Bloody Mary clásico

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¡Aquí se explica cómo hacer un Bloody Mary! Esta receta es una mezcla casera contundente que es mucho mejor que la comprada en la tienda.

¿Quieres hacer un Bloody Mary en casa? Resulta que hacer la versión perfecta de esto coctel clasico Es fácil, una vez que conoces algunos secretos. Tiene un sabor intenso y contundente que es mucho mejor que el que se compra en la tienda. Aquí está nuestra receta favorita de Bloody Mary: sabrosa, picante, picante y salada, todo a la vez. Es ideal para el brunch, pero lo admitimos: se nos antojan en cualquier momento !

¿Cuándo se inventó el Bloody Mary?

El cóctel Bloody Mary se inventó en la década de 1920, probablemente en el New York Bar de París (donde nacieron algunos otros cócteles famosos, como el francés 75 y entre las sabanas ).

Hay muchas historias sobre el origen del cóctel y del nombre Bloody Mary. Algunas personas dicen que lleva el nombre de la reina María I de Inglaterra. Otros dicen que es Mary Pickford, una estrella de cine de los años 20. Sea cual sea el caso, esta combinación de jugo de tomate y vodka se ha convertido en una de las más famosas. cócteles de brunch en el mundo.

Ingredientes en un Bloody Mary

El Bloody Mary es una bebida con miles de variaciones, por lo que los ingredientes varían según quién lo prepara. La bebida está en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders. Cócteles oficiales de la IBA , que enumera los ingredientes oficiales de un Bloody Mary como:

• Vodka
• Jugo de tomate
• Zumo de limón
• salsa inglesa
• Tabasco sauce
• sal de apio
• Pimienta negra

La receta que verá a continuación se mantiene fiel a la definición clásica, con la adición de rábano picante para darle un toque sabroso y picante. También hemos perfeccionado el método para lograr el espesor de textura perfecto... sigue leyendo para saber por qué.

Cómo hacer un Bloody Mary: combinado o trago único

La mayoría de nuestras recetas de cócteles son porciones individuales, pero esta receta es para una mezcla de Bloody Mary que rinde 4 bebidas. Puedes usarlo para recibir invitados, o si quieres una sola porción: refrigera el resto y el sabor mejora con el tiempo. Esta es la mejor manera de hacer un Bloody Mary:

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• Primero enfríe el jugo de tomate y el vodka. Esto permite que la bebida se enfríe sin tener que usar demasiado hielo para diluirla.
• Agite la mezcla de Bloody Mary en una coctelera sin hielo. La mejor manera de hacer un Bloody Mary no es agitarlo ni revolverlo con hielo, como lo haría con una bebida normal. ¿Por qué? Diluye demasiado la mezcla y crea una consistencia acuosa. Simplemente mezcle la mezcla sin hielo y luego sírvala con hielo. Esto da como resultado una consistencia y un sabor perfectos y espesos.
• Colar y si tiene tiempo, enfriar. Al colar se eliminan los trozos de rábano picante de la bebida. Lo mejor es un colador de cóctel (o use un colador de malla fina). Si tiene tiempo, enfriar la mezcla durante aproximadamente 1 hora o toda la noche permitirá que los sabores se mezclen. Pero si lo quieres a pedido, sírvelo inmediatamente.
• Borde el vaso y decore. Sirva sobre hielo con las guarniciones de su elección.

El enfriamiento permite que los sabores se fusionen.

Esta receta de Bloody Mary sabe delicioso de inmediato, pero queda aún mejor después de enfriarla durante 1 hora o toda la noche. (Puedes relajarte hasta por 1 semana). ¿Por qué? Enfriarlo ayuda a fusionar todos los ingredientes en un sabor cohesivo, en lugar de probarlos todos por separado.

Debido a que los Bloody Marys suelen ser para entretenimiento y, a menudo, para el brunch, suele ser bastante fácil preparar la mezcla con anticipación y enfriar hasta servir. Por supuesto, si quieres beberlo ahora mismo: ¡adelante! El sabor sigue siendo fantástico.

Las mejores guarniciones de Bloody Mary

¿Qué es un Bloody Mary sin guarniciones? Esta bebida ha inspirado la creatividad en bares y restaurantes de todo el mundo, con todo tipo de interesantes verduras encurtidas y aderezos originales. Aquí hay algunas guarniciones favoritas para un Bloody Mary:

zanahorias salteadas

• Tallos de apio (¡obligatorio!)
• gajos de limon
• Aceitunas rellenas de pimiento
• Cebollas de cóctel
• Lanzas de pepinillos encurtidos
• pepperoncini
• Chiles jalapeños encurtidos
• Quimbombó en escabeche
• coliflor en escabeche
• Espárragos en escabeche

Las selecciones de cóctel facilitan la decoración

Si sirve Bloody Marys a sus invitados, es bueno utilizar selecciones de cócteles para sus guarniciones. (¡Si estás solo, puedes tirarlos todos!) Enhebra todas las guarniciones en los pinchos o brochetas, lo que luce espectacular y hace que el cóctel sea fácil de beber. Aquí están las selecciones de cócteles de bambú que utilizamos.

Cómo bordear un Bloody Mary

Lo último: ¡el borde del vaso Bloody Mary! Al igual que con las guarniciones, hay muchas formas de cubrir el borde de esta bebida. Preferimos una mezcla 50/50 de condimento Old Bay y sal kosher . Si no encuentras Old Bay, puedes usar sal de apio. A continuación le indicamos cómo conseguir la llanta perfecta:

1. Extienda la sal y Oldy Bay en un plato en una capa uniforme.
2. Tome una rodaja de limón y haga una muesca en el medio: luego deslícela alrededor del borde del vaso. ¡Esto humedece perfectamente el borde del vaso sin tener que usar los dedos!
3. Incline el vaso de modo que solo el borde exterior entre en la sal. Sacude la sal suelta en el fregadero.

Variaciones de Bloody Mary

El Bloody Mary es un clásico, hay muchos variaciones famosas en la bebida! Estos son algunos de nuestros favoritos, la mayoría de los cuales utilizan esta mezcla de Bloody Mary como base:

• María sangrienta Aquí está el toque mexicano de esta bebida: ¡usar tequila!
• Pargo ¡La versión con ginebra!
• María picante ¿Te encanta el calor? Haz esta versión con chiles jalapeños.
• César sangriento El delicioso Variación canadiense protagonizada por el jugo de Clamato.
• Virgen María ¿Quién necesita vodka? Esta versión a prueba de cero es igual de buena.
• Michelada Si bien no es un descendiente directo, es una variación basada en cerveza de estilo mexicano.

María sangrienta

Bloody Mary picante

Cóctel de pargo rojo

Bebida César (¡Maldito César!)

Esta receta de Bloody Mary es…

Vegetariano, sin gluten, vegano (con salsa Worcestershire vegana), de origen vegetal y sin lácteos.

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Bloody Mary clásico

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 4bebidas1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer un Bloody Mary! Esta receta es una mezcla casera contundente que es mucho mejor que la comprada en la tienda.

Ingredientes

• 2 tazasjugo de tomate, frío
• ¼ de tazajugo de limon fresco
• 2 cucharaditasSalsa inglesa (vegana al gusto)
• 2 cucharaditas rábano picante preparado
• ½ cucharaditasalsa picante tabasco
• ½ cucharaditasal de apio
• ⅛ cucharillapimienta negra
• 1 taza(8 onzas) vodka, frío
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro !)
• Para el borde: condimento Old Bay (comprado o casero ) y sal kosher
• Para la guarnición: tallo de apio, rodajita de limón, aceituna, cebolla cóctel (use palillos para cóctel si lo desea)

Instrucciones

1. Si el tiempo lo permite, enfríe el jugo de tomate y el vodka. Agite el jugo de tomate antes de verterlo.
2. En una coctelera grande, combine el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa inglesa, el rábano picante, el tabasco, la sal de apio y la pimienta negra. Agite bien para combinar (sin hielo). Colar en un frasco de vidrio de un cuarto de galón o en una jarra pequeña.
3. Opcional: si es el momento, enfríe al menos 1 hora o toda la noche para obtener el mejor sabor. (O bien, adelante y guárdelo hasta por 1 semana). ¡Pero también puede servirlo de inmediato!
4. Para servir, en un plato coloque una mezcla de aproximadamente la mitad sal kosher y medio condimento Old Bay (o sal de apio). Haz una muesca en una rodaja de limón y luego pásala por el borde de un vaso. Sumerge el borde del borde en un plato de sal.
5. A cada vaso, agregue 2 onzas (¼ de taza) de vodka y ½ taza de mezcla de Bloody Mary y revuelva suavemente para combinar. Llena el vaso con hielo y agrega las guarniciones.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: Vegetariano