Coliflor asada perfecta

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¿La mejor forma de cocinar coliflor? ¡Al horno! Esta receta de coliflor asada hace que tenga un sabor tan irresistible que no podrás dejar de comerla.

¡No hay mucho mejor que una sartén grande de coliflor asada! Hornear esta verdura en un horno caliente la transforma en algo trascendental. El sabor se vuelve dulce y mantecoso, y condimentado con sal y ajo, es tan irresistible como las papas fritas. (Justo así brócoli asado .) Si eres nuevo en el tren de la coliflor asada: te dejará boquiabierto. Si ya sabes lo increíble que puede ser la coliflor: aquí tienes una receta básica para nuestra forma favorita de cocinar esta verdura saludable .

¿Quieres otra vuelta? Intentar Coliflor asada con parmesano !

Cómo asar coliflor: los pasos básicos

Esta receta es tan fácil que puedes memorizar el método. De hecho, ¡no queremos que te sientas atado a esto en absoluto! Solo recuerde estos pasos generales y podrá preparar una tanda de coliflor asada mientras duerme.

• Picar la coliflor. ¡La parte más difícil! Tenemos algunas instrucciones y un video a continuación para profundizar más.
• Mezclar con aceite de oliva ysal kosher. Para una cabeza de tamaño mediano, usamos 2 cucharadas de AOVE y ½ cucharaditasal kosher. Utilice las medidas una vez y luego podrá rociar sin medir.
• Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Esto hace que la limpieza sea muy sencilla.
• Ase durante unos 30 minutos a 450 grados, hasta que estén tiernos, crujientes y dorados por fuera. Solo recuerda que la coliflor tarda unos 30 minutos. El momento exacto dependerá de qué tan pequeños cortes los floretes y varía según el horno.

Cómo darle sabor a la coliflor asada

Los mejores sabores que hemos encontrado para condimentar la coliflor asada: ¡ajo y limón! Esto es lo que hacemos:

• Rallar el ajo fresco. Utilice un microavión para rallar ajo fresco en la bandeja y luego mézclelo con los floretes de coliflor. También utilizamos este truco con nuestro brócoli asado, con excelentes resultados.
• Mezcle con ralladura de limón (opcional). Para realzar los sabores con un toque picante, agregue también ralladura de limón.
• Vaya más allá: agregue parmesano. No hay mucho que no sepa mejor con queso parmesano.
• Ve cada vez MÁS LEJOS: Añadir piñones tostados (o almendras tostadas ) y un poco de perejil picado. ¡Mmm!

Formas de servir coliflor asada

Una vez que hayas terminado de hornear esta coliflor asada, ¡probablemente querrás comértela de la bandeja! (Por lo general, no llega muy lejos en nuestra casa). Funciona como guarnición fácil y como componente de una receta más amplia. Aquí hay algunas maneras excelentes de servirlo:

• En un tazón de cereales, agregue ungrano entero, garbanzos para las proteínas y nuestro salsa tahini ¡Y tienes una ensalada como plato principal para la cena! O prueba este tazón de verduras asadas.
• Como guarnición de salmón o camarones. Sírvelo lado a Camarones Al Horno Fácil , Camarones Asados , Camarones Con Mantequilla De Ajo o Salmón Al Horno Fácil .
• Sobre pasta. Haz nuestro Pasta de coliflor asada , cubierto con albahaca, pan rallado y piñones tostados. ¡Mmm!

Algunas variaciones sabrosas

Una vez que domines el método básico, ¡hay muchas maneras de darle estilo a tu coliflor asada! Estas son algunas de nuestras formas elegantes favoritas de hacerlo:

• Coliflor Asada Crujiente Agregue una mezcla de pan rallado, harina de maíz y condimentos, hornee en el horno y obtendrá una coliflor que está más allá de sus sueños más locos. (Sírvelo en estos tacos .)
• Coliflor de búfalo ¡Conviértela en coliflor de búfalo agregando salsa de búfalo después de asarla! O haz estos increíbles Alitas de coliflor al horno .
• Coliflor BBQ Ásalo y luego píntalo con Salsa BBQ Casera .

Consejos sobre cómo picar coliflor

¿Alguna vez te has preguntado cómo picar la coliflor sin que se desmorone todo el mostrador? Alex y yo tenemos un método fantástico que es rápido y evita el desorden. Ir a Cómo cortar la coliflor o mira el vídeo a continuación.

1. Retire las hojas grandes de la base de la coliflor para que el tallo quede expuesto; desecha las hojas.
2. Con un cuchillo de cocina, corte alrededor del tallo de la coliflor.
3. Rompe la coliflor en floretes grandes con los dedos.
4. Retire los tallos grandes y corte la coliflor en floretes más pequeños según sea necesario para la receta.

Esta receta de coliflor asada es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

baileys y

Coliflor asada perfecta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿La mejor forma de cocinar coliflor? ¡Al horno! Esta receta de coliflor asada hace que tenga un sabor tan irresistible que no podrás dejar de comerla.

Ingredientes

• 1coliflor de cabeza mediana (2 libras o aproximadamente6a7tazas colmadas de floretes)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ¾ cucharadita sal kosher , y más al gusto
• 1diente de ajo mediano
• 1 cucharaditaralladura de limón, opcional (y/o queso parmesano rallado)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados Farenheit.
2. Limpio y picar la coliflor en floretes medianos. En un bol combinar la coliflor con el aceite de oliva y sal kosher .
3. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda la coliflor en una bandeja para hornear y hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente en los bordes, revolviendo una vez.
4. Cuando la coliflor esté lista, retira la sartén del horno. Ralla el ajo y la ralladura de limón en la sartén y usa una cuchara para mezclarlo todo suavemente (separando el ajo rallado que se aglomere). Probar y si no resalta el sabor, unas pizcas más sal kosher . Servir inmediatamente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano

Más recetas de coliflor

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