PANQUEQUES FÁCILES DE SUERO DE LECHE Y ARÁNDANOS

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Detente ahí mismo. Estos son los panqueques de suero de leche con arándanos más fáciles, esponjosos, picantes y tiernos. Los necesitas en tu vida, estadística.

cócteles verdes

Las palabras panqueques de suero de leche y arándanos evocan la escena más hermosa, ¿no es así? Esa luz oblicua de la mañana. Café caliente fabricación de cerveza. Ese olor y chisporroteo cuando la mantequilla toca la plancha caliente. Sí, panqueques de suero de leche son la definición de mañanas acogedoras. Y esta receta es bastante perfecta, si lo decimos nosotros mismos. La miga es ligera y esponjosa, perfectamente tierna. Estos son ligeramente dulces, realzados por los picantes arándanos. Cubierto con jarabe de arce puro, el sabor simplemente resalta.

¿No quieres comprar suero de leche? Panqueques De Crema Agria y Panqueques de yogur griego ¡Son igual de esponjosos! O agarrar Tortitas de arándanos.

Por qué estos son los panqueques perfectos de suero de leche y arándanos

Una cosa que me encanta de ser desarrolladores de recetas es que podemos crear recetas que funcionen para nosotros. Entonces, esta receta de panqueques de suero de leche y arándanos está optimizada para lo que sentimos que es perfecta. Estas son algunas de las cosas que nos encantan de esta receta:

Lista de ingredientes relativamente corta. En comparación con otras recetas de panqueques de suero de leche y arándanos, tiene una lista corta de ingredientes: 8 ingredientes más sal.
No es necesario derretir mantequilla. Odio derretir mantequilla para usarla en masa para panqueques (un motivo extraño, lo sé). Solo quiero mezclar todo lo más rápido posible: no tener que molestarme con el microondas o la estufa. Esta receta utiliza aceite neutro , que es mucho más fácil: ¡simplemente viértelo y listo!
Inversión rápida para obtener grandes beneficios. Gracias a estas mejoras, es muy sencillo y rápido preparar estos panqueques: y el sabor es tan, tan bueno que te alegrarás de haberlo hecho.

Ahora bien, esta receta de panqueques de suero de leche y arándanos es una clásico receta de panqueques. Elegimos harina para todo uso y suero de leche para obtener la máxima esponjosidad y un toque de jarabe de arce para darle dulzura. Muchas de nuestras recetas de panqueques aquí en Yumpulse tienen un toque saludable: nos gusta usar avena en nuestros panqueques para que sean más abundantes y ricos en nutrientes. Si está buscando algo un poco más rico en nutrientes, le recomendamos que consulte estas recetas:

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¿Qué hace el suero de leche en los panqueques?

El suero de leche no es exactamente un ingrediente de despensa. ¿Qué hace que el suero de leche sea tan bueno en los panqueques? Agrega un sabor picante, pero aún mejor: también ayuda a que los panqueques sean ligeros y esponjosos. Recomendamos conseguir un cartón de suero de leche para esta receta: teníamos uno a mano cuando hicimos nuestras galletas de suero de leche.

¿Qué es un sustituto del suero de leche?

Ahora bien, si no tienes suero de leche a mano: ¿todavía puedes hacer estos panqueques? Sí. Puedes hacer un sustituto del suero de leche que no sea exactamente igual, ¡pero sigue siendo bastante parecido!

¿Qué es un sustituto del suero de leche? El sustituto del suero de leche más popular que existe es el uso de leche más un ácido: jugo de limón o vinagre blanco. Esto imita el sabor y la acidez del suero de leche. He aquí cómo hacerlo:

Combinar 1 taza escasa de leche con 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco.
Deje reposar durante 5 minutos antes de usar.

¿Cuál es la mejor manera de agregar arándanos a los panqueques?

Esto puede parecer una pregunta tonta. Pero si eres como yo, no creciste comiendo panqueques de arándanos y no los comiste en la universidad. Entonces no sabes la respuesta a esta pregunta tan importante:

Pregunta: ¿Debo agregar arándanos a la masa para panqueques o después de que los panqueques estén en la plancha?

Respuesta: ¡Después de que los panqueques estén en la plancha! La mejor manera de lograr una distribución más uniforme de los arándanos es colocarlos justo encima de los panqueques mientras están en la plancha. Colocarlos en la masa produce panqueques con grumos y una distribución desigual. Descubrirás que cuando agregas los arándanos a los panqueques en la plancha, la parte superior del panqueque realmente no mostrará los arándanos. ¡Y eso está bien! Puedes verlos cuando los cortas por la mitad.

tengo un plancha para gofres ? Prueba también nuestro Los mejores gofres de arándanos .

Cómo intensificar estos panqueques

Cuando hicimos estos panqueques de suero de leche y arándanos, nos encontramos con una hermosa recompensa de arándanos: ¡5 libras que recogimos en Michigan! Y milagrosamente, sólo cuestan 5 dólares. Si tiene muchos arándanos, haga nuestro Salsa Rápida De Arándanos para servir con estos panqueques. ¡Dios mío, está delicioso! Lleva el sabor del arándano a un nivel completamente nuevo. Es absolutamente imprescindible si te sobran arándanos.

como hacer limon y agua

¿Otra variación? Intentar Panqueques de limón y arándanos : ¡el toque cítrico es la combinación perfecta! Para modificar esta receta, simplemente agregue 2 cucharadas de jugo de limón y 2 cucharaditas de ralladura de limón a la masa. Luego sirva con Compota de arándanos fácil !

¿Necesitas una opción vegana?

¡Lo tenemos cubierto! No se requiere suero de leche para esta receta. Si comes vegano o de origen vegetal, dirígete a nuestro Panqueques veganos de arándanos o Panqueques veganos para llevar (y agregue bayas).

¿Quieres congelar arándanos?

¿Tienes muchas bayas y quieres congelarlas? ¿No estás seguro de poder utilizar bayas congeladas en una receta para hornear? Dirígete a nuestro recurso: Cómo congelar arándanos .

Esta receta de panqueques de suero de leche y arándanos es…

Vegetariano, naturalmente dulce y sin azúcar refinada. Para sin gluten, visita nuestro Panqueques Sin Gluten y agregue los arándanos. Para veganos, ve a nuestro Panqueques veganos de arándanos receta.

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Producir: 8a10panqueques medianos1incógnita

Descripción

Detente ahí mismo. Estos son los panqueques de suero de leche con arándanos más fáciles, esponjosos, picantes y tiernos. Los necesitas en tu vida, estadística.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 tazaharina para todo uso
2 cucharaditasLevadura en polvo
¼ de cucharaditacanela
¼ de cucharadita sal kosher
1huevo grande
1 tazasuero de la leche
1 cucharadajarabe de arce, más adicional para servir
2 cucharadas aceite neutro (vegetal o semilla de uva)
1 tazaarándanos frescos o congelados
Opcional: Salsa Rápida De Arándanos , para servir

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, el polvo para hornear, la canela y sal kosher .
En un recipiente aparte, bata el huevo y luego vierta el suero de leche, el jarabe de arce y el aceite.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
Unte ligeramente con mantequilla una sartén y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego medio. Vierta la masa en círculos pequeños y coloque los arándanos encima. Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada. Luego dales la vuelta y cocínalos hasta que estén cocidos. Servir inmediatamente con jarabe de arce.

Categoría: Desayuno / Almuerzo
Método: Estufa
Cocina: Americano