Tomates Asados

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Estos alucinantes tomates asados ​​son fáciles y están llenos de un sabor jugoso y ahumado. Sírvelos con hierbas para disfrutar de un sensacional regalo de verano.

Sin habla. Eso es lo que quedarás después de probar estos tomates asados ​​(¡al menos eso esperamos!). Aquí en Yumpulse hemos hecho casi todos los verduras asadas , pero los tomates eran algo nuevo. Dale un mordisco y es verdadera magia: tomate dulce puro y ahumado, con una cualidad que se derrite en la boca que te hace querer gritar de inmediato lo deliciosos que son. Estos tomates asados ​​funcionan como guarnición o aperitivo para una cena a la parrilla. Rocíe con aceite de oliva y cubra con hierbas frescas, y será el mejor regalo de verano que pueda imaginar.

Ingredientes para tomates asados

¡Solo necesitas un puñado de ingredientes para preparar tomates asados! Los tomates en particular deben ser de buena calidad. Esto es lo que necesitas:

• Tomates maduros grandes y firmes: ¡esto es importante! Los tomates deben estar maduros, pero no tan blandos como para desmoronarse en la parrilla.
• Aceite de oliva
• sal y pimienta
• Hierbas frescas: utilizamos tomillo fresco y orégano.

Si lo desea, también puede agregar algunas migajas de queso feta (nosotros lo hicimos). ¡Pero no es necesario para darle sabor! El aceite de oliva y las hierbas aportan un gran impacto que, en esencia, es una receta a la parrilla vegana y a base de plantas.

¡Los tomates maduros y de alta calidad son imprescindibles!

Los buenos tomates asados ​​comienzan con excelentes tomates. Si bien algunos métodos de cocción pueden cubrir más de los ingredientes de la barra, asar a la parrilla requiere excelentes tomates. Esto es lo que debe saber:

• La mejor opción: los agricultores locales comercializan tomates, tomates tradicionales o tomates de jardín. Están llenos del sabor más sabroso y matizado. ¡Y tú puedes apoyar a los productores locales!
• Tomates maduros del supermercado: Los tomates del supermercado son mejores durante la temporada de tomates. Si compra fuera de temporada, algunas marcas de tomates hidropónicos de invernadero pueden tener mejor sabor. Simplemente no compre tomates rosados ​​o duros.

Cómo asar tomates: tiempo y temperatura

Todo lo que realmente necesitas saber sobre los tomates asados ​​es la temperatura de la parrilla y sincronización. ¡Memoriza estas pocas cosas y luego repite esta receta durante todo el verano! Estos son los pasos básicos sobre cómo asar tomates (o salte a la receta):

• Precaliente una parrilla a fuego medio alto: entre 375 y 450 grados Fahrenheit.
• cortar los tomates por la mitad en sentido latitudinal: alrededor del eje horizontal, no a través de la parte superior.
• Frote con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.
• Ase de 4 a 5 minutos por lado, hasta que estén tiernos y carbonizados. Tenga mucho cuidado al voltear los tomates y utilice un movimiento fuerte y seguro con la espátula.
• Sirva con aceite de oliva, más sal al gusto y hierbas frescas picadas.

Más formas de condimentar tomates asados

La forma más sencilla de servir tomates asados ​​es la que mencionamos anteriormente. Pero si quieres ser aún más sofisticado, aquí tienes algunas ideas:

• Llovizna balsámica. Añade un toque de reducción balsámica para una sofisticación agridulce.
• Ensalada Caprese a la parrilla. Cubra con rodajas de mozzarella fresca y cubra con albahaca fresca para darle un toque asado a la ensalada Caprese.
• Crostini. Suavemente picar los tomates (usando un cuchillo de sierra) y servir con crostini o crostini de queso de cabra .

¡Hazlo una comida!

Los tomates asados ​​combinan con muchas cocinas diferentes; son especialmente perfectos con comidas de estilo mediterráneo. Aquí hay algunas maneras de personalizarlos para hacer un cena a la parrilla :

• Hamburguesa portobello a la parrilla o hamburguesa vegetariana. Pruebe un Hamburguesa Portobello perfecta o Hamburguesa Vegetariana A La Parrilla .
• Camarones o vieiras a la plancha. Este Camarones A La Parrilla Perfectos o Vieiras A La Parrilla harían una pareja fantástica.
• Pescado a la plancha.Prueba Salmón a la parrilla perfecto , Salmón Al Pesto , Tilapia a la parrilla , Salmón en tabla de cedro fácil o Bacalao A La Plancha (o más pescado asado ).

Más recetas de tomate fresco para probar

¿Necesitas más recetas para cuando los tomates de verano estén jugosos y maduros? Aquí están nuestros mejores productos frescos. recetas de tomate para probar:

• Increíble pastel de tomate o galleta de tomate La corteza hojaldrada, el relleno de queso y los tomates maduros y jugosos hacen un pastel sabroso inolvidable.
• Pasta con tomates cherry Esta cena fácil combina dulce tomates ampollados , albahaca fresca y parmesano.
• Tomates Marinados Prepara una tanda sabrosa de estos chispeantes orbes.
• Pico de Gallo o Best Salsa Recipe Ideal para totopos y aderezo para pescado o tacos.
• Ensalada Caprese ¿Quién puede resistirse a la magia?
• Ensalada De Tomate Fresco , Ensalada De Tomate Y Pepino o Ensalada De Pepino, Tomate, Aguacate Algunos de los mejor Formas de comer un tomate… punto.

Galette de tomate salada

Pasta con tomates cherry

Pico de Gallo

Ensalada De Tomate Fresco

Esta receta de tomates asados ​​es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Tomates asados ​​épicos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Estos alucinantes tomates asados ​​son fáciles y están llenos de un sabor jugoso y ahumado. Sírvelos con hierbas para disfrutar de un sensacional regalo de verano.

Ingredientes

• 4tomates maduros grandes y firmes (no demasiado blandos o se pueden desmoronar al asar)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• sal kosher
• Pimienta recién molida
• Para servir: tomillo fresco picado y orégano, aceite de oliva, queso feta desmenuzado (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados Fahrenheit).
2. Retire los tallos de los tomates. Cortar cada tomate por la mitad (latitudinalmente: ver las fotos). Frótelos suavemente con aceite de oliva y espolvoree generosamente con sal kosher y pimienta.
3. Ase con el lado cortado hacia abajo durante 4 a 5 minutos hasta que esté tierno y ligeramente carbonizado. Voltee con cuidado con una espátula y luego cocine de 4 a 5 minutos más hasta que estén tiernos.
4. Espolvorea con un poco más de sal y rocía con aceite de oliva. Sirva con hierbas frescas y, si lo desea, unas cuantas migajas de queso feta (aunque el sabor es increíble sin ellas).

• Categoría: Guarnición o Aperitivo
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano