100 mejores recetas de brunch

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Estas recetas de brunch son perfectas para recibir visitas o pasar un fin de semana acogedor en casa! Desde salado hasta dulce, hay algo para todos.

¡El brunch es una de las comidas más festivas que existen! Es perfecto para celebrar fiestas como Semana Santa o dia de la madre , para baby showers o despedidas de soltera, ¡o simplemente para disfrutar de un fin de semana acogedor! Los buenos brunch necesitan los alimentos más deliciosos imaginables, y lo tenemos cubierto sin importar su dieta o preferencias gustativas.

¡Aquí está nuestra lista de las mejores recetas de brunch, según el tipo! Para cada categoría, hemos enumerado todos los diferentes sabores y variaciones para que puedas personalizarlos para cualquier ocasión o temporada. Ya sea una barra de panqueques, tazones de batidos o mimosas favoritas, elige tus favoritos y ¡vamos a almorzar!

aderezo de ensalada de cítricos

¡Y ahora, nuestras mejores recetas de brunch!

Brunch horneado con avena

Nuestra favorita de todas las recetas de brunch: ¡avena al horno! No hay nada mejor para servir a una multitud o un brunch elegante que avena horneada. Esta avena al horno con plátano es sabrosa, saludable y abundante, y está hecha con ingredientes buenos para usted: principalmente avena y plátanos. Resulta que es una receta vegana y sin gluten, pero que agrada absolutamente a todo el mundo. Sírvelo para los invitados o, mejor aún, prepara una sartén grande el fin de semana y cómela durante toda la semana.

Todas las recetas de avena al horno:
Avena Al Horno Con Plátano
Avena horneada todos los días
Avena con manzana al horno
Pastel De Zanahoria Con Avena Cortada En Acero Al Horno
Avena Al Horno Con Calabaza
Avena al horno con cerezas

frittatas

Aquí tienes una receta de brunch fácil de preparar: ¡mini frittatas! Básicamente, un muffin hecho de huevo, es fácil de preparar con anticipación. Puedes servirlos a temperatura ambiente o calientes. La mejor parte: son entonces ¡sabroso! Están llenos de verduras coloridas y nueces crujientes.

Todas las recetas de frittata:
Mini frittatas de nueces y verduras
Frittata vegetariana de col rizada y alcachofas

gofres

¿Qué es más perfecto como receta de brunch que los gofres? Estos gofres de arándanos son increíblemente esponjosos, ligeramente dulces y salpicados de ráfagas picantes de arándanos. Para colocarlos por encima, hazlo festivo. salsa rápida de arándanos . Los arándanos hervidos a fuego lento con jarabe de arce producen un glaseado espeso y de color púrpura que sabe a paraíso. ¡Pruebe esta receta o las variaciones a continuación para cualquier temporada!

Todas las recetas de gofres:
Los mejores gofres de arándanos
Waffles De Fresa
Gofres Veganos
Waffles esponjosos sin gluten
Waffles De Calabaza
Waffles de pan de maíz dulce

Revueltas

El siguiente paso en nuestras recetas de brunch: ¡elegantes huevos revueltos! Estos huevos revueltos esponjosos con queso de cabra se preparan rápidamente y el queso de cabra picante agrega un toque elevado. Son perfectos para un desayuno o brunch especial con una guarnición de espárragos. O si eres vegano o de origen vegetal, ¡prueba un revuelto de tofu!

Todas las recetas revueltas:
Huevos revueltos perfectos
Huevos Revueltos Esponjosos Con Queso De Cabra
Revuelto fácil de tofu
Revuelto de verduras para el desayuno

Huevos

¡Los huevos fritos estilo restaurante son excelentes para el brunch! Hay 4 formas principales de hacerlos fritos: con el lado soleado hacia arriba, muy fácil, medio y muy duro. ¡O prueba con tortilla o escalfados! Aquí están todos los metodos ¡para que puedas dominar estas técnicas! Agregue tostadas, verduras salteadas o croquetas de patata para un desayuno abundante.

Todas las recetas de huevos
Cómo freír un huevo
Huevos soleados hacia arriba
Sobre huevos fáciles
Sobre huevos medianos
Sobre huevos duros
Tortilla Clásica
Tortilla De Salmón Ahumado
Huevos escalfados perfectos

Barra de panqueques (¡con aderezos!)

¡No hay nada mejor que panqueques para un brunch acogedor! Prepare algunas tandas y manténgalas calientes en el horno bajo, o hágalas con anticipación y congélelas. ¡Luego disfruta de una barra de aderezos con mantequillas de nueces, frutas, salsas y más! Aquí están todas nuestras mejores recetas de panqueques:

Todas las recetas de panqueques:
Panqueques de mantequilla de maní
Panqueques veganos para llevar
Panqueques acogedores con puré de manzana
Panqueques De Manzana Y Canela
Panqueques de limón y arándanos
Tortitas De Pastel De Zanahoria
Panqueques de yogur griego
Panqueques De Crema Agria
Panqueques de suero de leche con arándanos
Panqueques Sin Gluten
Panqueques De Avena Y Plátano

Tazones para batidos

¡Los tazones para batidos como este tazón de acai son la pieza central perfecta en un brunch! ¿Qué es un tazón de acai? Este tazón de batido elaborado con bayas de acai está repleto de aderezos como fruta, granola, coco y mantequilla de almendras. Si lo vas a servir para el brunch, prepara el batido directamente antes de servirlo y sírvelo en tazones que hayan estado en el congelador para evitar que se derrita.

Más recetas de batidos para tazones de batidos:
Tazón de batido fácil
Tazón de acai casero
Batido de kiwi
Batido de fruta del dragón
Batido de fresa y plátano
Batido de aguacate y plátano
Batido de mantequilla de maní
20 mejores recetas de batidos de frutas
30 mejores recetas de batidos

bollos

¡Los bollos son la receta perfecta para el brunch! No hay nada más acogedor para el brunch del fin de semana que una fragante tanda de bollos en el horno. ¡Están perfectamente desmenuzables con arándanos picantes y un crujiente de azúcar turbinado encima! Son perfectos para el brunch o para recibir invitados. Un seguidor dijo: '¡Mi familia revisa los bollos de arándanos con 7 votos positivos!'

Todas las recetas de bollos:
Bollos de arándanos (¡los favoritos de la familia!)
Bollos veganos fáciles

Yogurt & Granola Bar

¡Una de nuestras recetas de brunch favoritas es esta granola saludable! Sírvelo como barra de granola con yogur y otros aderezos de frutas como bayas, salsas y más. Nuestra granola de arce y nueces favorita es baja en calorías y aún rica en nutrientes... y llena de sabor tostado y acogedor.

Todas las recetas de granola:
Perfectos de yogur
Receta De Granola Casera
Granola de mantequilla de maní
Receta de granola saludable
Granola de miel y almendras
Granola Crujiente De Quinua

Tabla de brunch de bagels

Este panecillo de salmón ahumado ¡Es ideal para un brunch de bagels! Prepare un plato grande con bagels y diferentes tipos de queso crema y aderezos para bagels, y es ideal para un brunch tranquilo con amigos. Aquí hay algunas ideas sobre qué tener a mano para un brunch de bagel:

• Bagels tostados de varios sabores: naturales, de todo, de cebolla, etc.
• Salmón ahumado
• Quesos crema caseros: Queso Crema De Hierbas , Queso Crema Vegetal o Queso Crema De Salmón Ahumado

• Cremas para untar batidas: Ricota batida o Queso Cottage Batido
• Mantequillas de nueces: Manteca de cacahuete , Mantequilla De Almendras , Mantequilla De Nueces , mantequilla de anacardo o Mantequilla De Nueces

Panes Rápidos (¡Pan de Plátano y Más!)

¡Los panes rápidos son excelentes como receta de brunch! Uno de los favoritos es nuestro saludable pan de plátano, elaborado 100% grano entero avena (sin harina) y ligeramente endulzada con jarabe de arce. ¡Y es fácil de preparar en una licuadora! Pero hay muchos más panes rápidos según la época del año y la ocasión. Estos son algunos de nuestros favoritos:

Todas las recetas de pan rápido:
Pan de plátano saludable
pan de fresa
Pan De Puré De Manzana Con Especias
Pan fácil de plátano y nueces
Pan de plátano vegano
Pan de plátano y chocolate fácil
El mejor pan de calabacín
El mejor pan de calabacín vegano
Pan de calabaza saludable
Pan de calabaza sin gluten
Pan de calabaza vegano

Tostada elegante

Aquí tienes una idea genial y sencilla que sabe mucho mejor que la suma de sus partes: ¡Fancy Toast! Unte ricotta o cualquier aderezo cremoso sobre una tostada y luego cárguela con aderezos dulces o salados. Vuélvelo básico con jugosos tomates maduros y un chorrito de aceite de oliva, o abundante con tierno salmón ahumado, alcaparras y eneldo fresco. O opte por lo dulce con fruta, un chorrito de miel y canela. Se siente lujosamente elegante.

Todas las recetas de tostadas elegantes:
Tostadas De Ricota
Tostada De Salmón Ahumado
Tostada De Requesón
Tostada De Mantequilla De Almendras

bollos

¿Qué es más divertido para el brunch que los tradicionales bollos ingleses? Estos círculos perfectos de masa dorada son crujientes por fuera y esponjosos por dentro, ideales para cubrir con mantequilla o mermelada. Esta combinación de muffin inglés y panqueque es uno de los desayunos más satisfactorios que encontrarás. Es un proyecto divertido que da como resultado orbes dorados irresistibles con el mejor sabor a levadura y textura esponjosa (o encuéntrelos congelados en el supermercado).

croquetas de patata

¡Las croquetas de patata son un excelente acompañamiento salado para un brunch! Las croquetas de patata al horno son las más fáciles para una multitud. Son fáciles de preparar y en su mayoría no intervienen mientras preparas el resto de tus recetas de brunch. Son deliciosos, sencillos y se adaptan a una variedad de dietas, ya que no contienen gluten y son veganos.

Todas las recetas de hash brown:
Patatas fritas al horno
Patatas fritas caseras
Croquetas de patata dulce

shakshuka

¡Shakshuka es una de las recetas de brunch más deliciosas! Shakshuka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate originario de las regiones del Medio Oriente y el Mediterráneo. Este incluye frijoles blancos y pimientos morrones y está espolvoreado con queso feta.

Todas las recetas de shakshuka:
Shakshuka con queso feta
Shakshuka con curry de coco

galletas

¿Qué es mejor para acompañar un brunch de frutas que... galletas? Estas galletas en particular son el Las galletas caseras más tiernas, hojaldradas y reconfortantes que encontrarás. (¡Al menos eso creemos!) Alex y yo los hemos estado comiendo rociados con miel caliente o bañado con mermelada de fresa. Siempre son un gran éxito entre los invitados al brunch. O pruebe el favorito sureño: ¡galletas y salsa!

Todas las recetas de galletas:
Galletas caseras hojaldradas
Receta de galletas de suero de leche
Las mejores galletas veganas
Galletas y salsa veganas

magdalenas

¿Qué es mejor como receta de brunch que una bandeja de muffins? Hay divertidas variaciones de sabores para cada temporada. ¡Uno de los más populares que funciona para cualquier momento son estos saludables muffins de pan de plátano! Son ligeramente dulces y están hechos principalmente de avena y plátanos. Son muffins licuados, por lo que son fáciles de preparar en casa: puedes prepararlos con anticipación y refrigerarlos antes del brunch.

Todas las recetas de muffins
Muffins de pan de plátano o
Muffins de plátano sin gluten
Muffins de plátano veganos
Los mejores muffins de licuadora
Muffins Saludables De Calabacín , Los mejores muffins de calabacín o Muffins de manzana y calabacín
Muffins de avena y arándanos o Muffins de arándanos saludables
Muffins de calabaza saludables o Muffins De Calabaza Y Queso Crema
Muffins clásicos de pan de maíz
Muffins de puré de manzana favoritos
Muffins de manzana con Streusel
Muffins de chocolate y plátano

Patatas Para El Desayuno

Estas finas patatas para el desayuno se doran en una sartén hasta que estén crujientes y doradas. Y el condimento es perfecto: la cantidad justa de ahumado, salado y picante. Con el toque dulce de las patatas, suceden muchas cosas con sólo unos pocos ingredientes.

ensalada de fresas con aderezo balsámico

Bebidas de café y espresso

¿Cuál es una lista de recetas de brunch sin café? A continuación te explicamos cómo preparar la mejor taza de café: ¡café filtrado, bebidas frías y espresso!

Recetas de cafe
Cómo utilizar un Chemex para hacer café
Café frío
Cómo hacer café helado o Café helado Chemex
7 excelentes bebidas expreso
Cómo hacer un americano
Cómo hacer un café con leche
Cómo hacer capuchino

Quiche

¡Una receta de brunch espectacular! El aroma a mantequilla de esta receta al horno conquistará a todos. Este delicioso quiche de espárragos está lleno de un sabor sabroso y acogedor. Es un deleite total para el público y puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente.

recetas de quiches
Quiche De Espárragos Clásica
Quiche De Espinacas Sin Gluten

Pan Trenzado

¡Esta receta de pan trenzado es una completa receta de brunch! El pan tiene un relleno de mermelada de frambuesa y queso crema al limón. Aquí se explica cómo hacer pan jalá, rellenarlo y trenzarlo. ¡No es tan difícil como parece!

Bloody Marys

¿Cuál es una buena lista de recetas de brunch sin Bloody Mary? Este famoso cóctel clásico nació en la década de 1920 y se ha mantenido fuerte desde entonces. Y porque es tan querido: hay muchos riffs de la bebida ¡Que se han hecho famosos por derecho propio!

Todas las recetas de Bloody Mary:
Bloody Mary clásico
Bloody Mary picante
María sangrienta (o Michelada )
Virgen María Sangrienta
Cóctel de pargo rojo

mimosas

El otro mas popular bebida de brunch receta: la Mimosa! ¿Cómo hacer una mimosa perfecta? Utilice Prosecco en lugar de champán para obtener un sabor más dulce y matizado. Úselo con mano dura y agregue un chorrito de licor de naranja. Es agrio, lo suficientemente dulce y burbujeante. ¡O prueba una de nuestras variaciones de sabor a continuación!

Todas las recetas de mimosa:
Mejor Mimosa (con Prosecco)
Mimosa de sidra de manzana
Mimosa De Piña
Mimosa de arándano
Mimosa de fresa
Mimosa de granada
Mimosa sin alcohol

Galletas y barras para el desayuno

¡Estas galletas de desayuno también son perfectas como recetas de brunch! Son abundantes, pastel de zanahoria condimentado y la textura es perfecta: agradablemente masticables, casi como una barra Cliff, ¡pero mejor! También son fáciles de preparar con anticipación: incluso puedes congelarlos al avanzar.

Todas las recetas de galletas y barras de desayuno:
Galletas de desayuno con pastel de zanahoria
Barras de avena fáciles

Las mejores tostadas francesas

Tiene aroma a canela, crujiente por fuera y natilla por dentro: ¡prueba nuestra mejor receta de tostadas francesas! Es básico, pero puede tener el sabor de una lujosa mañana de servicio de habitaciones de hotel si se hace bien. Aquí hemos descifrado el código de la mejor manera de preparar esta receta clásica de desayuno.

Breakfast Tacos or Huevos Rancheros

¡Esta receta de tacos rancheros transforma el estándar mexicano en tacos de huevo! Una deliciosa salsa de huevos rancheros cubre los huevos líquidos, cubiertos con queso fresco. Es perfecto si estás planeando algunas recetas de brunch de inspiración mexicana (complementa con estos frijoles refritos simples y margaritas de fresa ).

crema sustitutiva

Todas las recetas de tacos de desayuno:
Tacos Rancheros
Tacos De Huevo Fáciles

Salsa De Yogur Y Frutas

¡Esta salsa de yogur y frutas es una de nuestras recetas de brunch favoritas porque se prepara muy rápido! Simplemente mezcle yogur, jarabe de arce, canela y vainilla y obtendrá una deliciosa salsa de frutas en poco tiempo. Acompáñelo con fresas y rodajas de manzana.

Todas las recetas de salsa de frutas:
Dip de frutas y yogur con canela
Salsa de mantequilla de maní
Dip fácil de calabaza

Huevos Al Horno Sencillos

¡Estos tiernos huevos horneados con hierbas son una deliciosa receta de brunch! Nos encanta encontrar formas únicas de comer los mismos ingredientes y este truco entra en esa categoría. Es una forma sencilla de preparar un desayuno especial con ingredientes cotidianos. Aquí arrojarás los huevos en pequeñas fuentes para hornear y luego los cargarás con los aderezos que elijas. Opte por algo sencillo como parmesano y hierbas, o algo más sofisticado como espinacas salteadas y champiñones.

Algunas ideas más para el brunch

Además de estas recetas de brunch, ¡aquí hay algunos consejos más para preparar un brunch! Funcionan ya sea que te quedes en casa o te entretengas:

• ¡Elige un cóctel exclusivo! Aquí hay algunos más de nuestros Las mejores bebidas para el brunch .
• Piense en las opciones de dieta. Si entretiene a personas con varias dietas, consulte Ideas para el desayuno sin gluten , Recetas De Brunch Vegano , y Ideas de desayuno vegano .
• Considere las barras de panqueques, gofres o batidos. Pruebe nuestras Menú de fiesta de gofres , o prepare panqueques y tazones de batidos con todos los aderezos para que los invitados los agreguen.
• Mantenga las cosas fáciles. Ir a Ideas fáciles para el desayuno !

21 recetas de brunch veganas

25 ideas para desayunos sin gluten

40 ideas fáciles para el desayuno

Las 20 mejores bebidas y cócteles para el brunch

100 recetas de brunch: ¡avena horneada y más!

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Esta avena al horno con plátano es la receta de brunch ideal! Está lleno de ingredientes saludables y es tan delicioso que todos querrán repetir.

Ingredientes

• 2 tazascopos de avena
• ½ tazatrozos de nuez pecana (opcional)
• 1 cucharaditaLevadura en polvo
• 1 ½ cucharaditascanela
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica
• ½ cucharadita sal kosher
• ¾ de tazapuré de plátano o2plátanos muy maduros
• 1 ¾ tazasleche de su elección (láctea, de almendras o de avena)
• ¼ de tazajarabe de arce puro
• 1 cucharadaextracto puro de vainilla
• Para servir: rodajas de plátano, mantequilla de almendras o manteca de cacahuete

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.*
2. Engrase un molde de 8 x 8 ″ o 9 x 9 ″ con aceite de coco o un aceite neutro . En un tazón mediano, mezcle los copos de avena, los trozos de nuez, el polvo para hornear, la canela, la pimienta de Jamaica y sal kosher .
3. Vierte los secos en el molde preparado.
4. Tritura los plátanos. En el mismo tazón, mezcle los plátanos, la leche, el jarabe de arce y la vainilla. Rocíe la mezcla de leche sobre la avena. Revuelve ligeramente con un tenedor para que todo se incorpore uniformemente.
5. Hornee de 40 a 45 minutos hasta que la parte superior esté bien dorada y la mezcla de avena se haya endurecido. Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 10 minutos (o más para que la textura se endurezca por completo).
6. Antes de servir, unte la parte superior con mantequilla de almendras o mantequilla de maní (o una combinación) y cubra con rodajas de plátano. Guarde las sobras refrigeradas hasta por 1 semana: vuelva a calentarlas en un horno a 300 grados o en el microondas hasta que estén tibias.

Notas

*Haga las instrucciones con anticipación: no prepare todo el molde con anticipación y refrigere durante la noche porque la avena absorberá todo el líquido. Puede mezclar los líquidos y los secos por separado y guardarlos en recipientes separados (con los líquidos refrigerados), luego verterlos juntos por la mañana y hornear.

• Categoría: Desalmuerzo
• Método: Horneado
• Cocina: Desalmuerzo
• Dieta: vegano

Última actualización: enero de 202 1