Repollo hervido perfecto

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Puede parecer humilde, pero repollo hervido ¡Es absolutamente delicioso! Agítelo con mantequilla y sal para obtener una guarnición fácil y saludable.

El repollo hervido puede parecer humilde, pero aquí está la cuestión: puede ser absolutamente delicioso. Un amigo nuestro nos mencionó esto de pasada una vez: le agregué mantequilla y sal al repollo hervido, ¡y no podía dejar de comerlo! Tuvimos que probarlo nosotros mismos: ¡y estamos de acuerdo! Al hervirlo, el repollo queda perfectamente tierno, y un poco de sal y mantequilla hace que este vegetal crucífero tenga un sabor sorprendentemente irresistible. Aquí se explica cómo hervir el repollo para que tenga un sabor delicioso.

¿Otra excelente manera de cocinar repollo? Intentar Repollo Salteado .

El tipo de repollo para repollo hervido.

¿El mejor tipo de repollo para hacer repollo hervido? Una gran cabeza de repollo verde. Si bien este método también funciona con la col lombarda, la preferimos con el sabor más dulce de la variedad verde. Guarde otros tipos de repollo como el repollo Savoy y Napa para comerlo crudo en ensaladas (como Éste ).

La mejor forma de triturar repollo

¿La parte más difícil de hacer repollo hervido? ¡Triturando el repollo! ¿Alguna vez has tenido problemas para cortar incluso trozos de esta verdura? Si no conoces el método correcto, puedes terminar con mucho desorden y piezas desiguales. Este es el truco que utilizamos para cortar la cabeza de esta verdura:

1. Cortar la raíz: retire las capas exteriores del repollo que parezcan duras o no estén frescas y deséchelas. Con un cuchillo de chef grande, corte la raíz del repollo.
2. Cuarto: cortar el repollo por la mitad a través del tallo. Luego córtalo en cuartos.
3. Cortar la raíz: Retire la raíz del repollo cortándola en dos rodajas diagonales.
4. Cortar transversalmente: finamente cortar el repollo en dirección corta, usando un movimiento circular con el cuchillo.

Cómo hervir repollo: método maestro.

¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el repollo? Depende de si están cortados en gajos o desmenuzados. Deberá asegurarse de no cocinar demasiado el repollo: se vuelve blando y desprende un aroma desagradable.

• El repollo rallado tarda de 12 a 15 minutos en hervir cuando se coloca en una olla grande con agua hirviendo con sal.
• Comprueba si la col está cocida probando un bocado de una de las hojas (¡después de soplarla, por supuesto!). Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Si sabe muy tierno, ¡listo!
• Escurrir y sazonar. Escurrir el repollo en un colador, luego agregar mantequilla salada o aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Voilá!

¿Más recetas hervidas? Intentar Coles de Bruselas hervidas o Patatas Rojas Hervidas .

Sazonar repollo hervido

El repollo hervido sabe delicioso con el condimento más simple: ¡solo mantequilla y sal! Pero si quieres, puedes hacerlo un poco más sofisticado. Pero recomendamos hacerlo de forma sencilla: ¡no necesita hierbas ni complementos sofisticados! Esto es lo que recomendamos:

• Mantequilla salada o aceite de oliva
• cebollino picado
• Perejil finamente picado
• Hojuelas de pimiento rojo
• Zumo de limón

¡Mantenga los sabores simples y tendrá un sabor increíble! Una nota: asegúrate de salar al gusto . Cada repollo tiene un tamaño ligeramente diferente, por lo que necesitarás distintos niveles de sal. Asegúrate de ponerle sal hasta que resalte el sabor, pero no tanto como para que tenga un sabor salado.

Conviértalo en una comida: ¡formas de servirlo!

¡El repollo hervido puede completar casi cualquier comida! Es una verdura saludable, baja en calorías y rica en vitaminas y fibra ( fuente ). Aquí hay algunas ideas para agregarlo a las comidas:

• Pescado: Pruebe con Salmón con costra de pistacho , Salmón Al Eneldo Al Limón , Salmón braseado fácil , Bacalao Frito , o Atún Ahi braseado
• Mariscos: Añadir a Camarones Cajún Fáciles , Camarones Al Horno Fácil , o Camarones salteados perfectos
• Pasta: Pruebe con Pasta De Limón o Pasta de ricota y limón , Pasta cajún con camarones , Pasta De Champiñones Con Parmesano , Pasta Cremosa De Camarones o Pasta Rigatoni Al Horno
• Tofu:Agregar Tofu frito , Tofu BBQ fácil o Tofu desmenuzado rápido

Más recetas de repollo

¿Te encanta el repollo? Esta verdura crucífera tiene nuestros corazones. Aquí hay algunas formas más excelentes de usarlo:

ideas para cenar faciles y rapidas

• Hacer Repollo salteado perfecto o Repollo al vapor fácil
• Mezclar un fresco y Ensalada De Repollo Fácil
• Optar por La mejor ensalada de col o Ensalada De Repollo Rojo
• Intentar Gajos de repollo a la parrilla o gajos de repollo asado
• Hazlo tú mismo con Chucrut casero

Repollo salteado perfecto

La mejor receta de ensalada de col

Ensalada De Repollo Fácil

Cómo hacer chucrut

Esta receta de repollo hervido es…

Vegetariano y sin gluten. Para productos veganos, de origen vegetal o sin lácteos, utilice aceite de oliva.

Repollo hervido perfecto

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Tiempo total: 22 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Puede parecer humilde, ¡pero el repollo hervido es absolutamente delicioso! Agítelo con mantequilla y sal para obtener una guarnición fácil y saludable.

Ingredientes

• 1repollo verde de cabeza grande
• sal kosher
• 2 cucharadasmantequilla salada (o aceite de oliva)
• Pimienta recién molida

Instrucciones

1. Pon a hervir agua en una olla grande con 1 cucharada. sal kosher .
2. Retire las hojas duras o marrones de la parte exterior del repollo. Triture el repollo .
3. Hervir la col durante 12 a 15 minutos, hasta que esté muy tierna (la nuestra generalmente se hace alrededor de 12 minutos). Escurre el repollo en un colador.
4. Coloque el repollo en un tazón grande con la mantequilla, la pimienta recién molida y sal kosher (alrededor de ¾ de cucharadita para una col grande). Ajusta la sal al gusto: ¡sal hasta que explote el sabor!

• Categoría: guarnición
• Método: Hervido
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano