Ensalada De Brócoli

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¡Esta cremosa ensalada de brócoli es irresistiblemente sabrosa! Es fácil de preparar con brócoli fresco o la mezcla empaquetada que puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Aquí hay una nueva versión del clásico. ensalada de brócoli ! ¿Y quién diría que podría ser tan irresistiblemente sabroso? Alex y yo casi acabamos todo el cuenco solos. Esta receta la puedes hacer con bolsas de ensalada de brócoli y repollo compradas en la tienda. o brócoli y zanahorias frescas. Tiene un aderezo cremoso que es a partes iguales salado, picante y un poco dulce. Funciona como guarnición de verano para una comida al aire libre o como guarnición en cualquier momento que funciona con... bueno, ¡cualquier cosa! Prueba esta maravillosa receta de brócoli... ¡no te decepcionarás!

Primero: ¿qué es la ensalada de brócoli?

La ensalada de brócoli es una variación de la ensalada de col tradicional que utiliza tallos de brócoli en rodajas finas en lugar de repollo. A menudo encontrarás zanahorias en la mezcla y están cubiertas con una mezcla a base de mayonesa. aderezo de ensalada de col . La ensalada de brócoli se ha vuelto tan popular que la mezcla se vende preenvasada en las tiendas de comestibles de Estados Unidos. ¡Pero también puedes prepararlo con verduras frescas!

Otras cosas que encontrarás en las recetas de ensalada de brócoli y repollo: un elemento dulce como manzana en rodajas, arándanos secos o pasas, y un elemento crujiente como semillas de girasol, almendras en rodajas o incluso fideos ramen secos. Salta directamente a nuestra receta para ver lo que usamos.

¡Prepare ensalada de repollo con mezcla envasada o brócoli fresco!

¡Una característica interesante de esta receta de ensalada de brócoli y repollo es que se puede personalizar según tus preferencias y los ingredientes a los que tienes acceso! Puede utilizar una mezcla comprada en la tienda o brócoli y zanahorias frescas. Aquí hay un pequeño desglose de los pros y los contras de ambos:

• Brócoli y zanahorias frescas: ¡Recomiendo encarecidamente usar verduras frescas aquí! El sabor es fresco fuera de este mundo. Es más rápido y más fácil con un procesador de alimentos: necesitarías una cuchilla para rebanar y una cuchilla para rallar. O puede usar un cuchillo para cortar finamente los floretes y luego un rallador para rallar los tallos de brócoli y las zanahorias. Vale la pena por el sabor: ¡lo prometemos!
• Mezcla de ensalada de brócoli y repollo en bolsas: generalmente es fácil encontrar mezcla de ensalada de brócoli y repollo en el supermercado, que se vende en bolsas de 12 onzas. Solo necesitarás 24 onzas de ensalada de repollo, lo que hace que este método sea muy rápido y fácil. ¿La compensación? Se pierde algo de ese hermoso y fresco sabor vegetal; La mezcla comprada en la tienda puede estar un poco seca.

Ingredientes para el aderezo de ensalada de brócoli

Aparte de cortar esas verduras, ¡realmente no hay mucho que hacer en esta ensalada de brócoli! Simplemente mezcle el aderezo y luego mézclelo con las verduras. El aderezo de esta receta es a base de mayonesa, pero contiene menos mayonesa que la receta estándar. Está basado en nuestro popular Aderezo cremoso de ensalada de col . Estos son los ingredientes que necesitará para el aderezo de ensalada de brócoli:

• Mayonesa (use mayonesa vegana para una ensalada de repollo a base de plantas)
• Vinagre de manzana
• Azúcar (o jarabe de arce para un dulce natural)
• eneldo seco
• semilla de apio
• sal y pimienta

¡Complementos para ensalada de brócoli y repollo!

Esta ensalada de brócoli es increíblemente buena solo con verduras y aderezo. Pero también puedes añadirle elementos dulces o crujientes para hacerlo aún mejor. Aquí hay algunas opciones:

• Semillas de girasol: las agregamos para obtener una cobertura crujiente.
• Almendras en rodajas: esto también agregaría un toque crujiente.
• Arándanos o grosellas secas: ¡para los amantes de lo salado y lo dulce! Alex no lo es, así que los omitimos en nuestra versión.
• Manzana verde en juliana: para otro elemento dulce

Más recetas de ensalada

¿Eres fanático del repollo? Alex y yo nos hemos dado cuenta de que somos grandes admiradores de este producto: ¡nos cuesta no llenarlo cuando lo servimos! Aquí hay algunas recetas más de ensalada para probar:

• Ensalada de col cremosa Clásico y absoluto mejor ! Cubierto con un picante aderezo de ensalada de col.
• Ensalada de col con vinagre fácil Un giro con aderezo de vinagreta: sin mayonesa.
• Ensalada De Repollo Rojo ¡Todo lo que necesitas es col lombarda y cebolla morada! Cubrir con aderezo cremoso.
• Ensalada de col mexicana o Ensalada De Lima Y Cilantro Este giro al estilo mexicano va bien con tacos y enchiladas .

La mejor receta de ensalada de col

Ensalada De Repollo Rojo

Ensalada De Lima Y Cilantro

Receta fácil de ensalada de col con vinagre

Esta receta de ensalada de brócoli es…

Vegetariano, sin lácteos y sin gluten. Para veganos y de origen vegetal, utilice mayonesa vegana (debería ser relativamente fácil de encontrar en el supermercado o en línea).

cómo freír brócoli

Ensalada De Brócoli Clásica

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 8porciones modestas1incógnita

Descripción

¡Esta cremosa ensalada de brócoli es irresistiblemente sabrosa! Es fácil de preparar con brócoli fresco o la mezcla empaquetada que puedes encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Ingredientes

• 1 1/2libras de brócoli en el tallo* (o24 onzasensalada de brócoli envasada y saltee las zanahorias)
• 2zanahorias medianas
• ½ tazamayonnaise (or vegan mayo)
• 2 cucharadasvinagre de manzana
• 2 cucharadasazúcar o jarabe de arce
• ½ cucharaditaeneldo seco
• ½ cucharaditasemilla de apio
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta negra molida fresca
• ¼ de tazasemillas de girasol (opcional)
• ¼ de tazaarándanos secos (opcional)

Instrucciones

1. Para brócoli y zanahorias frescas: Coloque un procesador de alimentos con la cuchilla rebanadora. Corta los floretes del brócoli y luego introdúcelos en el procesador de alimentos para cortarlos en rodajas finas. Pela los tallos del brócoli y las zanahorias y luego córtalos en trozos para que quepan en el procesador de alimentos. Cambie la cuchilla por una cuchilla para rallar y páselo por el procesador de alimentos. Método alternativo: Cortar los floretes en rodajas finas con un cuchillo. Luego use un rallador de caja para rallar los tallos de brócoli y las zanahorias pelados.
2. Coloque las verduras en rodajas (o bolsas de ensalada de brócoli) en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, el eneldo, las semillas de apio, sal kosher , y varios muelen pimienta recién molida.
3. Agregue el aderezo a las verduras y revuelva hasta que estén cubiertas. Si lo desea, agregue las semillas de girasol o los arándanos secos. Consuma inmediatamente o refrigere hasta por 2 días.

Notas

*Para una comida compartida o una comida al aire libre, recomendamos multiplicar esta receta por 1,5 para obtener 12 porciones.

• Categoría: Guarnición
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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