Espinacas Salteadas (Que Sabe Increíble)

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Aquí tienes la mejor receta de espinacas salteadas, que garantiza que comer verduras tendrá un sabor increíble! Aún mejor, solo toma 10 minutos prepararlo.

¡Vaya, estas espinacas salteadas son algo para destacar! Dejemos constancia: a Alex y a mí nos encantan las espinacas cocidas. en recetas. Pero no creíamos que nos gustaran las espinacas salteadas solas... hasta ahora. Estas espinacas se perfuman con ajo y se marchitan hasta que adquieran un color verde brillante en un poco de aceite de oliva. Se remata con jugo de limón para darle brillo. El sabor es fresco y vibrante, no sin vida ni blando como cabría esperar. Este guarnición saludable utiliza 3 manojos grandes de espinacas, y Alex y yo accidentalmente nos las comimos todas. Fue así de bueno.

Cómo hacer que las espinacas salteadas sepan bien (¡de verdad!)

¿Estás intrigado? ¿Cuáles son los secretos de las mejores espinacas salteadas? Bueno, algunas cosas que aparentemente los cocineros en los Estados Unidos de la década de 1950 no conocían. Aún mejor: ¡solo toma 10 minutos prepararlo! Aquí están todos los secretos para hacer que las espinacas tengan un sabor increíble:

• Cocínalo con dientes de ajo enteros. Esto infunde un sutil sabor a ajo en todas partes, sin ser demasiado abrumador. También minimiza el riesgo de que el ajo se dore o se queme.
• ¡No lo cocines demasiado! Cocine hasta que se ablande. Muchas recetas de espinacas salteadas las cocinan demasiado hasta que estén blandas y sin vida. ¡No cometas ese error también! Retírelo del fuego cuando esté marchito y todavía tenga un hermoso color verde.
• Añade al final un chorrito de limón. Agregar un toque de jugo de limón fresco agrega brillo al sabor. Utilice sólo jugo de limón real (nada de eso embotellado).
• Salarlo perfectamente. Muchas recetas de espinacas salteadas son demasiado blandas. ¡Agrega esa sal! Las espinacas absorben tanto que no necesitarás mucha. Sal hasta que resalte el sabor, pero no tanto como para que tenga un sabor salado. (¡Sigue probando para que quede perfecto!)

Si quieres comer más espinacas, esta es tu receta.

¡En realidad! Estas espinacas salteadas quedan tan sabrosas que te encontrarás poniendo más en tu plato. (Bueno, lo hicimos.) Una cosa interesante sobre las espinacas: su volumen fresco parece muy grande, pero cuando se saltean se marchitan hasta quedar casi en nada.

Cuando veas 3 manojos grandes de espinacas, jurarás que es imposible comerlas. Y no podrías si estuvieran frescos. Pero si lo salteas con aceite de oliva, pierde la mayor parte de su volumen. ¡Alex y yo accidentalmente comimos esta receta solo nosotros dos de una sola vez! Así que es una EXCELENTE manera de comer espinacas sin siquiera darte cuenta. Esta sencilla guarnición a base de plantas es tan deliciosa que incluso tu padre podría superar su fobia infantil. (Espero que el mío lo haga).

¡Dale un capricho: añade un aderezo!

¡Tome estas espinacas salteadas por encima agregando un aderezo elegante! Nuestro Acelgas arcoíris salteadas La receta incluye una cobertura de queso parmesano y piñones tostados que agrega sabor sabroso y crujiente. Este aderezo de estilo italiano lleva estas espinacas un paso más allá y sería excelente para una cena.

¿Es mejor utilizar manojos de espinacas u hojas tiernas de espinacas?

¡Buena pregunta! Cualquiera de los dos funciona. Espinacas en manojos ¡Realmente funciona muy bien aquí! Esto es lo que usamos y es la manera perfecta de usar manojos de espinacas. Debido a que lo estás cocinando y agregando sabor, no es tan llamativo como podría serlo en una ensalada. Pero hojas tiernas de espinaca ¡O las espinacas que vienen en forma de hojas en una caja también funcionan!

Una nota sobre sostenibilidad: A Alex y a mí nos encanta la conveniencia de comprar espinacas tiernas prelavadas en cajas de plástico en el supermercado. Pero como estamos trabajando para minimizar nuestro consumo de plástico de un solo uso, últimamente hemos estado intentando comprar más verduras en manojos. Sí, lleva un poco más de tiempo lavarlo y prepararlo, pero a la larga vale la pena.

¿Las espinacas salteadas te hacen más fuerte?

Bueno, ¡sí y no! No te hace fuerte como dijo Popeye. Sin embargo, ¡te llena de vitaminas y nutrientes que pueden hacerte saludable y fuerte! La espinaca es una de las 20 mejores verduras que puedes comer . A continuación te presentamos algunos de los beneficios que ofrece este salteado de espinacas como guarnición saludable:

• Alto en calcio, más que otras verduras.
• Muy alto en vitamina K y vitamina A.
• Bajo en calorías (1 taza de espinacas crudas tiene 45 calorías)

Más recetas deliciosas con espinacas

Hay muchas más ricas recetas de espinacas que amamos. Si quieres comer más verduras de hojas verdes además de esta sencilla guarnición... ¡aquí te explicamos cómo hacerlo!

1. Ensalada Clásica De Espinacas ¡Nuestra ensalada de espinacas favorita! Protagonizada por manzanas picantes, nueces glaseadas , y nuestro mejor aderezo balsámico .
2. Pizza de alcachofas y espinacas ¿Por qué no tomar todo lo bueno de la salsa de alcachofas y espinacas y ponerlo en una pizza?
3. Dip fácil de espinacas ¡Se prepara en solo unos minutos y tiene un sabor increíble! Es perfecto para fiestas y entretenimiento sin complicaciones.

Esta receta de espinacas salteadas es…

Vegetariano, sin gluten, de origen vegetal, vegano y sin lácteos.

Espinacas Salteadas (Que Sabe Increíble)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí tienes la mejor receta de espinacas salteadas, que garantiza que comer verduras tendrá un sabor increíble! Aún mejor, solo toma 10 minutos prepararlo.

Ingredientes

• 3manojos de espinacas (aproximadamente1 1/4libras en total con tallos) o 10 onzas de hojas tiernas de espinaca
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 3dientes de ajo grandes, pelados y triturados
• ¼ de cucharaditasal más 2 pizcas
• 1 ½ cucharadasjugo de limon fresco

Instrucciones

1. Si las espinacas están en manojos, corte los tallos y pique las hojas en trozos grandes.
2. Calienta el aceite de oliva a fuego medio alto en una sartén grande. Agrega los dientes de ajo enteros durante 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados. Luego agregue con cuidado las hojas de espinaca y cubra inmediatamente la sartén (cualquier agua en las espinacas puede hacer que el aceite escupe momentáneamente). El montículo de hojas parecerá tener mucho volumen, pero rápidamente se marchitará hasta quedar muy pequeño. Cocine tapado por 1 minuto, destape rápidamente y revuelva por unos segundos para integrar las espinacas cocidas con las crudas, luego cocine tapado por 1 minuto más.
3. Retire la tapa. Revuelva y cocine unos 30 segundos más, hasta que las espinacas estén completamente blandas pero aún de color verde brillante. Agregue el sal kosher y jugo de limón fresco, luego retirar del fuego.
4. Prueba y añade unas pizcas más de sal al gusto. (Las espinacas son muy susceptibles a la sal, ¡así que use solo trozos pequeños a la vez! El sabor debe resaltar pero no ser salado). Retírelas inmediatamente a un tazón; las espinacas se dorarán si las dejas más en la sartén. Servir caliente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Salteado
• Cocina: Americano