50 recetas veganas fáciles

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Estas recetas veganas fáciles para principiantes hacen que llevar una dieta basada en plantas sin procesar sea divertido, saludable y, lo más importante, ¡delicioso!

Cuando empezamos a comer comida vegana hace años, parecía desalentador. Pero rápidamente nos dimos cuenta: ¡Las recetas veganas pueden ser algunas de las más creativas y deliciosas que existen! Un avance rápido hasta el día de hoy, hemos dedicado nuestras vidas a inspirar a las personas (¡a usted!) a comer muchas verduras de maneras deliciosas. ¿Nuestro fuerte? Recetas repletas de verduras que son sabrosas, saludables y bastante sencillas de preparar. Tienes 3 oportunidades por día de comer alimentos a base de plantas. ¿Por qué no empezar ahora? Aquí están todos nuestros mejor Recetas veganas fáciles para deliciosos desayunos, almuerzos y cenas.

¿Quieres navegar por tipo? Intentar Recetas de cena veganas , Ideas de desayuno vegano , Ideas fáciles para el almuerzo vegano , Bocadillos veganos , o Postres veganos que a todos les encantarán .

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Y ahora… ¡nuestras mejores recetas veganas fáciles!

Tacos de coliflor veganos

¡Estos tacos veganos de coliflor son los favoritos de los fanáticos! El relleno está protagonizado por nuestra crujiente coliflor empanizada (al horno, no frita), que recuerdan la textura de los tacos de pescado. Añade a eso frijoles refritos y sedosos. Salsa Yum Yum y todo se trata de una cosa: ¡gran sabor! Desplácese hacia abajo para ver la receta.

Vegan Fettuccine Alfredo

¡Tus fideos están destinados a la grandeza con esta pasta vegana Alfredo! La salsa increíblemente cremosa es una versión saludable de la pasta tradicionalmente rica. Está elaborado con coliflor rica en nutrientes y anacardos ricos en proteínas en lugar de lácteos. Dijo un lector: ¡Mmm! ¡Me encanta! Es muy fácil de hacer. ¡Lo hice de nuevo 2 días después! Prueba también: Pasta al pesto vegana .

Chile vegano definitivo

Aquí está el último receta de chile vegano! A todo el mundo le encanta el chile y es la manera perfecta de hacer que las verduras sepan deliciosas. ¡Es difícil encontrar a alguien que rechace esto! Está lleno de un sabor sabroso protagonizado por frijoles, quinua y un toque de salsa de adobo para darle complejidad. Cúbralo con nuestro crema agria vegana y algunos jalapeños encurtidos y bueno: es algo fuera de este mundo. Servir con Pan de maíz vegano .

Tazones rápidos de hummus

Aquí tienes una de las recetas veganas más fáciles que existen: ¡el Hummus Bowl! Este concepto simple no requiere cocción alguna: coloque una capa de hummus con verduras crujientes y sírvala con trozos de pita. Es fácilmente personalizable y puedes hacerlo súper básico o más elegante agregando ingredientes fácilmente. Solo toma 5 minutos hacer esto. comida al estilo mediterráneo que está repleto de sabores cremosos, picantes, crujientes, frescos y sabrosos.

Prueba también: 10 tazones veganos fáciles

Curry Vegano De Garbanzos

Este curry vegano de garbanzos cumple todos los requisitos para una cena perfecta a base de plantas. Está lleno de proteínas de origen vegetal, por lo que te mantendrá lleno durante horas. Lleno de garbanzos, espinacas, jengibre y curry en polvo, y solo lleva 20 minutos prepararlo. Servir con arroz basmati o pan vegano .

Sopa De Frijoles Clásica

Aquí tienes un tazón acogedor que es tan sustancioso y satisfactorio que nunca querrás dejar la cuchara. Prueba esto ¡Sopa de frijoles ahumados! Haz espacio en tu corazón para esta receta, porque ésta deslumbra . Los frijoles y los frijoles blancos flotan en un caldo sabroso y ahumado de tomates asados ​​al fuego que tiene la textura brillante perfecta. Utiliza frijoles enlatados, pero sabe como si hubieran estado hirviendo a fuego lento todo el día. Cada cucharada sedosa y ahumada es un pedacito de cielo.

Sándwich Vegano De Ensalada De Garbanzos

¡Otro encabeza nuestras recetas veganas fáciles, este Sándwich de Ensalada de Garbanzos! Es uno de los favoritos de los fanáticos: esencialmente un sándwich de ensalada de pollo con garbanzos, está hecho de puré de garbanzos, apio, cebolla verde, un poco de mayonesa y un toque de limón. Servimos este con hummus untado por ambos lados del pan y le agregó una dimensión extra. Prueba también: Ensalada sencilla de garbanzos

Vegan Fajitas

Nunca existen demasiadas ideas fáciles para cenar. Así que te presentamos nuestro nuevo favorito: ¡estas increíbles fajitas veganas! A todo el mundo le encanta esta comida, incluso a los carnívoros. ¡Es una excelente manera de preparar una cena divertida y saludable en la que nadie se dé cuenta de que no hay carne! Ase muchas verduras en una sartén con especias y sírvalas con frijoles refritos y guacamole, una versión súper rápida de guacamole.

Guiso de garbanzos marroquí

Este guiso marroquí vegano es acogedor, abundante y lleno de sabor. Se condimenta caliente con comino, cilantro y canela, y los garbanzos se cuecen a fuego lento con tomates y garbanzos. Servir con acompañamiento quinoa o cuscús y una cucharada de crema de anacardos , y es una comida extraordinariamente sabrosa.

Macarrones con queso veganos

¿Se te antoja esa gloriosa comida reconfortante, sin lácteos? ¡Prueba estos macarrones con queso veganos! ¡Nuestra interpretación explota con una decadencia cremosa utilizando solo ingredientes de alimentos integrales como anacardos, batatas y alcachofas enlatadas para hacer una salsa con queso que es tan satisfactoria como la auténtica!

Berenjena Vegana A La Parmesana

berenjena a la parmesana es uno de los mejores alimentos reconfortantes sin carne del mundo: entonces, ¿por qué no probar una versión sin lácteos? Prueba esta berenjena a la parmesana vegana, ¡con todo el sabor de la auténtica pero totalmente basada en plantas! Las tiernas rodajas de berenjena se bañan y se empanizan, luego se hornean hasta que estén crujientes y se cubren con una picante salsa marinara. ¡Cubra con queso sin lácteos para preparar una cena vegana impresionante que a todos les encantará!

Tortas De Cangrejo Veganas

Aquí tienes una de nuestras ideas para cenas veganas más deliciosamente divertidas: ¡pasteles de cangrejo veganos! Esencialmente una hamburguesa a base de plantas que sabe a pastel de cangrejo, estos bocados crujientes y dignos de antojo sorprenderán a los comensales de cualquier dieta. Hicimos un plato para los omnívoros miembros de nuestra familia y no podían dejar de delirar (¡de verdad!). Lleno de palmitos, alcachofas y garbanzos, sírvelos con salsa tártara para una receta de cena vegana abundante.

Sopa De Lentejas Rojas Sencilla

Si hay una receta vegana que siempre satisface es una estupenda sopa de lentejas. Las lentejas son una de las maravillas de la naturaleza: están llenas de proteínas, son estables durante años, son económicas y constituyen algunas de las comidas más saciantes. ¡Prueba esta sencilla sopa de lentejas rojas! Es deliciosamente abundante y contiene verduras aromáticas, limón y un toque de pimentón ahumado.

Curry De Camote

Aquí tienes una receta vegana que es tan satisfactoria como una pizza margarita (pensamos). ¡Prueba este curry de camote! Las tiernas batatas y los pimientos morrones nadan en un delicioso caldo de leche de coco y pasta de curry tailandés, cubierto con cilantro fresco y maní crujiente. Hay tanto sabor que querrás darle otro bocado antes de terminar de saborear el primero.

Wraps de lechuga

¡Prueba esta receta de wraps de lechuga! Lo admitimos, el concepto no siempre suena, bueno... saciante. ¡Pero estos wraps de lechuga están al siguiente nivel! El relleno sabroso y contundente se infunde con hoisin, salsa de soja y vinagre de arroz, mezclando tofu salado con anacardos y cebollas verdes. Échalo en una tierna hoja de lechuga verde crujiente con algunas verduras más coloridas, ¡y estará para morirse!

Fideos de maní

¿Necesitas inspiración para la cena? ¡Siéntete cómodo con un plato de estos cremosos y picantes fideos de maní! Este es uno de nuestros frescos favoritos, cena facil recetas y se prepara en menos de 30 minutos. El salsa de mantequilla de maní Es deliciosamente cremoso y rebosante del sabor de la salsa de soja, el jugo de lima fresco y la miel o el jarabe de arce.

Ensalada De Falafel

Aquí tienes una receta de cena vegana irresistiblemente deliciosa: ¡ensalada de falafel! Haz un lote de esto falafel horneado fácil , luego cubralos con verduras crujientes y cubra con una crema cremosa y picante. aderezo de tahini . ¡O use falafel congelado comprado o incluso reutilice las sobras de comida para llevar!

Albóndigas Veganas Fáciles

Aquí tienes una opción cuando necesitas una receta vegana repleta de proteínas: ¡albóndigas veganas! ¡Esta receta tarda menos de 30 minutos en prepararse y está repleta de proteínas! Aún mejor: el sabor es excepcional. ¡Sirve con pasta y tu salsa marinara favorita!

Joes descuidados veganos

Estos Sloppy Joes veganos tienen un relleno picante de lentejas que sabe tan bien como la versión con carne. Póngalo sobre un panecillo tostado con unos pepinillos encurtidos con pan y mantequilla, y ¡GUAU! Te va a encantar este (promesa). ¡Una fantástica comida a base de plantas para las personas que no están convencidas de las verduras, agradan a la multitud y tienen un ambiente acogedor y reconfortante! servir fácil ensalada de col con vinagre (o usar nuestro mejor ensalada de col cremosa con mayonesa vegana).

Tazón de tofu crujiente

Buscando una estrella de rock receta vegana o cena a base de plantas ¿idea? ¡Prueba este plato de tofu crujiente! Imagínese, trozos de carne, sabrosa y perfectamente condimentada. tofu crujiente acompañado de arroz esponjoso y verduras frescas. ¿La mejor parte? Cúbrelo con un spicy mayo ¡Y espolvorea todo con cebollas fritas crujientes! Hace un bol que es una explosión de texturas y sabores.

Ensalada de tacos vegana fácil

¿Estás buscando ideas para cenas veganas? ¡Ensalada de tacos veganos al rescate! Esta genial receta llega a ti por la magia de Carne de taco con nueces : una forma sabrosa de hacer una versión vegetal de carne molida. Resulta que las nueces, los champiñones y las especias hacen un gran trabajo al simular las sabrosas bondades de la carne desmenuzada.

Burrito Vegano

Bienvenido a… tu nueva cena vegana favorita. Bueno, ¡al menos es nuestro! Algo en todos esos sabrosos rellenos acurrucados cómodamente en una tortilla hace que un burrito sea irresistible. Este burrito está lleno de sabor de arroz español (también conocido como arroz mexicano), frijoles negros sazonados, pimientos y cebollas y puré de aguacate.

Sopa cremosa de brócoli vegana

Esta sopa de brócoli vegana es increíblemente cremosa, está basada en plantas integrales (WFPB) y sabe como el plato reconfortante más acogedor. ¡Y está 100% hecho de vegetales! Esta sabe a una versión elevada de la sopa de brócoli y queso y es una comida vegana abundante.

receta sencilla de guisantes de ojo negro

Vegan Enchiladas

¡Estas enchiladas veganas agradan mucho al público! Las tortillas se envuelven alrededor de un relleno vegetal de frijoles negros y guacamole , y todo está bañado en una sabrosa salsa casera para enchiladas . Con la crujiente cobertura de verduras, este plato luce simplemente increíble . ¡Y sabe incluso mejor de lo que parece!

Sopa acogedora de frijoles blancos

¡Esta receta vegana de sopa de frijoles blancos está llena de ingredientes humildes y un gran sabor! Es un nuevo favorito aquí, especialmente ahora que ha llegado la temporada de sopas. Los tiernos frijoles blancos flotan en el acogedor caldo con papas tiernas y col rizada. La ralladura de limón aporta brillo y el estragón aporta un matiz herbáceo. ¿La mejor parte? Está hecho 100% de vegetales y tiene un sabor de ensueño.

Patata al horno cargada

Puede ser difícil encontrar una idea para la cena que funcione para todos, y aquí hay una a la que recurrimos una y otra vez: ¡la papa al horno cargada! Mezcle y combine cualquier variedad de aderezos de papa al horno y obtendrá una cena deliciosa que funciona para casi cualquier dieta. Para veganos, cubra con frijoles negros, pico de gallo y Vegan Nacho Cheese para una comida sabrosa.

Salteado de tofu para llevar

El tofu es una proteína vegana saludable que es excelente para incorporar a su repertorio de preparación de comidas. ¿Quieres enamorarte de él? Ven a probar este salteado de tofu. Tiene la salsa para saltear más sabrosa que combina con cualquier verdura, y el tofu queda crujiente por fuera y perfectamente condimentado.

Hamburguesas Veganas De Garbanzos

Las hamburguesas vegetarianas pueden ser muy saciantes, y eso no significa que sean sustitutos de la carne procesada. Estas hamburguesas veganas fáciles de garbanzos son crujientes por fuera y tiernas por dentro, con un toque de pimentón ahumado. Pintado con salsa BBQ y servido con tocino vegano y spicy mayo , son muy sabrosos.

batatas mexicanas

Las batatas cargadas son una de nuestras recetas veganas fáciles favoritas: ¡y no creerás el sabor que tienen! Son la combinación perfecta de dulce y salado. El pico de gallo picante es el complemento perfecto para el ligero dulzor de la papa. Cubierto con salsa cremosa de cilantro hecha con un ingrediente vegano secreto (¡anacardos!), es un pedacito de cielo.

Tofu al horno fácil

¡Prueba este crujiente tofu al horno! No podrás resistirte a darle mordiscos a la sartén con este. Es irresistiblemente sabroso y sazonado a la perfección, con un crujido satisfactorio en cada bocado. Servir con arroz y Brócoli salteado simple para una comida completa.

Prueba también: Tofu crujiente

Carne molida vegana desmenuzada

Aquí tienes un truco divertido para preparar un sustituto vegetal de la carne molida: ¡prueba esta carne molida vegana! Esta receta es una excelente opción casera y no creerás el sabor. Es perfecto para hacer migajas para rellenar calabacines o pimientos, como relleno de tacos o en una ensalada.

Pastel de pastor vegano

Si tienes tiempo y quieres impresionar, ¡esta receta vegana de pastel de pastor es ideal! Imagínese: una salsa cremosa rellena de tiernas verduras, lentejas y perfumada con hinojo y salvia. Luego, una capa esponjosa de patatas Yukon Gold, cubiertas con romero fresco. Se colocan en capas en una fuente para horno y luego se hornean hasta que estén doradas.

La mejor lasaña vegana

Este toma un poco de tiempo para hornearse, pero vale la pena al 100%. Simplemente ¡GUAU! Alex y yo comemos lácteos, pero estamos de acuerdo: esta es nuestra lasaña favorita, punto. No importa cómo comas, esta lasaña vegana será un éxito. Está cubierto con una sabrosa salsa marinara, con capas de espinacas, champiñones y nuestro ingrediente secreto: ¡hummus! Cubra con una pizca de 'parmesano' y complacerá a todos en la mesa... lo garantizamos.

Tofu BBQ fácil

Aquí tienes una receta vegana imprescindible: ¡este irresistible tofu BBQ! Cada bocado tiene la textura masticable adecuada, bañado en una salsa sedosa, dulce y salada. Querrás seguir comiéndolo durante días. Sirva con arroz o acompañamientos al estilo sureño como ensalada de col y pan de maíz vegano .

Cena en sartén vegana

¡Esta sencilla cena en sartén está llena de verduras coloridas y llena de sabor! Es una cena a base de plantas que se asa todo en una sartén a la vez: muchas verduras buenas para ti y garbanzos para obtener proteínas de origen vegetal. Mételo todo al horno mientras cocinas arroz o quinoa. Cubra con una cucharada de hummus, crema agria vegana , u otro salsa vegana . ¡Gana la hora de cenar!

Crispy Avocado Tacos

¡Estos crujientes tacos de aguacate están destinados a ser tu nueva receta vegana favorita! tienes papas fritas con aguacate , empanizado y horneado en horno caliente hasta que esté crujiente. Luego cubra eso con frijoles negros especiados, pico de gallo y el refrescante crujido de la lechuga romana. Rocíelo con una salsa cremosa de lima y cilantro y estará delicioso en un plato. Sabe a tacos de restaurante, pero es fácil de preparar en tu cocina.

Tacos Veganos Fáciles

Aquí tienes una manera de hacer que la comida vegana sea mega deliciosa: ¡Tacos veganos! Hay muchas formas de hacer un taco vegano, pero esta es nuestra favorita. Está relleno de abundante carne de taco con nueces y especias que tiene un sabor muy similar al real. Agregue frijoles refritos, sus aderezos clásicos favoritos y acompáñelos con una salsa cremosa y picante.

Sopa Minestrone Vegana

La sopa minestrone es una receta italiana vegana diseñada para consumir todas las verduras que tengas a mano. Esta sopa clásica está llena de verduras en trozos, frijoles blancos y pasta en un caldo de tomate. Servirlo con pesto de albahaca (o pesto vegano ) y se llama minestrone genovés . En italiano, esto significa sopa minestrone de Génova, la capital de la región de Liguria, Italia, de donde proviene todo el gran pesto.

Sopa Vegana De Arroz Salvaje

Otro favorito de nuestras recetas veganas fáciles: ¡sopa de arroz salvaje! Esta sopa es cremosa y reconfortante, con frijoles blancos, zanahorias, champiñones y arroz salvaje. Es naturalmente cremoso con anacardos mezclados con parte del cuerpo de la sopa. Es una cena abundante y satisfactoria que completa nuestra lista de recetas veganas fáciles. Pruebe cualquiera de los dos Sopa instantánea de arroz salvaje o Sopa de arroz salvaje al horno .

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Curry De Tofu Y Coco

Aquí tienes una receta de cena vegana que toma solo 30 minutos y da tanto sabor... que la pondrás en tu rotación habitual de inmediato. ¡Prueba esta receta de curry de tofu! El caldo de color rojo brillante está aromatizado con leche de coco y pasta de curry rojo, con el toque de lima y un toque de dulzura picante. Los sabores de estilo tailandés son la manera perfecta de presentar el tofu a quienes desconfían de él.

Tazón de quinua fácil

En sólo 30 minutos, tendrás un plato fresco de deliciosas verduras y quinua sazonada que está sofocado en un picante salsa tahini de limón . Si estás empezando a comer recetas a base de plantas o las has estado comiendo durante años, esta es una forma realmente sabrosa de comer verduras.

Tazón mediterráneo

¿Busca ideas para cenas veganas frescas y saludables? ¡Pruebe este tazón mediterráneo, repleto de verduras coloridas! Es una comida sencilla en un tazón protagonizada por vegetales asados ​​especiados, sazonados con una irresistible mezcla de comino, cilantro, ajo y un toque de canela. Agregue a eso quinua o cuscús, pepino fresco y tomate, y cúbralo con un cremoso de limón. salsa tahini .

Hummus de frijoles negros fácil

Aquí tienes un sabroso dip que nos sorprendió por su irresistible sabor cremoso: ¡hummus de frijoles negros! Esta versión de la tradicional salsa mediterránea de garbanzos puede parecer divertida, pero aquí está la cuestión. sabe incluso mejor de lo que parece! Los frijoles negros, la lima, el tahini y un poco de pimentón ahumado hacen que la salsa cremosa sea mágica.

Tazón de acai casero

¡Las recetas veganas fáciles también incluyen inspiración para el desayuno! Este Acai Bowl casero es un batido morado picante hecho de bayas de acai y frutas tropicales, cubierto con aderezos vibrantes de todo tipo. La pulpa de acai se puede encontrar en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados o en línea. Vale la pena encontrar algunos si puedes; el sabor es único y lo convierte en un regalo especial.

Prueba también: Batido de acaí

Galletas mágicas para el desayuno

Aquí tienes un desayuno vegano preparado que cabe en la palma de tu mano: ¡estas galletas de avena saludables para el desayuno! Sí, es mágico: la avena, la mantequilla de nueces, el puré de manzana y el jarabe de arce se transforman en galletas que puedes comer en el desayuno. No contiene ninguno de esos ingredientes tradicionales de las galletas: ni harina, ni mantequilla, ni aceite, ni azúcar refinada. ¿Cómo es posible? Tienes que probar.

Muffins de plátano veganos

Aquí tienes una receta vegana de muffins de plátano que hará que todos digan: ¡Guau! Son esponjosos y lo suficientemente dulces, con el sabor a plátano perfecto. Aún mejor, una cobertura de streusel le da a cada bocado un poco crujiente y un toque extra de dulzura. Realmente nunca sabrías que estos son bueno horneado vegano . Prueba también: Pan de plátano vegano

Tortitas De Plátano Veganas

¡Prueba estas tortitas de plátano veganas! Estos bebés son rápidos, fáciles y deliciosos: y las sobras son excelentes refrigerios, untadas con mantequilla de nueces con un toque de jarabe de arce. Esta receta de panqueques a base de plantas es muy fácil de preparar con ingredientes simples: ¡no se necesitan sustitutos del huevo! Los probamos con la familia y no podían dejar de delirar.

Tazón de quinua para el desayuno

¿Quieres darle vida a tu juego de desayuno? ¡Prueba la quinua para el desayuno! Esta alternativa a la avena es igual de satisfactoria. Los críticos de la quinua la encuentran amarga o insípida, ¡pero esta forma de prepararla es todo lo contrario! Cocínelo con leche, jarabe de arce y canela, luego cárguelo con aderezos como bayas frescas, coco y mantequilla de nueces.

Revuelto fácil de tofu

Aquí tienes una fantástica receta de desayuno vegano: ¡un revuelto de tofu! ¡Te sorprenderá cuánto tiene el sabor y la textura de los huevos revueltos! Es un desayuno vegano sabroso y saludable que solo toma 10 minutos preparar. Si lo desea, sírvalo con un salteado de verduras como acompañamiento: cebolla morada, pimientos y verduras cocidas hasta que estén tiernas.

La mejor avena vegana

Si hablamos de recetas veganas fáciles, este es probablemente el desayuno más fácil que jamás hayas preparado. Promesa. Tuesta la avena en aceite de coco para resaltar su sabor, luego agrega agua y canela y espera unos minutos. Es un truco genial que facilita las mañanas. Cubra con mantequilla de almendras , manteca de cacahuete o mantequilla de anacardo para un desayuno abundante (y agregue mermelada de fresa vegana si lo desea).

Sándwich de desayuno vegano

¡Este sándwich de desayuno es una opción salada y divertida con un relleno único que te encantará! Solo toma 5 minutos preparar un sabroso panqueque de garbanzos que sorprendentemente tiene un sabor y una textura similares a los huevos revueltos. Apílelo sobre un muffin de masa madre tostado con tomate y aguacate y estará entonces Satisfactorio: ¡y totalmente de origen vegetal!

Avena Al Horno Con Plátano

Aquí tienes la receta ideal de desayuno vegano saludable, fácil y llena de sabor irresistible. De hecho, estamos locos por esto: ¡avena al horno con plátano! Esta increíble receta es saludable y abundante, y está hecha con ingredientes buenos para ti: principalmente avena y plátanos. Sírvelo para los invitados o, mejor aún, ¡prepara una sartén grande y cómela toda la semana! También puedes cortarlo en barras para tomar refrigerios rápidos.

Batido de chocolate y fresa

Aquí tienes un batido vegano para cuando tengas antojo de chocolate: ¡el batido de chocolate y fresa! Porque ¿qué es más divertido que fresas cubiertas de chocolate , en forma bebible? Esta sabrosa receta contiene fresas, plátano, mantequilla de almendras y cacao en polvo, mezclados hasta obtener un puré deliciosamente cremoso. Su rico sabor afrutado lo convirtió en un éxito instantáneo aquí y lo devoramos como si fuera un batido.

Galletas veganas con chispas de chocolate

¡Escandalosamente buenas es la única forma de describir estas galletas veganas con chispas de chocolate! De hecho, saben a una galleta muy buena, punto. Son masticables con bordes crujientes, dulces con el toque justo de nuez en el sabor y salpicados de chispas de chocolate amargo y una pizca de sal marina en escamas. Son fáciles de hacer con ingredientes simples: ¡sin sustitutos veganos! Además, no hay refrigeración de la masa ni tiempo de espera (para nosotros, necesario para las galletas).

Galletas veganas sin hornear (Bliss Bites)

Las recetas veganas fáciles tienen que incluir delicias, ¿verdad? Si una galleta sin hornear y una taza de mantequilla de maní tuvieran un bebé, ¡serían estos deliciosos bocados! Esta es una receta vegana que recomendamos todos : no sólo principiantes. ¡Es nuestra receta más popular hasta la fecha! Un truco: haz la versión mini usando un molde para mini muffins para mantener el tamaño de la porción más pequeño: ¡así podrás comer más!

Proteína vegana: ¡haciendo recetas para mantenerte lleno!

Una parte importante de comer recetas veganas es la siguiente: ¡Asegúrate de consumir suficiente proteína vegetal para mantenerte saciado y lleno! La proteína procedente de legumbres, nueces, semillas y soja es importante para equilibrar una dieta sin carne ni lácteos. ¡Y te mantendrá lleno durante horas! Todas las recetas anteriores se centran en garantizar que haya una buena cantidad de proteína vegana. Estas son las mejores fuentes de proteína vegana en tu dieta:

• Legumbres: lentejas , Frijoles , garbanzos , y Guisantes
• Cereales Integrales: Arroz , Quinoa , cebada, farro, trigo bulgur y mijo (ver Cómo cocinar cereales integrales )
• Nueces y semillas: Almendras , anacardos , Cacahuetes, Nueces, Pecanas, Avellanas, Pistachos, Pepitas (Semillas De Calabaza), Semillas De Sésamo, Semillas De Girasol
• Soja: tofu, tempeh. (Limítese a 2 a 4 porciones por semana)
• Verduras: Algunas verduras tienen proteínas, pero en cantidades mucho menores que los alimentos anteriores. Algunas verduras ricas en proteínas son Maíz , Brócoli , Espárragos , Coles de Bruselas , y Alcachofas .

Entre horas: ¡recetas de snacks veganos!

Y entre comidas para asegurarte de mantenerte lleno: ¡concéntrate en recetas de snacks veganos! Tenemos muchas ideas para snacks veganos:

• Los mejores snacks veganos y a base de plantas Aquí hay una colección de todas nuestras recetas de bocadillos veganos favoritos, desde barras hasta salsas.
• Barras de snacks veganos ¡Esta receta casera de barritas energéticas es el refrigerio saludable perfecto! Es naturalmente vegano y contiene avena, semillas de chía y nueces.
• Garbanzos Asados ​​Crujientes ¡Como una papa frita saludable! Los garbanzos se mezclan con comino, ajo en polvo y pimienta negra y se tuestan hasta que estén crujientes.

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50 recetas veganas fáciles

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Producir: 4(8 tacos total)1incógnita

Descripción

Estos tacos de coliflor con coliflor empanizada, frijoles refritos y salsa sedosa Yum Yum tienen una sola cosa: ¡gran sabor!

Ingredientes

• 1receta Coliflor Empanizada Crujiente
• 15lata de una onza de frijoles refritos vegetarianos (o Frijoles Negros Refritos Fáciles o Frijoles Refritos Caseros )
• ½ cucharaditacomino
• 2 tazasrepollo rojo, rallado
• 2limas (1 para el repollo y 1 para servir)
• 3 cucharadas Salsa Yum Yum (usando mayonesa vegana o sustituto Salsa Chipotle )
• 8tortillas de maiz
• Cilantro fresco, para decorar

Instrucciones

1. hacer el Coliflor Empanizada Crujiente (aproximadamente 40 minutos en total; use el tiempo restante para completar los pasos a continuación).
2. Si usa frijoles refritos comprados, mezcle con ½ cucharadita de comino y una pizca o dos sal kosher al gusto. (O puede hacer nuestro Frijoles Negros Refritos ¡pero para esta receta preferimos usar la coliflor comprada en la tienda para poder centrarnos en la coliflor!)
3. finamente cortar el repollo , suficiente para 2 tazas. Mézclalo con 2 cucharadas de jugo de lima y una pizca o dos de sal. Déjelo reposar a temperatura ambiente hasta el momento de servir.
4. hacer el Salsa Yum Yum .
5. Calienta las tortillas o carbonítalas colocándolas sobre rejillas sobre una llama de gas a fuego medio durante unos segundos por lado, volteándolas con unas pinzas, hasta que estén ligeramente ennegrecidas y calientes.
6. picar el cilantro para una guarnición.
7. Para servir, coloque los frijoles refritos en una tortilla, cubra con repollo, coliflor empanizada, salsa Yum Yum y cilantro. Sirva con rodajas de lima para rociar antes de servir. (Si le sobra coliflor, puede recalentarla en un horno a 350F durante 10 minutos, volteándola una vez).

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: mexicano
• Dieta: vegano

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