Coles de Bruselas a la parrilla

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¡Aquí se explica cómo preparar coles de Bruselas asadas fáciles! La parrilla los ennegrece y humea; mezcle con salsa balsámica y quedarán perfectos.

¿Quién hubiera pensado que se podían asar coles de Bruselas? Probablemente lo hiciste, ¡pero no estamos seguros de cómo pasamos tanto tiempo sin este truco! Las poderosas coles de Bruselas son una verdura muy querida aquí, y nuestra Coles de Bruselas crujientes son los favoritos de los fanáticos. Pero haz lugar en tu corazón para estos Coles de Bruselas a la parrilla ! Son tiernos y ennegrecidos, con un toque de sabor ahumado. Mézclalos con una salsa balsámica, ¡son realmente deliciosos! Son fáciles de preparar como guarnición para un cena a la parrilla .

Ingredientes para las coles de Bruselas asadas

¡Las coles de Bruselas asadas solo necesitan un poco de condimento para cobrar vida! Estas coles resultan como un cruce entre crujientes coles de Bruselas asadas y al vapor. Debido a que la textura puede resultar un poco seca, quedan perfectos empapados en una simple salsa balsámica. Estos son los ingredientes que necesitarás:

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• coles de Bruselas
• Aceite de oliva
• Sal
• vinagre balsámico
• Miel o jarabe de arce

Necesitará una canasta para parrilla o papel de aluminio para asar coles de Bruselas.

Cómo hacer coles de Bruselas a la parrilla: en una cesta para parrilla

Necesitará una canasta para parrilla o papel de aluminio (ver más abajo) para hacer coles de Bruselas asadas. ¿Por qué? Las coles de Bruselas son bastante pequeñas, por lo que si las arrojas a la parrilla se caerán por las rejillas. Una cesta para asar mantiene todas las verduras juntas y las calienta de manera uniforme. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo hacerlo (o salta directamente a la receta) :

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• Precalentar la canasta de la parrilla: ¡Asegúrese de precalentar la canasta de la parrilla en la parrilla!
• Cortar y sazonar: Cortar las coles de Bruselas por la mitad. Mézclalos con aceite de oliva para cubrir y sal.
• Ase las verduras durante unos 12 a 16 minutos, hasta que estén carbonizadas y tiernas. Revuélvelos unas cuantas veces para asegurar una cocción uniforme.
• ¡Mezcle con salsa balsámica! Debido a que las Bruselas pueden quedar ligeramente secas, la salsa les da la consistencia perfecta.

¡O use papel de aluminio!

¿No tienes una canasta para parrilla? Ningún problema. ¡Puedes hacer una canasta para parrilla improvisada con papel de aluminio! Esto es lo que debe hacer:

• Dobla un trozo grande de papel de aluminio por la mitad y hazle varios agujeros con un tenedor.
• Dobla un borde de 1 pulgada alrededor del borde para hacer una bandeja improvisada. Esto no es obligatorio, pero resulta útil mantener todas las verduras en la bandeja. ¡Entonces podrás usarlo como lo harías con una canasta para parrilla!

¡Agrega un poco de calor si quieres!

La salsa balsámica para mezclar las coles de Bruselas se elabora simplemente con vinagre balsámico y miel. Aporta el toque agridulce perfecto a los sabores. Si te encanta la comida picante, este es el lugar para agregar picante: agrega aproximadamente 1 cucharadita de salsa picante a la salsa balsámica. Aporta la cantidad justa de complejidad. Luego también puedes agregar salsa picante encima al gusto. (Este método es similar a nuestro Coles de Bruselas picantes .)

¡Conviértalo en una comida a la parrilla!

Lo bueno de las coles de Bruselas asadas es que no ocupan demasiado espacio en la cesta de la parrilla. ¡Eso deja mucho espacio para preparar un plato principal! Aquí hay algunas ideas geniales para probar:

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• Hamburguesa vegetariana a la parrilla. Nuestra La mejor hamburguesa vegetariana o Hamburguesa De Champiñones Portobello Funciona a la parrilla y tiene la textura justa.
• Camarones o vieiras a la plancha. Este Camarones A La Parrilla , Camarones Ennegrecidos , Camarones Cajún , o Vieiras A La Parrilla Haría una pareja fantástica.
• Tofu a la parrilla. Este Tofu a la parrilla está lleno de gran sabor.
• Pescado a la plancha. Prueba esto Salmón a la parrilla perfecto o Salmón en tabla de cedro fácil .

Esta receta de coles de Bruselas a la parrilla es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Coles de Bruselas a la parrilla

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo preparar coles de Bruselas asadas fáciles! La parrilla los ennegrece y humea; mezcle con salsa balsámica y quedarán perfectos.

Ingredientes

• 1 1/2libras de coles de Bruselas
• 3 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadita sal kosher
• 2 cucharadasvinagre balsámico
• 2 cucharadasmiel o jarabe de arce

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados). Si usa la canasta para parrilla, colóquela en la parrilla mientras se precalienta. O doble un trozo grande de papel de aluminio por la mitad y haga varios agujeros con un tenedor, luego doble un borde de 1 pulgada alrededor del borde para hacer una bandeja improvisada.
2. Corta los extremos duros de las coles de Bruselas, según sea necesario. Córtelos por la mitad a lo largo y colóquelos en un bol grande. Mezcle con aceite de oliva y sal kosher .
3. Ase en la canasta para parrilla o en la bandeja de aluminio durante 12 a 16 minutos hasta que estén tiernas, volteando las verduras varias veces para asegurar una cocción uniforme.
4. Mezcle el vinagre balsámico y la miel o el jarabe de arce. Cuando las coles de Bruselas estén cocidas, revuélvelas con la salsa. Agrega unas pizcas más de sal (ya que tiende a caerse en la parrilla), al gusto. Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Asado a la parrilla
• Dieta: vegano

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