Espárragos al vapor fáciles

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Haciendo espárragos al vapor ¡desbloquea el sabor vibrante y la perfección tierna y crujiente! Este sencillo método ofrece una guarnición saludable y deliciosa lista en minutos. Es ideal para las noches ocupadas entre semana o como complemento rápido a cualquier comida.

¿Busca una forma rápida y saludable de cocinar espárragos? Intentar espárragos al vapor . Nuestras formas favoritas de cocinar esta verdura son con limón. espárragos al horno o espárragos asados , o espárragos salteados cocinado con aceite de oliva en una sartén caliente. ¡Pero cocinar al vapor es una excelente manera saludable de cocinar verduras y también sabe delicioso!

Lo que nos encanta de esta receta: ¡Es rápido, sencillo y saludable! Los tallos salen de color verde brillante y tiernos y crujientes: perfectos con una pizca de limón y un toque de parmesano rallado.

punta de engranaje

Necesitará una canasta vaporera o una olla vaporera para hacer esta receta. Aquí está la cesta vaporera que recomendamos: ¡es fácil de encontrar en línea!

Cómo hacer espárragos al vapor: paso a paso

El truco para los espárragos al vapor es este: ¡no lo cocines demasiado! Debido a que todos los espárragos difieren en tamaño y madurez, utilizará un rango de tiempo para cocinarlos al vapor. El momento perfecto para cocinar al vapor esta verdura verde es de 2 a 5 minutos. Nuevamente, todo esto depende del grosor: los espárragos finos y delgados se cocinan al vapor más rápido que los espárragos gruesos y duros.

Paso 1: Picar los espárragos para quitarles los extremos duros y leñosos. Luego corte los tallos en trozos de aproximadamente 2 pulgadas.

Paso 2: Agrega agua a una olla debajo de la canasta vaporera. Agrega la canasta y deja hervir el agua. Agregue los espárragos y cocine al vapor con la tapa puesta durante aproximadamente 2 a 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes; pruebe con un tenedor para evaluar si están cocidos. Asegúrate de no cocinar demasiado.

Paso 3: Retire los espárragos a un bol y escurra el agua. Mezcle con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto.

Formas de servir espárragos al vapor

Puedes comer estos espárragos al vapor simplemente condimentados con jugo y ralladura de limón, pero hay muchas más ideas para servir. Aquí hay algunas otras opciones:

• Cubra con queso parmesano rallado o pecorino romano para darle un toque de sabor.
• Añadir astillas almendras tostadas para un toque crujiente, o queso feta desmenuzado para darle un toque mediterráneo.
• Cúbralo con una salsa cremosa como salsa de eneldo y limón .
• Nos encanta agregarlo a un cuenco de poder con arroz , quinoa , o farro , o cubriéndolo con salsa tahini .
• Servir con camarones salteados , salmón al horno , o pollo griego para una comida rápida y fácil.

Más recetas de espárragos

¿Te encanta esa verdura verde saludable? Éstos son algunos de nuestros mejores recetas de espárragos :

• Intentar ensalada de espárragos , que destaca esta verdura saludable con limón, rábanos, queso feta y un aderezo dijon . O pruébalo crudo en un ensalada de espárragos raspados !
• Prepara un plato principal con limón. pasta de espárragos con albahaca fresca y parmesano.
• Aprender cómo blanquear los espárragos o cómo hervir espárragos .
• hacer clásico espárragos asados ​​con limón , la guarnición más fácil.

Pasta De Espárragos Con Limón

Ensalada De Espárragos Con Feta

Espárragos Asados ​​Con Limón

Risotto de espárragos

Notas dietéticas

Esta receta de espárragos al vapor es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Preguntas frecuentes

Los espárragos finos solo necesitan de 2 a 3 minutos de cocción al vapor, mientras que los más gruesos pueden tardar de 4 a 5 minutos. La mejor manera de saber si está listo es perforar una lanza con un tenedor; debe quedar tierno y crujiente con un ligero ajuste.

Los espárragos sobrantes al vapor se pueden picar y agregar a tortillas, frittatas o platos de pasta. También puedes tirarlo con un vinagreta para una ensalada rápida y refrescante.

¡No lo recomendamos! Los espárragos congelados pierden su textura, por lo que pueden volverse blandos cuando se cuecen al vapor.

Espárragos al vapor fáciles

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 7 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Hacer espárragos al vapor desbloquea el sabor vibrante y la perfección tierna y crujiente! Este sencillo método ofrece una guarnición saludable y deliciosa lista en minutos. Es ideal para las noches ocupadas entre semana o como complemento rápido a cualquier comida.

Ingredientes

• 1espárragos en manojo grande
• ½ cucharadaaceite de oliva
• ½ cucharadazumo de limón
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Lavar y secar los espárragos. Corta los extremos duros de los tallos. y descartarlos. Corta los tallos en trozos de 2 pulgadas.
2. Hervir el agua: Agrega agua a una olla de modo que la superficie quede justo debajo de la canasta vaporera. Agrega la cesta vaporera y deja hervir el agua.
3. Vapor: Una vez hirviendo añadir los espárragos. Cocine al vapor con la tapa puesta durante aproximadamente 2 a 5 minutos hasta que estén tiernos y crujientes en la parte más gruesa, pruebe con un tenedor para evaluar si están cocidos. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado.
4. Estación: Retire con cuidado los espárragos a un bol y escurra el agua. Mezcle con el aceite de oliva, el jugo de limón, sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto. Pruebe y ajuste los condimentos como desee.

• Categoría: Guarnición
• Método: al vapor
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano