Pizza de espinacas definitiva

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¡Consigue tus verduras y pizza al mismo tiempo con esta pizza de espinacas! Ricotta, mozzarella y queso parmesano hacen un pastel cremoso que a todos les encantará.

¿Quieres comer verduras y comer pizza también? Prueba esto Pizza de espinacas ! Tiene el poder de cambiar la opinión de quienes odian las espinacas en todas partes. Sí, ¡esta pizza tiene un sabor sabroso y ajo! Cualquier amargor de las espinacas se disuelve en los tres quesos. La ricota forma una base cremosa, y la mozzarella y el parmesano añaden una textura elástica y un sabor sabroso. Complete con espinacas a las hierbas y algunas verduras coloridas, y es un placer para el público que a todos les encantará (especialmente con ensalada italiana ). ¡Incluso los que odian las espinacas!

¿El secreto de esta pizza de espinacas? Espinacas congeladas.

Esta pizza de espinacas tiene un pequeño secreto. ¡Utiliza espinacas congeladas! Ahora bien, ¿por qué es eso importante? No es sólo por el factor de conveniencia (aunque eso existe).

• Las espinacas congeladas tienen una textura satisfactoria: ¡piense en salsa de alcachofas y espinacas! Las espinacas frescas y las espinacas congeladas son casi como dos ingredientes separados. Las espinacas congeladas se blanquean antes de envasarse, lo que significa que se cocinan rápidamente antes de congelarse. Esto le da una textura súper satisfactoria cuando se coloca encima de una pizza: ligeramente crujiente y casi esponjosa, mientras que las espinacas cocidas pueden volverse un poco viscosas. Nos recuerda a salsa de alcachofas y espinacas !
• Es fácil utilizar espinacas congeladas: no es necesario cocinarlas. Sí, ¡el factor conveniencia también influye! Las espinacas congeladas solo necesitan enjuagarse con agua tibia para descongelarlas. ¡No es necesario cocinar!

Cómo hacer pizza de espinacas (pasos básicos)

Esta pizza de espinacas es una pizza blanca, es decir, lleva una salsa blanca (o aceite de oliva) que cubre la masa. La parte más técnica de hacer una pizza es la masa de la pizza, que veremos a continuación. Estos son los pasos básicos (o vaya directamente a la receta):

• Haga la masa de pizza. Consulte a continuación para obtener más información sobre cómo hacerlo. O también puedes hacer una pizza tramposa usando esto como aderezo para Pizza Naan o Pizza de pan plano !
• Descongela y sazona las espinacas. Todo lo que necesita es un enjuague rápido con agua tibia. Aquí está la parte importante: ¡exprime la mayor cantidad de agua posible sobre un colador! Esto hace que las espinacas adquieran una textura seca, casi quebradiza. ¡Esto es lo que quieres!
• Sazona la ricota. Mézclala con un poco de sal, pimienta y ajo picado.
• Cubra con mozzarella y parmesano, luego las espinacas y las verduras. ¡Eso es todo!

¿Algunas recetas más de pizza blanca? Pruebe nuestro Pizza de ricota o Pizza Blanca (Pizza Bianca) .

¡Masa de pizza casera y opciones alternativas!

La masa de pizza casera vale absolutamente la pena: y una vez que practiques un par de veces, ¡se convertirá en algo natural! También existen varias opciones alternativas que son más fáciles y rápidas. Aquí hay un desglose:

• Masa de pizza: ¡receta maestra!Esta La mejor masa para pizza es nuestra corteza probada y verdadera: sale con lo absoluto perfecto textura. Estirar la masa requiere un poco de práctica, pero no es difícil. Dirígete a Cómo estirar la masa de pizza .
• Corteza fina. Prueba esto Masa para pizza de masa fina : es fácil extenderlo hasta obtener una corteza más fina y crujiente.
• Pizza naan o pan plano. Para hacer una pizza rápida y fácil, prueba nuestra Pizza Naan o Pizza de pan plano .
• Pizza en sartén. Incluso puedes convertir esto en un pizza en sartén en un sartén de hierro fundido ! Tarda un poco más, pero es más fácil porque no hay que estirar la masa.

como hacer

Equipo que necesitas (para la receta maestra)

Si preparas nuestra receta maestra de masa para pizza o la pizza de masa fina, necesitarás algunas herramientas para tu pizza de espinacas. Esto es lo que recomendamos:

• la mejor piedra para pizza que hemos encontrado, además consejos de cuidado .
• Cáscara de pizza: Cuando usas una piedra para pizza , es más fácil usar una pala para pizza para transferir la pizza al plato caliente. piedra para pizza en el horno. Recomendamos esto Cáscara de pizza estándar o esto Cáscara de pizza transportadora .

Variación: ¡conviértala en pizza de alcachofas y espinacas!

¿Amas? salsa de alcachofas y espinacas ? (¡Lo hacemos!) Puedes convertir fácilmente esta pizza de espinacas en una Pizza de alcachofas y espinacas ! Esto es lo que debe hacer:

• Retire la cebolla morada y el pimiento rojo.
• Cúbrelo con un puñado de alcachofas picadas de una lata o tarro de corazones de alcachofa.
• O haz esto Pizza de alcachofas y espinacas , ¡una variación ligeramente diferente!

Otras ideas de cobertura

¡Hay muchas otras ideas divertidas para aderezar esta pizza de espinacas! Aquí hay algunos ingredientes que probaríamos:

• Tomates, en rodajas finas
• Queso feta desmenuzado
• Pimientos morrones, multicolores
• cebollas caramelizadas
• jamón serrano

Esta pizza de espinacas es…

Vegetariano.

Pizza de espinacas definitiva

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 1 hora 5 minutos
• Producir: 8rebanadas1incógnita

Descripción

¡Consigue tus verduras y pizza al mismo tiempo con esta pizza de espinacas! Ricotta, mozzarella y queso parmesano hacen un pastel cremoso que a todos les encantará.

Ingredientes

• 1pelota La mejor masa para pizza (o Masa de corteza fina )
• 8 onzasespinacas congeladas
• ⅛ cucharillapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditaorégano seco
• ½ tazaqueso ricota con leche entera
• sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• 1un puñado de cebolla morada en rodajas
• 1/2pimiento rojo asado en frasco (o pimiento rojo fresco), cortado en cubitos
• 1/2diente de ajo pequeño (¼ de cucharaditapicado)
• ½ tazaqueso mozzarella rallado
• ¼ de tazaqueso parmesano rallado

Instrucciones

1. Haz la masa de pizza: Sigue el La mejor masa para pizza o Masa de corteza fina receta para preparar la masa. (Esto tarda unos 15 minutos en prepararse y 45 minutos en descansar).
2. Coloque un piedra para pizza en el horno y precalentar a 500°F. O precalienta tu horno de pizza (aquí está el horno de pizza que usamos).
3. Prepara las espinacas: Pasa las espinacas por agua tibia en un colador y luego exprime la mayor cantidad de agua posible para que tenga una textura seca y quebradiza. Mézclalo en un bol con ⅛ cucharilla sal kosher , el ajo en polvo y el orégano.
4. Prepara los otros ingredientes: Picar el ajo . En un tazón pequeño, mezcle la ricota con la sal kosher , pimienta recién molida y ajo picado. finamente cortar la cebolla morada y trocear el pimiento rojo asado.
5. Hornea la pizza: Cuando el horno esté listo, espolvorea una cáscara de pizza con harina de maíz o sémola. (Si no tiene una pala para pizza, puede usar una bandeja para hornear sin borde o la parte posterior de una bandeja para hornear con borde. ¡Pero vale la pena invertir en una pala para pizza!) Estire la masa formando un círculo; ver Cómo estirar la masa de pizza para obtener instrucciones. Luego, coloque suavemente la masa sobre la pala para pizza.
6. Extienda la ricota sazonada sobre la masa. Cubra con el queso mozzarella, el queso parmesano, las espinacas, la cebolla morada y el pimiento rojo.
7. Utilice la pala para pizza para transferir con cuidado la pizza al plato precalentado. piedra para pizza . Hornee la pizza hasta que el queso y la corteza estén bien dorados, aproximadamente de 5 a 7 minutos en el horno (o 1 minuto en un horno de pizza ). Cortar en trozos y servir inmediatamente.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano

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