Salsa Rápida De Pepino

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¡Esta salsa de pepino está llena de sabor y es rápida de preparar! Hecho en minutos con yogur griego, limón y eneldo, es como un tzatziki rápido. .

Esta salsa fresca y refrescante querrás untarla con casi todo: salsa de pepino ! Mezcle pepino rallado con yogur griego, limón, ajo y eneldo y será nada menos que una revelación. Alex y yo lo preparamos originalmente para acompañar nuestros auténticos sándwiches de falafel, pero funciona con cualquier sándwich, hamburguesa o incluso verduras asadas plato. Úselo como salsa, untable o untable saludable: ¡lo que sea! La mejor parte: en realidad es rápido y solo toma unos minutos armarlo.

Una salsa de pepino que es de hecho rápido

Esta receta sigue el modelo de la tradicional griega. tzatziki , por lo que es una salsa de pepino al estilo mediterráneo o griega. Muchas recetas de salsa de pepino requieren salar el pepino durante 1 hora para eliminar la humedad o enfriarlo durante 1 a 2 horas antes de comerlo. ¿Quién tiene tiempo para eso? Creamos esta salsa de pepino para que puedas prepararla en minutos: no es necesario esperar.

Cómo hacer salsa de pepino (pasos básicos)

Estos son los pasos básicos para hacer esta salsa de pepino y el secreto para prepararla… ¡rápido!

• Ralla el pepino y luego exprime el líquido. Evita salar el pepino y dejarlo reposar durante 1 hora. Aquí lo rallarás y luego usarás una toalla limpia para exprimir el líquido extra.
• ¡Mezcla con los ingredientes restantes! Luego simplemente mezclarás con los ingredientes restantes: yogur griego, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, eneldo y sal y pimienta. Luego, agregará agua para obtener una consistencia cremosa... más sobre eso a continuación.

¡Usa suficiente agua para que quede cremoso!

Una vez que mezcles esta salsa de pepino, encontrarás que la textura es espesa. El último paso es agregar agua hasta obtener la consistencia adecuada. Sabrás que está listo cuando esté perfectamente cremoso y fácil de colocar en tu sándwich. Debe quedar cremoso y espeso. Resista la tentación de agregar demasiada agua: agregamos de 2 a 3 cucharadas.

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¡La razón por la que el agua varía es porque cada marca de yogur griego varía! Algunas son más gruesas que otras. También puedes notar que cuando usas un recipiente grande, después de un tiempo el agua se acumula en el fondo y el yogur que sacas queda muy espeso.

Eneldo seco versus eneldo fresco

Muchas recetas de salsa de pepino al estilo griego o mediterráneo utilizan eneldo fresco (como esta). Debido a que este está diseñado para ser rápido y fácil de preparar, usamos eneldo seco. ¡El sabor resulta fantástico! Pero si te encanta el eneldo fresco (a nosotros nos encanta) y especialmente si lo tienes a mano, ¡puedes usar eneldo fresco!

La regla general para convertir hierbas secas y frescas es la siguiente: 1 cucharada de hierbas frescas equivale a 1 cucharadita de hierbas secas. ¡Así que use 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado en esta receta!

Formas de servir salsa de pepino

La mejor parte: ¡servir esta saludable salsa de pepino! Hay muchas formas de servirlo: como sándwich para untar o como salsa. Estas son nuestras mejores formas de usarlo:

• Falafel.Usar con falafel auténtico como salsa o en un sándwich de falafel con nuestro fácil pan plano . ¡Es divino!
• Hamburguesa. Unte esta hamburguesa griega de portobello a la parrilla. hamburguesa de falafel , o hamburguesas de garbanzos . ¡Mmm!
• Salsa para pan pita o patatas fritas. Sumergir en triángulos de nuestro pan plano o pita chips .
• Salsa de verduras. Es perfecta con palitos de zanahoria y otras verduras, como un salsa ranchera .
• Salsa para pescado o carne. Es fantástico Salmón Al Horno Fácil (similar a nuestro Salmón Al Eneldo Al Limón ). Puedes diluirlo con un poco más de agua si lo deseas.
• Plato de verduras asadas o a la parrilla. Úselo como salsa para verduras asadas o verduras asadas como brócoli asado o incluso papas fritas .

Más recetas de pepino

¿Te encantan los pepinos? Esta verdura hidratante es una de nuestras favoritas para usar en salsas, aderezos y bebidas. Aquí hay algunos favoritos. recetas de pepino :

• Ensalada Cremosa De Pepino o Ensalada De Pepino Y Feta ¡Una guarnición ultra refrescante! La sedosa salsa con eneldo y chalotas aporta un sabor irresistible.
• Cucumber Salsa Fresco y picante, combina esta verdura crujiente con jalapeño, cilantro y lima.
• Jugo De Pepino Esta receta de jugo refrescante es fácil de preparar en una licuadora: ¡no se necesita exprimidor! Una excelente manera de utilizar esta verdura hidratante.
• Ensalada griega Esa combinación clásica de tomates jugosos, pepinos frescos, cebolla morada, aceitunas Kalamata y queso feta salado.

Cucumber Salsa

Ensalada simple de pepino y queso feta

Jugo De Pepino

Ensalada De Sandía Y Pepino

Esta receta de salsa de pepino es…

Vegetariano y sin gluten.

Salsa Rápida De Pepino

4de1revisar

piña malibu

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de1 ¾ tazas 1incógnita

Descripción

¡Esta salsa de pepino está llena de sabor y es rápida de preparar! Elaborado en minutos con yogur griego, limón y eneldo, es como un tzatziki rápido.

Ingredientes

• 1 tazapepino rallado (1medio o2/3grande)
• 1diente de ajo pequeño
• 2 cucharadasjugo de limon fresco
• 1 tazayogur griego con toda la grasa
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 2 cucharaditaseneldo seco*
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• Agua

Instrucciones

1. Pelar el pepino y rallarlo en trozos grandes. Colóquelo en un paño de cocina o paño de cocina limpio y exprímalo firmemente sobre un fregadero para eliminar el exceso de líquido.
2. Picar el ajo . Exprime el limón.
3. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes, luego agregue aproximadamente 2 a 3 cucharadas de agua, hasta que la salsa esté suave y cremosa (la cantidad de agua variará según la marca de yogur). Guárdelo refrigerado hasta por 1 semana.

Notas

*Si prefieres usar eneldo fresco o tenerlo a mano, puedes usar 2 cucharadas de eneldo fresco finamente picado.

• Categoría: Salsa
• Método: Movido
• Cocina: Griego
• Dieta: Vegetariano