Cómo hacer mantequilla de maní

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¡Aquí se explica cómo hacer mantequilla de maní en casa! esta receta es entonces fácil y da como resultado una crema para untar cremosa y totalmente natural sin azúcar agregada.

¿Alguna vez has hecho mantequilla de maní casera? ¡Porque ahora es el momento de empezar! Es entonces fácil de hacer y un poquito más barato. Pero la mejor parte: ¡es totalmente natural, sin aceites ni azúcares añadidos! Resulta que sí entonces cremoso y perfectamente con sabor a maní con la cantidad justa de sal. Realmente, no hay razón para no hacer el tuyo propio. Por la cantidad que Alex, Larson y yo comemos este alimento integral lleno de proteínas a base de plantas ( WFPB ) repartidos por aquí… lo casero es definitivamente el camino a seguir. ¡Aquí se explica cómo hacer mantequilla de maní en casa!

Cómo hacer mantequilla de maní

Hay literalmente dos pasos para preparar una de mis comidas favoritas en el universo. ¡Cómo no habíamos descubierto este truco hasta ahora, no estoy seguro! Solo hay algunas cosas que debes saber sobre el proceso. A continuación se explica cómo hacer mantequilla de maní en casa:

• ¡Asado! Esta receta requiere maní tostado... ¡y luego los volverás a tostar! ¿Por qué? Tostar las nueces hace dos cosas: resalta el sabor y ayuda a que se descompongan al licuar. Ase las nueces en una bandeja para hornear a 325 grados durante unos 10 minutos. Esto es importante para conseguir el sabor adecuado: ¡así que no te saltes este paso!
• ¡Licuar! Encienda el procesador de alimentos y licue durante 4 minutos. Verás que las nueces pasan de ser súper desmenuzables a algo gruesas y pegajosas. Agrega la sal, raspa una vez y luego procesa 2 minutos más. ¡Te sorprenderá lo increíblemente cremoso que se vuelve a estas alturas!

¿Por qué hacer una receta casera de mantequilla de maní?

Si ha llegado hasta aquí, probablemente ya esté convencido de por qué la mantequilla de maní casera es excelente (lo es). Pero aquí hay algunas razones en las que quizás no hayas pensado:

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• No tiene azúcar agregada Y es cremosa. Muchas de esas marcas de mantequilla de maní natural sin azúcar son de las que hay que revolver. Realmente, ¡no hay nada que odio más que revolver un frasco increíblemente denso e inevitablemente salpicarme de aceite! (Realmente es mi némesis: pregúntale a Alex). Este PB es perfectamente cremoso sin azúcar agregada.
• No hay aceites agregados, como el aceite de palma. Confesión: mi marca favorita de mantequilla de maní tiene aceite de palma agregado. Si bien Alex y yo no estamos en contra de los aceites añadidos, el aceite de palma es notoriamente terrible para el medio ambiente (aquí hay un larga lista de sus efectos ). Nos sentimos mejor preparando nuestra propia receta casera de mantequilla de maní. ¡No se necesita aceite de palma!

Un equipo para este bricolaje: un procesador de alimentos

Lo único que necesitas para hacer esta receta de mantequilla de maní: ¡un procesador de alimentos! Un procesador de alimentos es una herramienta que recomendamos encarecidamente si te encanta cocinar. Es mucho más poderosa que una licuadora y la herramienta perfecta para las mantequillas de nueces. Recomendamos adquirir la talla grande, que es la más versátil. Puedes usarlo para cualquier cosa, desde humus casero a pesto de albahaca a albóndigas vegetarianas .

Consigue uno: procesador de alimentos Cuisinart de 7 tazas

como guardarlo

La mayoría de la gente recomienda guardar la mantequilla de maní casera en el refrigerador. ¡Pero eso hace que todo sea difícil e imposible de difundir! En realidad puedes almacenar mantequilla de maní totalmente natural por hasta 1 mes en tu despensa. De esta forma quedará perfectamente cremoso. (De nada.)

¡Cómo servir mantequilla de maní!

¿Quién realmente necesita ideas sobre cómo servir mantequilla de maní... cuando literalmente todo en el mundo sabe mejor con ella? Agrega el relleno proteico perfecto para el desayuno y el almuerzo. ¡Alex y yo no podríamos vivir sin él! Aquí están todos nuestros favoritos. recetas de mantequilla de maní :

• Sobre tostada con mermelada de fresa
• En Galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes
• Arremolinado en nuestro mejor avena
• En barras de granola con mantequilla de maní
• en nuestro salsa de mantequilla de maní , servido con rodajas de manzana verde
• sobre una pila de panqueques de mantequilla de maní
• en sabroso barras de avena o barras de avena con mantequilla de maní
• Relleno en dátiles rellenos
• en nuestro tazas de mantequilla de maní caseras
• Dos palabras: ¡La dicha muerde!
• Congelado en Bocaditos de yogur helado con mantequilla de maní

Esta receta de mantequilla de maní es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Cómo hacer mantequilla de maní

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: Acerca de1 taza 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer mantequilla de maní en casa! Es muy fácil y da como resultado una crema para untar cremosa y totalmente natural sin azúcar agregada.

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Ingredientes

• 2 tazasmaní tostado sin sal*
• sal kosher al gusto (aproximadamente ⅛ cucharadita)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Extienda las nueces sobre una bandeja para hornear con borde. Ase durante 8 a 10 minutos, hasta que esté fragante y tostado. Dejar enfriar durante 2 a 3 minutos en la bandeja.
2. Agregue inmediatamente las nueces al procesador de alimentos mientras estén calientes y procese durante 4 minutos.** Verá que comienzan desmenuzables y luego se vuelven cada vez más cremosas.
3. Añade el sal kosher al gusto (usamos entre ⅛ y ¼ de cucharadita usando maní sin sal). Procese durante 2 minutos más hasta que esté lujosamente cremoso. Pruebe y agregue sal adicional según sea necesario.
4. Transfiera la mantequilla de maní a un frasco. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro (despensa) durante 1 mes o refrigerado durante 2 a 3 meses.

Notas

*Se duplica fácilmente, así que siéntete libre de usar 4 tazas para hacer un frasco de mantequilla de maní de gran tamaño. También puedes utilizar maní salado y sal al gusto al final.

**Si después de varios minutos de procesamiento las nueces quedan muy secas y quebradizas y no quedan cremosas, puedes agregar hasta 1 cucharada de aceite neutro como semilla de uva o canola durante el procesamiento. Nunca hemos necesitado hacer esto; Puede depender de la edad de las nueces.

• Categoría: Esenciales
• Método: Procesador de alimentos
• Cocina: Mantequilla De Nueces

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