WAFFLES DE CALABAZA FÁCILES

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Los waffles de calabaza son perfectos para el otoño! Están ligeramente condimentados y elaborados con auténtico puré de calabaza para un acogedor desayuno especial.

Es otoño y eso significa: indica el recetas de calabaza ! Nuestro objetivo es convertir casi todo lo imaginable en una versión de sí mismo con sabor a calabaza. Por supuesto, eso se extiende a humus , pastas , café , panqueques , sopa , avena…¡y gofres! Estos gofres de calabaza son el desayuno de otoño ideal, ya que contienen acogedoras especias y puré de calabaza. Son lo suficientemente dulces y están cubiertos con un poco de jarabe de arce puro... digamos que quedaron de maravilla aquí.

Ingredientes para waffles de calabaza (¡suficiente calabaza!)

Aquí está la cuestión. La calabaza es muy densa, por lo que agregarla a los waffles puede hacerlos espesos y pesados. Esta receta de gofres de calabaza usa suficiente calabaza para darle un tono naranja claro, pero no tanta como para que cada bocado quede cargado con puré de verduras. Estos son los ingredientes que necesitarás para estos waffles de calabaza:

repollo asado

Harina para todo uso: si prefieres las delicias de calabaza GF, visita nuestra pan saludable o avena.
Azúcar moreno: Aunque normalmente endulzamos masa para gofres Con jarabe de arce, aquí la consistencia es mejor con azúcar. ¡Confía en nosotros!
Puré de calabaza: asegúrese de que sea puré, no relleno de tarta.
Especias para pastel de calabaza: ¡Úsela comprada o casera!
Huevos: ayudan a mantener la masa unida y darle un poco de elevación.
Leche: Utilice la leche de su elección. La leche vegetal hace estos gofres sin lácteos.
Levadura en polvo, sal y aceite: Los sospechosos habituales para completarlo.

Utilice especias para pastel de calabaza o especias individuales

Como probablemente sepas, la mayor parte de lo que a la gente le encanta de la calabaza son las especias: ¡no la calabaza en sí! La calabaza es bastante suave y amarga recién sacada de la lata. Nuestra forma favorita de darle sabor es con nuestra mezcla de especias casera, que produce una gran cantidad. Pero también puedes mezclar las especias individuales solo para esta receta. Esto es lo que debe hacer:

Haga un lote: mezcle esta especia para pastel de calabaza: rinde ¼ de taza, que es suficiente para 4 recetas de waffles de calabaza.
Sustituya estas especias: para 1 cucharada de especia de calabaza en la receta, use 1 cucharadita de canela, ½ cucharadita de jengibre molido y ¼ de cucharadita. cada clavo y nuez moscada.

Gofres estándar vs gofres belgas

Puedes preparar estos gofres de calabaza de dos maneras: usando una máquina para hacer gofres estándar o convirtiéndolos en gofres belgas. ¿Nuestra mejor opción? Belga. Son más altos y esponjosos que los gofres estándar, y simplemente más divertidos de comer. Aquí están las diferencias entre los dos:

Los gofres belgas son dos veces más grandes que los gofres normales: son más gruesos y tienen un patrón de rejilla más profundo. Se ven más impresionantes y tienen una textura más esponjosa. Recuerde que el tamaño de una porción es la mitad del gofre, porque es el doble de un gofre estándar.
Los gofres estándar son más delgados: aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si estás preparando un gofre estándar, el tamaño de la porción es 1 gofre.

Buscando un plancha para gofres ? Aquí hay un Plancha para gofres belgas ¡Usamos y amamos!

Prepare con anticipación instrucciones para los waffles de calabaza

¿No quieres hacer todo el trabajo cada vez? ¡Prepare una tanda doble de estos waffles de calabaza y guarde más para más tarde! Esto es lo que debe hacer:

aperitivos saludables

Para almacenar: Prepare los gofres y luego déjelos enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez que se hayan enfriado, apile los waffles en una bolsita apta para el congelador. Se conservarán hasta por 3 meses.
Para recalentar: mételos en la tostadora y cocínalos a temperatura baja durante unos segundos, repitiéndolo dos o tres veces. O caliéntelos en una bandeja para hornear engrasada en un horno a 300 grados (¡asegúrese de engrasar la bandeja o los waffles se pegarán!).

Ingredientes para gofres de calabaza

Una vez que hayas preparado una tanda de gofres de calabaza, ¡comienza la diversión! Rellénalas para convertirlas en un desayuno saludable o no tan saludable. Esto es lo que usamos y algunas ideas más:

Mantequilla de almendras: Esta es nuestra mejor elección para los waffles de calabaza porque compensa el dulce con riqueza y agrega un toque de proteína de origen vegetal.
Pacanas o nueces picadas: ¡ambas nueces combinan bien con la calabaza! Hacer nueces tostadas o nueces tostadas para resaltar aún más su sabor.
Yogur griego con jarabe de arce: Mezcle ½ taza de yogur griego con 1 cucharada de jarabe de arce y ½ cucharadita de vainilla y úselo para untar.
Hazlo postre: ¡helado! Convierte este gofre de calabaza en postre cubriéndolo con helado de vainilla y salsa de caramelo. ¡Guau!

Más recetas de desayunos de calabaza

Hay tantas formas de comer calabaza en otoño. idea de desayuno ! Después de preparar estos waffles de calabaza, debes probar:

Un plato de avena y calabaza acogedora
Un cremoso y delicioso Batido de calabaza
Una gran cacerola de Avena Al Horno Con Calabaza o avena cortada en acero al horno con calabaza
una rebanada de Pan de calabaza saludable untado con mantequilla de almendras
Una pila de panqueques de calabaza cubiertos con jarabe de arce
A Muffin De Calabaza para un capricho a media mañana o un brunch elegante

Esta receta de waffles de calabaza es…

Vegetariano y sin lácteos.

Imprimirreloj icono de relojcubiertos icono de cubiertosbandera icono de banderacarpeta icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestfacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrados icono de cuadradoscorazón icono de corazóncorazón sólido icono de corazón sólido

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Producir: 4(4 estándar o2gofres belgas grandes)1incógnita

Descripción

¡Los waffles de calabaza son perfectos para el otoño! Están ligeramente condimentados y elaborados con auténtico puré de calabaza para un desayuno especial y acogedor.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 ½ tazasharina para todo uso
1 ½ cucharaditasLevadura en polvo
¼ de tazaazúcar moreno
1 cucharadaEspecias para pastel de calabaza *
¼ de cucharadita sal kosher
2huevos
½ tazapuré de calabaza
¾ de tazaleche de elección (láctea o no láctea)
¼ de taza aceite neutro (como aceite vegetal orgánico, canola orgánica o semilla de uva)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalentar el plancha para gofres a la temperatura alta.
En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear, el azúcar morena, las especias para pastel de calabaza y sal kosher hasta que esté completamente combinado.
En otro bol batir los huevos, el puré de calabaza, la leche y aceite neutro . Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bata vigorosamente hasta que la masa esté casi suave.
Unte ligeramente la máquina para hacer gofres con aceite. Inmediatamente, agregue la masa (1 ¼ de taza para una máquina para hacer gofres belga y un poco más de ½ taza para una máquina para hacer gofres estándar) en el centro de la plancha para gofres , luego cocine según las plancha para gofres Las instrucciones. Retire los gofres cocidos y colóquelos en una bandeja para hornear sin apilarlos. Prepare los waffles al momento o coloque los waffles cocidos en un horno a 250 °F para mantenerlos calientes.
Los gofres cocidos se pueden congelar; colóquelos en una bolsa de plástico y retire el aire restante con una pajita antes de sellar. Para recalentar, sacar del congelador y tostar ligeramente en una tostadora.