Remolacha Asada Con Queso De Cabra

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Estas remolachas asadas con queso de cabra son el paraíso! ¿Remolachas tiernas y terrosas combinadas con queso de cabra cremoso y cubiertas con cebollino fresco? Perfección.

GUAU. No pensé que la remolacha pudiera cautivarme. Pero esta receta... te espera un placer. Las rodajas de remolacha asada se cubren con queso de cabra cremoso y picante y luego se cubren con aceite de oliva y cebollino fresco. Suena casi demasiado simple, pero sabe a sinfonía. Alex me sirvió este plato y casi salté de la silla. ¡Vaya! Estos tienen un sabor increíble. No pensé que fuera tan fanático de la remolacha. ¡Me demostró que estaba equivocado! Se ha convertido en uno de nuestros recetas favoritas de remolacha (con esto ensalada y hummus en segundo lugar). Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre cómo preparar remolachas asadas con queso de cabra.

Cómo asar remolachas

Empecemos por el método de cocción: ¡asado! Tenemos tres métodos para cómo cocinar remolachas , y tostar es el que lleva más tiempo de los tres. Entonces, ¿por qué hacerlo? El tostado lento resalta el sabor dulce y terroso de la remolacha que no puedes conseguir con ningún otro método. (Si no tiene más de una hora para asar las remolachas, tenemos un atajo a continuación).

Estos son los pasos principales para asar remolachas (o consulte la receta completa a continuación):

1. Lave las remolachas y corte las hojas (puede guardar las hojas de remolacha: ¡aquí tiene la mejor receta de hojas de remolacha! Y cómo almacenar remolachas .)
2. Frote las remolachas con aceite de oliva y colóquelas en una fuente apta para horno. Si no tiene este tipo de fuente, también puede envolver cada remolacha individualmente en papel de aluminio y colocarlas sobre las rejillas del horno.
3. Ase las remolachas durante 45 minutos (remolachas pequeñas) a 1 ½ horas (remolachas muy grandes), hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. El tiempo depende del tamaño de las remolachas y de su frescura. Por lo general, encontramos que las remolachas de tamaño mediano tardan aproximadamente 1 hora, así que utilícelo como regla general.
4. Enjuague las remolachas con agua fría y quíteles la piel con los dedos: ¡deberían desprenderse de inmediato! Tus dedos adquirirán un hermoso tono rosado, pero se lavará más tarde.

Es bueno cocinar remolachas en grandes cantidades y puedes hacerlo con esta receta. Ase un montón de remolachas a la vez y luego use solo 4 remolachas para la receta a continuación.

Un método abreviado: Instant Pot

¿Quieres una forma rápida de hacer esta receta de remolacha asada con queso de cabra? ¡Usa tu olla instantánea! Si tienes una olla a presión, Remolachas instantáneas toma solo 30 minutos. Es una manera fácil de cocinar remolachas. rápido .

Una diferencia entre Instant Pot y el horno es que asar al horno resalta un sabor más dulce y desarrollado. Entonces, si usa Instant Pot para hacer esta receta, pruebe las remolachas y agregue un poco más de sal de la que pide la receta si es necesario.

Consejos para hacer remolacha asada con queso de cabra

Una vez que tengas las remolachas cocidas, ¡no queda mucho para esta receta! Todo lo que tienes que hacer es superarlo. Aquí hay algunas pequeñas notas a considerar:

• Como esta receta es tan simple, la calidad de los ingredientes es clave. Cuanto más frescas sean las remolachas, mejor será el queso de cabra y cuanto mayor sea la calidad del aceite de oliva, mejor será la receta. (Usamos remolachas del mercado de agricultores locales y queso de cabra local).
• Sírvelo caliente, a temperatura ambiente o frío. Estas remolachas quedan fantásticas después de asarlas cuando todavía están un poco calientes: ¡esta es nuestra forma favorita de servirlas! Pero para salir adelante, asa las remolachas un día y refrigéralas enteras. El día de servir, cortar las remolachas en rodajas y montar la ensalada.

¡Cómo servir estas remolachas asadas!

Ahora bien, esta remolacha asada con queso de cabra es una maravilla. guarnición saludable ¡receta! Debido a que las remolachas son estacionales tanto en primavera como en otoño, hay muchas vibraciones de alimentos que combinan bien con ellas. Aquí hay algunas comidas que combinarían bien:

• Salmón: las remolachas son excelentes vegetales para acompañar salmón . nuestro Salmón al horno en 10 minutos , Salmón Asado Con Glaseado Bourbon o Salmón en tabla de cedro fácil
• Hamburguesa vegetariana: ¡Ese plato principal vegetariano perfecto! Algunos que amamos: La mejor hamburguesa vegetariana , Hamburguesa de frijoles negros perfecta , o Receta de hamburguesa de falafel .
• Pasta: Iría con Pasta De Champiñones Con Queso De Cabra o con remolacha primaveral, Pasta Orecchiette Con Espárragos Al Limón .
• Pastel de Carne o Albóndigas: Prueba nuestros famosos El mejor pastel de carne vegetariano o Albóndigas Vegetarianas Y Salsa .
• Entretenido: Sería fantástico como saludable. Guarnición de Acción de Gracias o comida navideña .

Te preguntas: ¿Con qué planeas servir estas remolachas?

¡Queremos saberlo! Háganos saber en los comentarios a continuación.

Esta receta de remolacha asada con queso de cabra es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, omita el queso de cabra.

Remolacha Asada Con Queso De Cabra

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Estas remolachas asadas con queso de cabra son el paraíso! ¿Remolachas tiernas y terrosas combinadas con queso de cabra cremoso y cubiertas con cebollino fresco? Perfección.

Ingredientes

• 4remolachas (puedes asar hasta 8 remolachas a la vez; usa 4 para servir)
• Aceite de oliva
• sal kosher
• 2 onzasqueso de cabra tierno (opcional)
• Cebollino en rodajas finas, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.*
2. Lavar las remolachas. Recorte todas las hojas de remolacha excepto aproximadamente 1 pulgada (puede guardarlas para más adelante y usarlas en ensaladas). Dejar el tallo ayuda a evitar que las remolachas pierdan jugo rojo en el horno.
3. Frote ligeramente las remolachas con aceite de oliva. Coloque las remolachas en una fuente para horno tapada. (También puedes envolver cada remolacha individualmente en papel de aluminio y colocarlas sobre las rejillas del horno).
4. Ase las remolachas durante 45 minutos a 1 ½ horas, según el tamaño y la frescura, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Verifique cada 10 minutos hasta que estén tiernos; Hemos descubierto que las remolachas de tamaño mediano tardan aproximadamente 1 hora.
5. Déjalos enfriar durante unos minutos. Luego colóquelos bajo agua fría y quíteles la piel con los dedos. Puedes servir inmediatamente o refrigerar las remolachas enteras hasta el momento de servirlas y servirlas frías.
6. Para servir, corte las remolachas en rodajas y colóquelas en un plato. Rocíe la parte superior con aceite de oliva y espolvoree con 1 pizca. sal kosher . Cubra con cucharadas de queso de cabra y cebollino en rodajas finas.

Notas

*Nota: Para acortar el tiempo, también puedes usar esto Remolachas instantáneas Método para cocinar las remolachas. Tostarlos los vuelve un poco más dulces y sabrosos, pero el método Instant Pot también funciona. Si utiliza este método, es posible que necesite utilizar un poco más sal kosher para el sabor final.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Vegetariano