Papas fritas con zanahoria (¡condimentadas estilo ranchero!)

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¡Estas zanahorias fritas están llenas de gran sabor, se espolvorean con condimento ranchero y se hornean hasta que estén ligeramente crujientes! Todos pedirán la receta.

Buenas noticias, amantes de las patatas fritas: hay una nueva patata en la ciudad. papas fritas de zanahoria ! Esta saludable receta de patatas fritas está repleta de todos los nutrientes de esta popular verdura, pero sabe a tu comida reconfortante y grasosa favorita. Aún mejor: ¡están cubiertos con condimento ranchero! Este juego con la combinación estándar de zanahorias y rancho le da un toque sabroso a cada bocado. Por supuesto, puedes sumergirlos en rancho también para duplicar la diversión. Están horneados y hay un pequeño truco para darles un exterior ligeramente crujiente. ¡A todos les encantarán! No podíamos dejar de darle mordiscos a la bandeja para hornear.

Ingredientes para el mejor papas fritas de zanahoria

Solo necesitarás un puñado de ingredientes para las zanahorias fritas: y la mayoría de ellos son las especias que necesitarás para el condimento ranchero. Esto es lo que necesitará tener a mano:

• Zanahorias: las zanahorias medianas a grandes funcionan mejor, ya que son más fáciles para cortar papas fritas.
• Aceite de oliva
• Especias: polvo de ajo , cebolla en polvo , eneldo seco , perejil seco
• Maicena
• Sal

Cómo cortar zanahorias en patatas fritas

¡La parte más difícil de esta receta es cortar las zanahorias en patatas fritas! ¿Cómo conseguir esas formas perfectas de alevines rectangulares? Bueno, es similar a los pasos para cortar papas fritas de una papa. Esto es lo que debe hacer:

• Corta los extremos de la zanahoria.
• Cuadra cada uno de los lados de la zanahoria para formar una caja rectangular.
• Córtelo en rodajas de 3/8 de pulgada de ancho y luego corte cada rebanada en tiras.

Los trucos para unas crujientes zanahorias fritas al horno

Aquí está la cuestión. Cuando horneas zanahorias, quedan maravillosamente tiernas: como estas Zanahorias asadas . ¡Pero eso no es lo que quieres con las patatas fritas! No tenemos freidora y, por lo general, no nos gusta freír en casa (es complicado y no vale la pena el esfuerzo). ¡Así que hemos encontrado algunos trucos para hacer zanahorias fritas al horno ligeramente crujientes! No quedan crujientes como lo harían en una freidora, pero son ligeramente crujientes y totalmente satisfactorios. Esto es lo que debe saber:

1. Cubra con maicena. La maicena ayuda a formar una capa crujiente para las zanahorias, que puede volverse empapada y tierna en el horno.
2. Colóquelo sobre papel pergamino. ¡No uses un Silpat o una bandeja para hornear de silicona, ya que pueden dejar papas fritas empapadas! El papel es el camino a seguir.
3. Separe las papas fritas en la bandeja para hornear lo más separadas posible en la bandeja para hornear: esto permite el máximo flujo de aire y mejora la textura crujiente. Hornee un máximo de 2 libras de zanahorias en el horno a la vez.

¿Son estas patatas fritas saludables?

¡Creemos que sí! Estas saludables zanahorias fritas son parte de una alimento integral a base de plantas (WFPB) dieta. He aquí por qué estas patatas fritas palidecen en comparación con las de tu cadena de comida rápida favorita:

• Los ingredientes son solo zanahorias, una mínima cantidad de aceite de oliva y un poco de sal. Todos estos son ingredientes de alimentos integrales y saludables. ¡Son básicamente zanahorias horneadas!
• Tienen todos los nutrientes de las zanahorias. Desplácese hacia abajo para obtener más información al respecto.
• El tamaño de la porción es moderado. El tamaño de la porción es mucho menor de lo que serviría en un restaurante, lo que ayuda a mantener bajas las calorías.

Nutrición de zanahorias

La zanahoria es uno de los Las mejores verduras que puedes comer. ! No sólo son buenos para la vista. Estos son algunos de los principales beneficios nutricionales de esta sabrosa verdura de naranja ( fuente ):

• Bajas en calorías, altas en fibra: una taza de zanahorias picadas tiene sólo 52 calorías y 3,6 gramos de fibra. ( fuente )
• Repleto de vitamina A (betacaroteno): este tubérculo tiene 428% de tu vitamina A diaria en 1 taza! Está presente como betacaroteno, un antioxidante que podría ayudar en la prevención del cáncer. Su cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A.
• Alto contenido de vitaminas C, K y potasio: las zanahorias también son ricas en estas vitaminas.

Sí, ¡todas estas cosas buenas están presentes en una receta de zanahorias fritas! Entonces, ¿por qué no darles una probada?

Salsas para patatas fritas con zanahoria

Estas zanahorias fritas son deliciosas por sí solas, como guarnición fácil y saludable para la cena. ¡Pero, por supuesto, puedes condimentarlos con una salsa para mojar! Aquí hay algunos que recomendamos:

• Aderezo ranchero casero Este aderezo ranch cremoso tiene menos calorías que la mayoría y está lleno de gran sabor. ¡Un favorito de los fanáticos!
• Rancho de lima y cilantro ¡O prueba este estilo ranchero con cilantro! El cilantro y las zanahorias pertenecen a la misma familia de plantas, por lo que combinan bien.
• Aderezo de lima y cilantro o Salsa Cremosa De Cilantro (vegana) Estas salsas verdes cremosas combinan maravillosamente con estas papas fritas.

Sirviendo estas papas fritas

Estas patatas fritas con zanahoria son fantásticas. guarnición saludable para completar una comida. Serían perfectos con todo tipo de ideas para cenar; estas son algunas de nuestras mejores opciones:

• Hamburguesa de falafel o Sándwich de falafel definitivo ¡Increíblemente bueno y lleno de sabor mediterráneo! Un vegetariano épico o cena vegana . (Cúbrelos como estos Papas fritas griegas .)
• Las mejores hamburguesas de garbanzos ¡Una cena a base de plantas enormemente satisfactoria! Pintado con BBQ y servido cubierto con tocino vegano y mayonesa picante.
• Sándwich De Ensalada De Huevo , Sándwich de ensalada de atún o Sándwich de huevo frito definitivo Haz brillar estas recetas clásicas con una fritura única.
• Sándwich BBQ de yaca Este sándwich BBQ de yaca sabe igual que carne de cerdo desmenuzada, ubicado en un panecillo con ensalada de col picante.

Esta receta de papas fritas con zanahoria es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Papas fritas con zanahoria (¡condimentadas estilo ranchero!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Estas zanahorias fritas están llenas de gran sabor, se espolvorean con condimento ranchero y se hornean hasta que estén ligeramente crujientes! Todos pedirán la receta.

Ingredientes

• 2libras de zanahorias, medianas a grandes
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• 1 cucharaditaeneldo seco
• 1 cucharaditaperejil seco
• 1 cucharadita sal kosher , y más para espolvorear
• 2 cucharadasmaicena
• 2 cucharadasaceite de oliva
• Perejil fresco finamente picado, para servir (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Pelar las zanahorias. Corta las zanahorias en patatas fritas finas: corta los extremos y luego cuadra cada uno de los lados para formar una caja rectangular. Córtelo en rodajas de 3/8 de pulgada de ancho y luego córtelas en tiras.
3. Coloca las patatas fritas en un bol grande. Mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el eneldo seco, el perejil seco, la sal y la maicena en un tazón pequeño. Rocíe las zanahorias con aceite de oliva, luego agregue las especias y la maicena. Mezclar bien para combinar.
4. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Extiende las patatas fritas sobre el papel, colocándolas lo más separadas posible.
5. Hornee 12 minutos por un lado, luego voltee las papas fritas y hornee de 12 a 17 minutos más hasta que estén secas y ligeramente doradas; vigílalos con atención ya que el tiempo de cocción puede depender del espesor y del calor de tu horno. Las patatas fritas más finas quedarán más crujientes que las más grandes (probablemente tendrás alguna variación).
6. Deje enfriar unos minutos y luego sirva inmediatamente. (Nota: es mejor que las papas fritas salgan del horno; se vuelven más suaves a medida que se asientan).

• Categoría: Guarnición
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano