sopa de zanahoria

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Esta receta de sopa de zanahoria es cremosa y brillante! Es fácil de preparar y tiene un sabor rico y atrevido.

Aquí tienes una receta de sopa acogedora que es como un plato lleno de sol en un día gris: así de sencilla Receta de sopa de zanahoria ! Este puré de naranja desprende un sabor atrevido y brillante, y es deliciosamente cremoso con un toque de crema. Es rápido y sencillo de preparar, con una breve lista de ingredientes: excelente como primer plato para una cena acogedora o una sabrosa sopa para el almuerzo con queso asado. ¡Este siempre desaparece muy rápido en nuestra casa! O pruebe nuestra variación de zanahoria y jengibre para darle un toque aún más elevado.

Ingredientes de esta receta de sopa de zanahoria

Esta receta de sopa de zanahoria se basa principalmente en ingredientes de la despensa y del refrigerador que se combinan en una hermosa sinfonía de sabores. A menudo no somos grandes fanáticos de las sopas en puré porque no nos satisfacen tanto como las sopas con trozos. sopas abundantes que puede hacer una comida. ¡Pero esta sopa de zanahoria vale la pena! La forma en que las zanahorias se mezclan hasta formar un puré dulce, sabroso y sedoso hace que esta receta sea una que querrás repetir una y otra vez. Esto es lo que necesitará:

• Zanahorias
• cebolla amarilla
• Ajo
• Aceite de oliva
• caldo de verduras
• eneldo seco
• crema espesa
• Sal

Consejos para mezclar

Esta receta de sopa de zanahoria se prepara como la mayoría de las otras sopas en puré: saltee las verduras, agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, luego mezcle hasta obtener un puré. La única parte que requiere un poco de conocimiento es la mezcla. Esto es lo que debe saber:

• Use una licuadora estándar en lugar de una licuadora de inmersión (de varilla). Las licuadoras de inmersión son resbaladizas y fáciles de usar con sopas, pero tampoco las hacen tan suaves como una licuadora estándar. Además, ¡es fácil salpicar manchas anaranjadas por toda la cocina!
• Transfiera con cuidado la sopa caliente con un cucharón. No lo viertas todo en la licuadora desde la olla de sopa, o correrás el riesgo de salpicarte con el líquido caliente. Un cucharón es el camino a seguir.

Variación: sopa de zanahoria y jengibre.

Esta sopa de zanahoria es deliciosa por sí sola, pero nuestra variación favorita es agregar un poco de raíz de jengibre fresca para hacer. Sopa De Zanahoria Y Jengibre . El jengibre agrega una enorme cantidad de sabor picante y ligeramente picante a este brillante puré. Definitivamente es comprar un poco de jengibre fresco en la tienda para hacer este. Utilice las sobras haciendo un lote de Aderezo de zanahoria y jengibre o Aderezo de sésamo y jengibre ).

Formas de servir sopa de zanahoria

La sopa de zanahoria es una sopa hecha puré, por lo que no es una comida en sí misma. ¡Pero agrega algunos elementos y podrás convertirlo en una comida sabrosa! Aquí hay algunas ideas sobre cómo servir sopa de zanahoria:

• Como primer plato de marisco o pollo.
• Como primer entrante para comidas navideñas como Acción de gracias , Navidad , Pascua de Resurrección y otros días festivos
• Con queso asado Queso Asado Al Horno o Queso Asado Gourmet
• Con una quesadilla gourmet Quesadilla De Brie Y Champiñones
• Con una abundante ensalada Ensalada De Calabaza , Ensalada De Camote , Ensalada De Pera o Ensalada De Manzana

Información sobre sobras y almacenamiento

¡Esta receta de sopa de zanahoria sabe muy bien el día de su preparación, pero también funciona bien como comida preparada o preparada con anticipación! Puedes prepararlo con antelación y conservarlo refrigerado hasta por 4 días. Vuelva a calentarlo suavemente en la estufa a fuego medio antes de servir.

Más recetas de zanahoria

¿Te encanta esta popular verdura de color naranja? Aquí hay algunos más recetas de zanahoria podrías disfrutar:

• Prueba sabroso Cupcakes De Pastel De Zanahoria o Galletas De Pastel De Zanahoria
• Ir por Aderezo de zanahoria y jengibre
• Hacer Zanahorias Glaseadas Con Miel o Zanahorias hervidas perfectas
• Intentar Papas fritas con zanahoria (¡condimentadas estilo ranchero!)
• Mezclar un Batido de zanahoria o Jugo de zanahoria

Cupcakes De Pastel De Zanahoria

Aderezo de zanahoria y jengibre

Zanahorias Glaseadas Con Miel

Galletas De Pastel De Zanahoria

Esta receta de sopa de zanahoria es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, utilice una alternativa a la crema sin lácteos.

sopa de zanahoria

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 40 minutos
• Producir: 4porciones1incógnita

Descripción

¡Esta receta de sopa de zanahoria es cremosa y brillante! Es fácil de preparar y tiene un sabor rico y atrevido.

Ingredientes

• 1cebolla amarilla
• 3dientes de ajo
• 1 cucharadajengibre fresco pelado y rallado (opcional)
• 4 tazaszanahorias picadas (1 ¾ libras o aproximadamente12zanahorias grandes)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 4 tazas caldo de verduras
• ¼ de cucharaditaeneldo seco
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazacrema espesa
• Perejil fresco, para servir
• Crutones, para servir (opcional)

Instrucciones

1. Cortar la cebolla . Pelar y picar las zanahorias. Picar el ajo .
2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega la cebolla y sofríe durante 5 minutos. Agrega el ajo y sofríe durante 1 minuto.
3. Agrega las zanahorias, caldo de verduras , eneldo y sal y llevar a ebullición.Luego cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
4. Transfiera con cuidado la sopa caliente a una licuadora con un cucharón. Agrega la crema y mezcla hasta que quede suave y cremosa. Pruebe y ajuste los condimentos como desee. Servir con un chorrito de crema y cubrir con perejil fresco. Las sobras se almacenan refrigeradas hasta por 4 días.

• Categoría: Sopa
• Método: Mezclado
• Cocina: Sopa
• Dieta: Vegetariano