Ensalada De Repollo Fácil

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¡Esta ensalada de repollo refrescante y fácil no podría ser más sencilla de hacer! Todo lo que necesitas son 6 ingredientes, y el sabor picante lo convierte en un deleite total para el público.

¿Quieres cambiar tu ensalada de col ¿rutina? Prueba esto Ensalada De Repollo Fácil ¡en cambio! Para muchas ensaladas de repollo o repollo, tendrás que cortar y preparar interminablemente la larga lista de ingredientes. ¡No es así con este! Esta ensalada sencilla requiere solo 6 ingredientes, y los únicos ingredientes frescos son el repollo verde y la menta. Resulta fresco y picante, con un sabor a menta y limón que hace que los comensales vuelvan por más. Lo servimos como parte de una línea de ensaladas de verano y todos seguían preguntando: ¿Qué hay en esto?

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Ingredientes para ensalada de repollo

Esta receta de ensalada de repollo es similar a la ensalada Malouf: una ensalada de repollo libanesa aderezada con jugo de limón, ajo y menta seca. Este giro utiliza mostaza de Dijon y menta fresca para darle un toque mediterráneo. Lo que nos encanta de esta ensalada de repollo es que todo lo que necesitas es repollo verde: muchas ensaladas requieren tanto verde como rojo y luego nos dejan con mitades de repollo para decidir qué hacer con ellas. Necesitarás los siguientes ingredientes para esta ensalada de repollo:

• repollo verde
• menta fresca
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• mostaza de dijon
• Sal

¿Tienes esos? Excelente. Entonces estamos listos para hacer una ensalada.

Cómo triturar repollo… ¡de forma fácil!

¿Alguna vez has tenido problemas para cortar repollo? Hasta que aprendí este truco, siempre cortaba un repollo con mi cuchillo y terminaba con trozos desiguales. Alex y yo descubrimos una forma ingeniosa de cortar el repollo que termina en trozos iguales del tamaño correcto. Esto es lo que debe hacer:

1. Retire las capas exteriores del repollo que parezcan duras o no estén frescas y deséchelas. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del repollo.
2. cortar el repollo por la mitad a través del tallo. Luego córtalo en cuartos.
3. Retire la raíz del repollo cortándolo en dos rodajas diagonales.
4. finamente cortar el repollo en dirección corta, usando un movimiento circular con el cuchillo.

¿Quieres verlo? Aquí hay un video de como cortar repollo .

Aderezo de ensalada de repollo… ¡y además un truco!

¡El aderezo para esta ensalada de repollo no podría ser más sencillo! Partes iguales de jugo de limón y aceite de oliva se combinan para brindar un gran sabor. Usar mostaza de Dijon lo pone al límite, dándole un matiz sabroso y picante. Como no es una vinagreta normal, ni siquiera tienes que preocuparte por una emulsión. Simplemente mezcle los ingredientes.

Aquí hay un pequeño truco para guardar un tazón: mezcle el aderezo en el fondo del tazón grande en el que planea servir la ensalada de repollo. Luego agregue el repollo y revuelva para combinar. No necesitas tazones adicionales para batir el aderezo.

¡Cómo servirlo!

¡Esta ensalada de repollo es un excelente acompañamiento saludable para cualquier comida! La mayoría de las veces lo hacemos en verano, pero funciona en cualquier época del año. Es especialmente bueno para comidas compartidas o presentaciones y mantiene bien su sabor. Aquí hay algunas formas de servirlo:

• Plato de ensaladas: Pruebe con ensalada de zanahoria sencilla , ensalada de patatas cremosa , Ensalada griega de orzo , ensalada de lentejas , ensalada de pepino , o ensalada de sandia .
• Con plato principal: Servir con camarones a la parrilla o camarones salteados , salmón a la parrilla o salmón al horno , hamburguesa de garbanzos , o hamburguesa portobello .
• Para el almuerzo: Agregar ensalada de garbanzos fácil , revuelto de tofu , frijoles cannellini sazonados , frijoles blancos fáciles o sándwich de ensalada de garbanzos .

Esta receta de ensalada de repollo es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Ensalada De Repollo Fácil

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta ensalada de repollo refrescante y fácil no podría ser más sencilla de hacer! Todo lo que necesitas son 6 ingredientes, y el sabor picante lo convierte en un deleite total para el público.

Ingredientes

• 2 cucharadasjugo de limon fresco
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadamostaza de dijon
• 1col verde mediana (o8 tazastriturado)
• ¾ cucharadita sal kosher
• 2 cucharadashojas de menta finamente picadas

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva y la mostaza de Dijon.
2. Picar el repollo. Pica finamente la menta. Agréguelos al bol y mezcle con el aderezo.

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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