Pan de calabaza sin gluten

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Este increíble pan de calabaza sin gluten es esponjoso y húmedo y no usa harina! A todos les encantará este pan acogedor y especiado.

Así que aquí está la cuestión. Este pan de calabaza sin gluten es alucinante... ¡porque es tan esponjoso y ligero que pensarás que debe tener gluten! Este pan rápido es nuestro truco favorito para el otoño y ya lo hemos estado probando con muchos amigos y familiares. ¿La mejor parte? ¡Está hecho 100% de avena, sin harina refinada! Tiene un agradable sabor especiado, lo suficientemente dulce y está repleto de todos los beneficios nutricionales de la avena. Te encantará, a tus amigos les encantará y se sorprenderán de que no haya gluten.

¿El truco para hacer pan de calabaza sin gluten? ¡Mezcla avena!

El truco de este pan es que se hace todo en una licuadora. Eso también hace que sea muy fácil de preparar, ¡porque todo tu desorden está contenido en un solo lugar! Aquí hay algunas notas sobre este truco de magia:

• Utilice copos de avena a la antigua. Ni se te ocurra sustituir avena cortada en acero : ¡tienen una textura muy diferente! La licuadora puede mezclar copos de avena en cuestión de segundos con harina de avena casera.
• Utilice una buena licuadora. ¡Querrá una buena licuadora como caballo de batalla! Una licuadora de alta velocidad funciona mejor, pero puedes usar una licuadora estándar. Simplemente mezcle hasta que la avena se muele hasta obtener un polvo.

Utilice harina de avena comprada como sustituto.

Si lo desea, ¡también puede usar harina de avena comprada como sustituto de los copos de avena! Utilice una cantidad igual de harina. Por lo general, la harina de avena comprada en la tienda se muele muy finamente, lo que crea una textura perfecta, ligera y esponjosa. ¿Buscas qué hacer con la harina de avena? Pruebe nuestro Recetas De Harina De Avena .

¡Utilice especias para pastel de calabaza compradas o caseras!

La mejor parte de esto sin gluten ¡El pan de calabaza son las especias! Este pan tiene un toque especiado que evoca todos esos suéteres borrosos y vibraciones junto al fuego. Puedes usar especias para pastel de calabaza compradas, ¡pero a nosotros nos gusta hacer las nuestras! Creemos que es la mejor mezcla de especias. También puedes usar tus propias especias para aproximarlo sin hacer todo el lote. Aquí hay algunas opciones:

• Haga un lote: mezcle esta especia para pastel de calabaza: rinde ¼ de taza, que es suficiente para 2 recetas de pan de calabaza.
• Sustituya estas especias: para las 2 cucharadas de especias de calabaza de la receta, use 1 cucharada de canela, 1 cucharadita cada jengibre molido y pimienta de Jamaica, y ½ cucharadita cada clavo y nuez moscada.

Qué esperar de este pan de calabaza sin gluten

¡Dos cosas a tener en cuenta sobre este pan de calabaza sin gluten! Debido a que está hecho 100% de copos de avena, la textura es un poco más densa que la de un pan tradicional. (Vea algunos trucos sobre cómo manejar esto a continuación.) ¡Pero la respuesta general es que es impresionantemente esponjoso! También es bastante dulce: no tan dulce como la mayoría de los panes de calabaza, que pueden ser intensamente dulces. Esto es lo que dijeron algunos de nuestros probadores de recetas:

• Hice pan de calabaza sin gluten para una fiesta y a todos les encantó. Me encantó lo saludable que es con ingredientes totalmente naturales.
• ¡Nunca hubiera imaginado que esto no contenía gluten! La última receta de pan de calabaza que hice con avena era TAN densa y carecía de sabor a calabaza. ¡Éste es tan ligero! ¡AMAR!

¡Asegúrate de enfriar completamente y corta rodajas gruesas!

Dos notas sobre cómo hacer el pan de calabaza perfecto sin gluten:

• Asegúrate de enfriarlo por completo. ¡No intentes cortar este pan antes de que se enfríe! Si lo sacas del horno, se desmoronará y se desmoronará.
• Si lo desea, agregue un glaseado. Rocíe con esto. glaseado de pan de calabaza si quieres.
• ¡Corta rodajas gruesas! Como no lleva gluten, lo mejor es cortar rodajas gruesas (como ves en la foto). Esto asegura que las rebanadas permanezcan juntas.

¡Y eso es todo! Esperamos que este pan de calabaza sin gluten os guste y que se convierta en uno de los favoritos como lo ha hecho en nuestra casa.

¿Quieres un pan de calabaza vegano sin gluten?

Es fácil: sólo tienes que sustituir los huevos por huevos de lino ! Un huevo de lino es agua y semilla de lino molida, que funciona como aglutinante en productos horneados veganos . La textura cambiará un poco, pero los huevos de linaza funcionan bien como sustitutos de la repostería vegana.

Más panes y muffins de licuadora sin gluten

¡Hay tantos panes y muffins rápidos y sabrosos sin gluten! Nos encanta la avena en una licuadora, especialmente para muffins. Aquí hay algunos más recetas de muffins y panes usando esta técnica:

• Prueba nuestro favorito de los fans Muffins de pan de plátano saludables
• Prepara una barra de Pan de plátano saludable
• Muestra Muffins de avena y arándanos o Muffins de puré de manzana favoritos
• Prepare un lote de Panqueques De Avena Y Plátano o Panqueques De Manzana Y Canela

Esta receta de pan de calabaza sin gluten es…

Vegetariano y sin gluten.

El MEJOR pan de calabaza sin gluten

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 10a12rebanadas1incógnita

Descripción

¡Este increíble pan de calabaza sin gluten es esponjoso y húmedo y no usa harina! A todos les encantará este pan acogedor y especiado.

Ingredientes

• 3 tazasCopos de avena a la antigua usanza (o3 tazasharina de avena comprada; no la sustituya por avena cortada o instantánea)
• ½ tazaazúcar o azúcar de coco
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 1 cucharaditabicarbonato
• ¾ cucharadita sal kosher
• 2 cucharadasEspecias caseras para pastel de calabaza *
• 3huevos
• 1 tazapuré de calabaza
• ¼ de tazajarabe de arce
• ½ taza aceite neutro
• 1 cucharadaextracto de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados. Engrase un molde para pan de 8 o 9 pulgadas con aceite de coco o aceite.
2. Agrega la avena a una licuadora y licúa hasta que la avena esté finamente molida y parezca harina. Agrega todos los ingredientes restantes a la licuadora. Licue hasta que todos se unan en una masa completamente suave, deteniéndose y raspando el tazón de la licuadora según sea necesario.
3. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee de 45 a 50 minutos, hasta que al introducir un palillo salga casi limpio (el tiempo exacto depende del tamaño del molde y de su horno).
4. Deje enfriar en la sartén hasta temperatura ambiente (esto es importante para la textura). Pasa un cuchillo por los bordes e invierte. Cortar en trozos gruesos y servir (como es 100% avena, las rodajas más gruesas son mejores). Información de almacenamiento: Se almacena durante aproximadamente 3 días a temperatura ambiente: manténgalo sobre una tabla de cortar y cúbralo con una toalla. O guárdelo refrigerado por 1 semana o congélelo en rodajas por hasta 3 meses.

Notas

*O use 1 cucharada de canela, 1 cucharadita cada jengibre molido y pimienta de Jamaica, y ½ cucharadita cada clavo y nuez moscada.

• Categoría: Pan
• Método: Horneado
• Cocina: Sin gluten
• Dieta: Sin gluten