Revuelto fácil de tofu

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¡Este sencillo revuelto de tofu tiene la misma textura que los huevos revueltos, pero es 100% vegetal! Es una idea de desayuno vegano que querrás preparar una y otra vez.

aderezo de cítricos

¿Quieres una idea espectacular para un desayuno vegano? No busques más, este sencillo revuelto de tofu. Tiene un sabor extrañamente similar al sabor y la textura de los huevos revueltos: ¡y es tan abundante y satisfactorio! Permítanme comenzar con: Alex y yo no comemos tofu a menudo. Pero a lo largo de los años de comer principalmente a base de plantas, nos hemos ido adaptando a ello. Así que ahora, ¡mi nueva forma favorita de prepararlo es este revuelto de tofu! Es difícil encontrar saludable. ideas de desayuno vegano , mucho menos recetas saladas de desayuno . Éste es ambas cosas e incluso mejor: solo toma 10 minutos hacer . Tenga en cuenta que esto es sin el colorido salteado de verduras, que agrega unos minutos más. ¡Aquí se explica cómo hacer ambos!

Cómo hacer un revuelto de tofu: pasos básicos

Aquí está la idea básica detrás de una mezcla de tofu. Cuando desmenuzas el tofu con los dedos en trozos irregulares, ¡es extrañamente similar a la textura de los huevos revueltos! Si agrega las especias adecuadas, puede hacer algo que también se vea y sepa a ellas. Aquí están los pasos básicos para hacer esto saludable. alimento integral a base de plantas desayuno (WFPB):

Paso 1: Seca el tofu y desmenúzalo.

Debido a que el tofu está envasado en agua, es bastante líquido cuando lo sacas del paquete. Una vez que drene el líquido del paquete, tome un paño de cocina limpio y séquelo. Entonces aquí está la parte divertida: coloca el tofu en un tazón y usa tus dedos para desmenuzarlo. Puede que en este momento tengas un poco de frío en las manos, pero solo te llevará unos segundos, ¡así que trabaja en ello! Luego puedes mezclar el aceite de oliva, la cúrcuma y la sal, y revolver un poco hasta que el tofu esté cubierto.

Paso 2: Tuesta el comino y el ajo durante 1 minuto.

A continuación, coloca el comino y el ajo en una sartén y tuéstalos durante 1 minuto. Esto ayuda a eliminar el sabor crudo ya que el tofu no necesita mucho tiempo para cocinarse.

sustitución del aceite de coco

Paso 3: ¡Agregue el tofu desmenuzado y cocine por 5 minutos!

¡Aquí está el paso final! Agrega el tofu y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. El tofu se calentará y se dorará un poco en los bordes. ¡Eso es todo! Retire los platos para servir. Es un revuelto de tofu en sólo 10 minutos (sin contar el salteado de verduras, que también debes hacer…)

¿Más formas excelentes de servir tofu? Prueba todos nuestros recetas de tofu , especialmente Curry De Tofu Y Coco , Salteado De Tofu , Tofu frito , y Tofu a la parrilla .

¡Qué servir con un revuelto de tofu!

Ahora bien, ¿cómo servir este saludable revuelto de tofu? Bueno, eliminamos algunas conjeturas y agregamos un salteado de verduras opcional a esta receta. Se ve hermoso y el Las verduras aportan muchos nutrientes. a esta receta. Así es como puedes personalizar esta mezcla:

• Salteado de verduras: ¡sigue la receta a continuación para preparar nuestro salteado de verduras fácil de acompañar! Tiene cebolla morada, pimiento rojo y verduras tiernas y es el complemento perfecto. Agrega unos 10 minutos al tiempo total de preparación, pero vale la pena.
• Espinacas, champiñones o brócoli salteados: agregar Espinacas salteadas o Brócoli Salteado para un toque de verduras saludables, o Champiñones Salteados o Champiñones Asados para un cumplido sustancioso.
• Tostadas: Las tostadas integrales crujientes son una buena adición.
• Tocino vegano: si quieres un toque sofisticado, ¡agrega tocino vegano para acompañar! Tenemos tres formas diferentes de hacerlo: con hongos , Coco , o tempeh .

¿El tofu es saludable? Disipando algunos mitos

¿El tofu es saludable? El tofu ha tenido mala prensa estos días, pero se debe a la desinformación. ¡Sí, el tofu es parte de una dieta saludable! Según el Escuela de Nutrición TH Chan de Harvard , la soja es una fuente de proteínas rica en nutrientes que se puede consumir de forma segura varias veces a la semana. Es probable que proporcione beneficios para la salud, especialmente cuando se consume como alternativa a la carne roja y procesada. Para obtener más información, dirígete a Hablar claro sobre la soja para aprender todo sobre la nutrición del tofu.

Otras ideas de desayuno vegano

¿Te encanta comer comidas a base de plantas pero no sabes qué hacer para un desayuno saludable ? Hay muchas maneras excelentes de comer vegano en el desayuno: estas son algunas de nuestras favoritas ideas para el desayuno :

• Tazón de acai casero Este morado helado tazón de batido está lleno de bayas de acai, plátano, piña y mango, y cubierto con fruta y mantequilla de almendras. ¡Qué bueno!
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• Granola Saludable ¿Quieres una receta de granola saludable que sea realmente saludable? Aquí tienes uno que es bajo en calorías y aún rico en nutrientes. ¡Sirve con tu leche vegetal favorita!

Esta receta de revuelto de tofu es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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Revuelto fácil de tofu

• Tiempo de preparación: 4 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 2a 31incógnita

Descripción

¡Este sencillo revuelto de tofu tiene la misma textura que los huevos revueltos, pero es 100% vegetal! Es una idea de desayuno vegano que querrás preparar una y otra vez.

Ingredientes

Para el revuelto de tofu

• 12a14bloque de onza de tofu extra firme
• 2 cucharadasaceite de oliva
• Amontonamiento¼ de cucharaditacúrcuma
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditacomino

Para el salteado de verduras

• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1/2cebolla roja
• 1pimiento rojo
• 2puñados de verduras tiernas (como espinacas tiernas, col rizada tierna o una mezcla de verduras tiernas*)

Instrucciones

1. Haz que el tofu se revuelva: Escurre el recipiente de tofu y luego sécalo dando golpecitos con un paño de cocina limpio. Coloque el tofu en un tazón grande y use los dedos para partirlo en trozos pequeños de forma irregular. (Puede que tengas un poco frío en las manos: ¡no te preocupes, solo debería tomar unos segundos!) Agrega el aceite de oliva, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
2. Agrega el comino y el ajo en polvo a una sartén seca. Cocine a fuego medio durante 1 minuto hasta que esté fragante. Agrega el tofu y aumenta el fuego a medio alto. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente y comience a dorarse ligeramente. Retire el fuego y colóquelo en los platos para servir. Sirva con tostadas, salteado de verduras (abajo) o, si lo desea, con tocino vegano.
3. Prepare el salteado de verduras (opcional): Mientras tanto, apenas cortar la cebolla . finamente cortar el pimiento morrón . Calienta el aceite de oliva en una sartén grande aparte a fuego medio alto. Cuando esté caliente añade la cebolla y los pimientos. Cocine de 4 a 6 minutos hasta que empiece a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Añade una pizca de sal y las verduras tiernas. Cocine durante 30 segundos hasta que se ablanden. Retirar del fuego y servir junto con el revuelto de tofu.

Notas

*Si no puede encontrar verduras tiernas, sustitúyalas por hojas de espinaca picadas.

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**Tenga en cuenta que el momento a continuación es solo para el revuelto de tofu.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: vegano