LA MEJOR RECETA DE ENSALADA DE COL

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¡Esta receta fácil de ensalada de col es realmente la mejor! El aderezo cremoso y sabroso y las verduras crujientes lo hacen totalmente irresistible.

Esta receta de ensalada de col es tan buena que encabezará tu lista de alimentos que amo. Es crujiente, sabroso, cremoso, picante y dulce. Cuando la hicimos por primera vez, me di cuenta: no solo me gusta la ensalada de col, también amar ensalada de col. Esta receta es totalmente equilibrada en sabores dulces y salados, con el fresco crujido del repollo y la zanahoria. También tiene un toque saludable: no contiene azúcar refinada y menos mayonesa que la mayoría de las recetas de ensalada de col. Nos encontramos volviendo al refrigerador por segundos y tercios. Aquí está la receta: y además, tenemos un vídeo que muestra cómo triturar repollo: el bien forma.

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¿Cuál es la definición de ensalada de col?

La ensalada de col es simplemente una ensalada de repollo rallado con un aderezo. Puede ser tanto una vinagreta (como en nuestra Ensalada de col con vinagre ) o aderezo a base de mayonesa. ¡Aquí en el Medio Oeste de EE. UU., parece que cada familia tiene su propia receta de ensalada de col! Entonces, hacer la mejor o correcta ensalada de col es bastante subjetivo.

Curiosamente, mi familia no hacía mucha ensalada de col cuando yo era niño. Pero fue siempre presente en picnics y comidas compartidas durante mi infancia. Hay muchas versiones de una receta de ensalada de col: desde la versión con vinagreta hasta la súper dulce que es tan cremosa que es difícil incluso comer algunos bocados.

¿Por qué éste es el mejor receta de ensalada de col

¿Qué pasa con esta receta fácil de ensalada de col que la convierte en la mejor? Bueno, Alex y mi tipo de ensalada de col favorita es la ensalada de col cremosa. Entonces se nos ocurrió esto El mejor aderezo de ensalada de col : tiene muchísimo sabor y también un toque saludable. Esto es lo que lo hace mejor:

Tiene menos mayonesa que la ensalada de col estándar. Nos encanta la nostalgia de la ensalada de col cremosa, por eso hemos usado mayonesa aquí. ¡Pero tiene menos mayonesa que la receta estándar! Es suficiente para obtener ese sabroso sabor salado.
El dulzor es equilibrado. Una buena receta de ensalada de col tiene un equilibrio entre salado y dulce, ¡pero no puede ser demasiado dulce! Algunas recetas de ensalada de col están cargadas de azúcar. Este tiene la cantidad justa.
Tiene especias secretas para ganar: ¡chile en polvo y eneldo! Usar estos dos ingredientes en una receta de ensalada de col no es estándar. Pero si bien no son parte de la ensalada de col típica, usarlas aquí agrega un matiz sabroso único que realmente la convierte en la ensalada de col típica. mejor que nunca .

¿Qué más hacer con el repollo? Ir a nuestro Las mejores recetas de repollo .

Cómo hacer ensalada de col

¡Esta receta casera de ensalada de col tiene solo unos sencillos pasos para prepararla! Esta ensalada de col está excelente fresca, pero también puedes guardarla de 3 a 5 días en el refrigerador (la col se volverá menos crujiente con el tiempo). Estos son los pasos básicos:

Paso 1: primero deberás triturar el repollo y zanahorias (si lo deseas, puedes comprar una mezcla de ensalada de col previamente rallada).
Paso 2: Batir el aderezo cremoso de ensalada de col, elaborado con mayonesa, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, chile en polvo y eneldo.
Paso 3: Mezcle todo en un tazón grande.

Video: Cómo cortar repollo.

La única parte desafiante de hacer una receta de ensalada de col es cómo cortar el repollo ! Alex y yo aprendimos recientemente un truco para cortar repollo que hace que sea mucho más fácil cortarlo. Antes de conocer este truco, cortaba un repollo hasta obtener algunos trozos. A veces mi cuchillo se resbalaba y quedaban muy desiguales. Este truco hace que esta receta de ensalada de col o ensalada de repollo sea muy sencilla:

Retire las capas exteriores del repollo que parezcan duras o no estén frescas y deséchelas. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del repollo.
cortar el repollo por la mitad a través del tallo. Luego córtalo en cuartos.
Retire la raíz del repollo cortándolo en dos rodajas diagonales.
finamente cortar el repollo en dirección corta, usando un movimiento circular con el cuchillo.

Variaciones de ensalada de col

¿Te encanta la ensalada de col pero quieres algo más que la clásica? Una vez que hayas preparado esta receta de ensalada de col, haz todas estas sabrosas variaciones:

Ensalada De Repollo Rojo Esta guarnición tiene una breve lista de ingredientes y se prepara en un instante.
Ensalada de col con vinagre fácil ¡Este no tiene mayonesa! Este aderezo picante de vinagre es una combinación perfecta para el repollo crujiente.
Ensalada de col mexicana Vaya al estilo mexicano con esta ensalada que contiene lima, cilantro y comino. (Es perfecto en tacos !)
Ensalada De Repollo Fácil Todo lo que necesitas son 6 ingredientes, y el sabor picante lo convierte en un deleite total para el público.
Ensalada De Brócoli ¿Por qué no hacer ensalada de col... con tallos de brócoli? Esta variación es irresistiblemente fresca y crujiente.

¿Estás convencido de probar nuestra receta fácil de ensalada de col? ¿Quieres probar nuestro método sobre cómo cortar repollo? ¡Háganos saber si lo prueba y qué piensa en los comentarios a continuación!

Esta receta de ensalada de col es…

Vegetariano, sin gluten y sin lácteos. Para veganos y de origen vegetal, utilice mayonesa vegana.

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Mejor receta de ensalada de col

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Esta receta fácil de ensalada de col es realmente la mejor! El aderezo cremoso y sabroso y las verduras crujientes lo hacen totalmente irresistible.

sustituto de hebras de azafrán

Ingredientes

Escala1x2x3x

1/2repollo verde, suficiente para4 tazastriturado*
1/2col lombarda, cantidad suficiente para4 tazastriturado
1zanahoria, suficiente para1 tazatriturado
½ tazamayonnaise (or vegan mayo)
2 cucharadasvinagre de manzana
2 cucharadasjarabe de arce
½ cucharaditaeneldo seco
½ cucharaditachile en polvo
1 cucharadita sal kosher
Pimienta recién molida

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Triture el repollo .
Triturar la zanahoria, utilizando un rallador o un trituradora de juliana de mano .
Prepare el aderezo de ensalada de col: en un tazón mediano, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el jarabe de arce, el eneldo, el chile en polvo y la sal. Sigue batiendo después de que la mayonesa tenga grumos, hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
Mezcle el repollo, las zanahorias y el aderezo de ensalada de col y sirva inmediatamente o refrigere hasta el momento de servir. (La ensalada de col es mejor fresca, pero se puede almacenar refrigerada hasta por 1 día).