendrás que cortar la col rizada porque ya tiene hojas pequeñas.

Vídeo: Cómo cortar la col rizada

¿Se pregunta cómo despalillar o picar la col rizada pero no está seguro de cuál es la mejor manera? Aquí tienes uno que es ingenioso y sencillo. ¡Utilízalo cuando pruebes algunas de las recetas de col rizada anteriores!

sustituto de cebolla verde

20 deliciosas recetas de col rizada

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡No hay nada mejor que una estupenda ensalada César de col rizada! Éste se mezcla con un aderezo cremoso y se baña con pan rallado crujiente.

Ingredientes

para la ensalada

• 2manojos de col rizada toscana
• ¼ de tazaPanko italiano (sin gluten según sea necesario)*
• ¼ de tazaVirutas de queso parmesano

Para el aderezo César (rinde 1 taza; use ½ taza), o sustitúyalo César vegano

• 1diente de ajo mediano, picado o rallado
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado
• 2 cucharadasjugo de limón (1/2limón)
• ¼ de tazamayonesa
• ½ tazayogur griego
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1 cucharaditapasta de anchoas o salsa inglesa (u omitir)
• 1 ½ cucharaditasmostaza de dijon
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ¼ de cucharaditapimienta negra molida

Instrucciones

1. Picar la col rizada en trozos pequeños y colóquelo en un bol. Espolvorea la col rizada con un chorrito muy pequeño de aceite de oliva. Masajea las hojas con los dedos durante 2 a 3 minutos hasta que los trozos estén tiernos y suaves.
2. Batir todos los ingredientes en un bol. Guarde las sobras refrigeradas en un frasco tapado hasta por 1 semana.
3. Rocíe la col rizada con aproximadamente ½ taza del aderezo y mezcle para combinar. Agrega las virutas de queso parmesano. Coloque la col rizada en un plato grande o en platos pequeños para servir. Espolvorea con panko y sirve.

Notas

*Panko es una mezcla de pan rallado de estilo japonés que es más aireada y ligera que el pan rallado tradicional. En italiano significa que se añaden hierbas y sal. Debería poder encontrar panko italiano o panko simple fácilmente en su supermercado local (a menudo también venden panko sin gluten). Si todo lo que tienes es panko simple, puedes condimentarlo: mezcla ½ taza de panko con ⅛ de cucharadita sal kosher y ½ cucharada de condimento italiano (o 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de albahaca seca y tomillo).

• Categoría: Guarnición
• Método: No Cook
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano