20 sabrosas recetas de brócoli

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¡Todo es más delicioso con brócoli! Aquí tienes las mejores recetas de brócoli para comer más de esta saludable verdura.

¿Eres fanático del brócoli? Esta verdura saludable no siempre ha sido la más popular. Pero hoy, al igual que coles de Bruselas y coliflor ¡Ha regresado con fuerza a las comidas frescas y saludables! Alex y yo nunca odiamos esta verdura mientras crecíamos, pero ciertamente no la comíamos de manera que estuviera a la altura de su delicioso potencial.

¡Aquí hemos recopilado nuestras mejores recetas de brócoli que son las mejores formas de comer esta verdura súper nutritiva! Desde nuestra guarnición de 10 minutos hasta una cazuela de brócoli con queso o una sopa cremosa, hay algo para todos en esta lista. Listo para aprender cómo cocinar brócoli ?

¡Y ahora, nuestras mejores recetas con brócoli!

Brócoli rápido con queso

¿Qué es más reconfortante que el brócoli cubierto con parmesano y queso cheddar? Este brócoli con queso tiene el sabor matizado perfecto del queso parmesano y cheddar, la mejor textura tierna y el ambiente cálido perfecto. Aún mejor, ¡se hace en menos de 10 minutos! Es un placer total para el público: y una versión más saludable del clásico.

El mejor brócoli asado

¡Asarlo hace que el brócoli sea tan irresistible como las papas fritas! Esta es nuestra forma favorita de cocinarlo si tienes tiempo. El brócoli asado al horno queda perfectamente tierno y carbonizado, con partes crujientes de color marrón oscuro. Tiene un sabor suave, casi dulce. ¡Agregue un poco de ajo rallado, aceite de oliva y jugo de limón después de asar para resaltar el sabor!

Prueba también: Broccolini asado perfecto , Brócoli y coliflor asados o Brócoli y zanahorias asadas

Macarrones con queso y brócoli

Estos sabrosos macarrones con queso tienen que ver con el equilibrio. Tiene mucho sabor, un poco menos de queso por porción que la receta estándar y está cargado de brócoli para obtener una dosis de nutrientes y fibra. ¿Qué es no amar?

Brócoli frito

Este es uno de nuestros mejores secretos de recetas de brócoli, y lo preparamos casi todos los días. ¡Prueba este brócoli frito! Queda perfectamente crujiente, tierno y lleno de sabor sabroso: y eso no es fácil de hacer con el brócoli. Los cocineros caseros a menudo cocinan demasiado el brócoli o no lo sazonan lo suficiente, lo que genera un desastre sin vida de color marrón verdoso. ¡Aquí te mostramos cómo freírlo para que sea lo más delicioso de tu plato!

Salteado De Brócoli

¿Quieres que el brócoli tenga un sabor irresistible? ¡Prueba este salteado de brócoli! Esta saludable verdura verde está cubierta con una salsa tan sabrosa que olvidarás que es buena para ti. El brócoli se complementa con pimiento morrón, champiñones, ajo y jengibre, y una salsa increíblemente sabrosa. Hay tanto sabor que es una de las mejores formas de comer verduras coloridas. Puedes servirlo de dos maneras: como guarnición o agregar una proteína y servir con arroz, ¡y ya tienes la cena!

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Brócoli fácil para cocinar en la estufa

Aquí hay otra excelente receta de brócoli: ¡brócoli fácil para cocinar! Cocinarás el brócoli al vapor hasta que esté de color verde brillante y tierno y crujiente, luego lo mezclarás con aceite de oliva, sal y rodajas de cebolla morada. ¡Agregue una pizca de queso feta para cubrirlo! Solo toma 10 minutos prepararlo y agradará al público. (Pruebe también nuestro Brócoli instantáneo . ¿Y sabías que puedes brócoli asado congelado ?)

Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli

Aquí tienes una sopa de brócoli que se convertirá instantáneamente en una de las favoritas. Es increíblemente cremoso, alimento integral a base de plantas ( WFPB ), y sabe como el plato más reconfortante y acogedor. Esta sopa fácil y saludable es vegana y no contiene gluten, por lo que funciona para una variedad de dietas. Sabe a esa acogedora y reconfortante sopa de brócoli y queso de lata... ¡pero 1000 veces mejor!

Ensalada De Brócoli

¡Aquí tienes una nueva versión de la clásica ensalada de brócoli! ¿Y quién diría que podría ser tan irresistiblemente sabroso? Esta receta la puedes hacer con bolsas de ensalada de brócoli y repollo compradas en la tienda. o brócoli y zanahorias frescas. Tiene un aderezo cremoso que es a partes iguales salado, picante y un poco dulce. Pruebe esta maravillosa receta de brócoli... no se sentirá decepcionado.

La mejor ensalada de brócoli

Hay algo en esa receta clásica de brócoli americano: ya sabes, ¿la que lleva pasas y un aderezo a base de mayonesa? es retro ensalada , donde los floretes se marinan hasta que estén suaves y sabrosos. Es extrañamente satisfactorio y nos da todas esas vibraciones nostálgicas. Aquí tienes una versión nueva y mejorada para hacerlo fresco y saludable: pero mantiene todo el carácter y la delicia del original. De hecho: creemos que es incluso mejor .

Brócoli parmesano

¿Quieres disfrazar el brócoli para llevarlo a un estado irresistible? ¡Prueba esta receta de brócoli y parmesano! Es crujiente, crujiente e imposible no darle otro bocado. (Te desafiamos). Brócoli asado aporta dulzura y bordes ligeramente carbonizados a esta saludable verdura verde. Combine eso con un sabroso queso parmesano y obtendrá el estatus de estrella de rock. ¿El único problema con esta receta? Desaparece muy rápido.

Quiche de brócoli y queso cheddar

¿Busca un sabroso brunch o una cena sencilla protagonizada por brócoli? Prueba este quiche de brócoli ¡receta! Éste tiene una crema de huevo deliciosamente salada, salpicada de brócoli tierno, ajo y cebolla y condimentada generosamente con queso cheddar. Todo da como resultado un pastel increíblemente sabroso que funciona a la perfección para el brunch, el almuerzo o una cena sencilla acompañado de una ensalada verde.

Camarones y Brócoli

¿Busca una comida fácil y saludable entre semana? ¡Prueba estos camarones y brócoli! Ambos se cocinan con salsa de soja y vinagre de arroz hasta que estén brillantes y sabrosos. El contraste del brócoli tierno y crujiente con los jugosos camarones es perfecto. Servirlo con arroz o fideos soba ¡Para que sea una comida completa que se prepare rápidamente!

Brócoli y coliflor asados

Cuando no esté seguro de qué verdura asar… elija dos. ¡Prueba este brócoli y coliflor asados! Nuestras guarniciones favoritas para los días de semana son Brócoli asado y Coliflor Asada , entonces ¿por qué no combinarlos?

Cazuela De Arroz Salvaje Con Brócoli Y Queso

¡Aquí tienes una versión moderna de la cazuela de arroz salvaje que es acogedora y tiene que ver con alimentos integrales! ¿Por qué relegar esta saludable? grano entero solo a sopa de arroz salvaje ? Hay muchas más formas de servirlo y ésta es realmente espectacular. Tiene sabor a queso y brócoli, salpicado de sabrosos trozos de brócoli salteado , queso cheddar blanco pegajoso y un relleno cremoso fácil de preparar. ¡Es un placer para el público!

Prueba también: Cazuela De Brócoli Y Queso

Tazones energéticos fáciles de brócoli

¿Quieres convertir el brócoli en una comida? Una combinación de cereales integrales, verduras, proteínas y una salsa hace que la cena sea deliciosa. Este es irresistiblemente bueno, combinando el grano con tiernos brócoli y coliflor asados , verduras crudas crujientes y rematado con un toque cremoso de salsa tahini . Sírvelo en un tazón poco profundo y bueno, es digno de desmayarse.

Brócoli salteado simple

Aquí tienes otra receta de brócoli de 10 minutos: ¡esta vez salteado! Ahora suena básico. Pero te sorprenderá la cantidad de sabor que se puede obtener al cocinar perfectamente esta saludable verdura. El brócoli a menudo se cocina demasiado, dejándolo empapado y sin sabor. ¡Aquí le mostramos cómo cocinarlo para que quede ligeramente dorado pero perfectamente crujiente, tierno y sabroso!

Brócoli a la parrilla

¿Has probado la revelación que es el brócoli asado? Este es uno de nuestros favoritos. verduras asadas . La parrilla transforma esta sabrosa verdura en una tierna y crujiente, carbonizada, con un toque de humo. Cocínelo simplemente con aceite de oliva, sal y jugo de limón, y es un acompañamiento fantástico para cualquier cena a la parrilla .

Batido de brócoli

Aquí tienes una receta única de brócoli: ¡échalo en un batido! Este batido mágico de brócoli hace que las verduras nutritivas tengan un sabor dulce y cremoso. ¡Apenas puedes saborear que está ahí! Agréguelo a este hermoso batido verde como desayuno o refrigerio saludable.

Batatas Rellenas De Queso Y Brócoli

¿La pareja perfecta? Salsa de queso y brócoli y batata al horno ! La salsa cremosa y sabrosa combina fantásticamente con la batata ligeramente. La salsa tiene un toque saludable y se vuelve cremosa con un poco de queso y un poco de frijoles blancos mezclados en un procesador de alimentos. Los frijoles blancos aportan mucha cremosidad y proteínas de origen vegetal a este sabroso plato principal.

Brócoli y zanahorias asadas

¡Asar brócoli con zanahorias es el toque perfecto para esta sabrosa guarnición! Los floretes de color verde brillante rayan en lo dulce y salado, y mezclados con las rodajas de zanahoria de color naranja dulce, el contraste es simplemente perfecto. La variación de sabor, textura y forma es suficiente para que estas verduras asadas parezcan una nueva innovación.

Tazón De Salmón Y Brócoli

Lo último en nuestras recetas de brócoli: ¡combínalo con salmón en un plato! El pescado tierno y sazonado se compensa con arroz, brócoli tierno y crujiente y se cubre con una salsa fácil y de sabor cremoso. Prueba el Aderezo de tahini o Aderezo de miso y prepárate para ser asombrado .

Nutrición del brócoli

¡El brócoli es una de las verduras más saludables que puedes comer! es un verdura crucífera (¿un qué?). Eso simplemente significa que es parte de una familia de vegetales que incluye coliflor , repollo , coles de Bruselas y otro . Esto es lo bueno del brócoli:

• Es una gran fuente de fibra. 1 taza de brócoli crudo tiene 2,3 gramos de fibra, o aproximadamente entre el 5 y el 10% de su necesidad diaria. ( Fuente )
• También tiene un alto contenido de proteínas para ser un vegetal verde. 1 taza tiene 3 gramos de proteína. ( Fuente ) Ese es un nivel similar al espárragos y papas .
• Tiene un alto contenido de vitamina C. ¡½ taza tiene el 70% de su valor diario de vitamina C! ( Fuente )

Ya basta de brócoli. ¿Qué es el broccolini?

¿Qué es el broccolini? Si bien parece brócoli bebé, ¡en realidad no lo es! Broccolini es un cruce entre brócoli y brócoli chino. El cruce combina los largos tallos del brócoli chino con los floretes del brócoli y tiene un sabor más suave que el brócoli.

Dato curioso: ¿sabías que el broccolini se inventó en 1993? Si bien suena como un ingrediente italiano con cientos de años de historia, ni siquiera tiene 30 años. Búscalo junto al brócoli en tu supermercado local. Pruebe nuestro Broccolini asado perfecto : es una forma rápida de hacer que esta verdura única tenga un sabor increíble.

¡No confundas el brócoli con el brócoli rabe! brócoli rabe Es un verde amargo que está más relacionado con el nabo que con el brócoli.

coliflor instantánea

20 sabrosas recetas de brócoli

• Tiempo de preparación: 3 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 8 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta receta rápida de brócoli y queso es muy acogedora, cursi y cálida: ¡en menos de 10 minutos! Es el acompañamiento fácil ideal.

Ingredientes

• 1 1/2libras de brócoli fresco, con el tallo (aproximadamente3cabezas grandes o6tazas colmadas de floretes)
• 3 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• 2 cucharadasqueso parmesano rallado (el tipo en polvo)
• ½ tazaqueso cheddar rallado

Instrucciones

1. Picar el brócoli en floretes de tamaño mediano (deje una buena cantidad del tallo para darle una bonita forma; vea la foto o Cómo cortar brócoli ).
2. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y caliéntalo a fuego medio alto. Agrega el brócoli y la sal. Cocine de 3 a 4 minutos hasta que comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente.
3. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre el brócoli y luego el queso cheddar. Agrega ¼ de taza de agua al fondo de la sartén y cubre con una tapa. Cocine otro minuto 1 hasta que el queso se derrita y el agua se cocine. ¡Sirve inmediatamente!

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Brócoli
• Dieta: Vegetariano

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