Waffles De Fresa

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¡Los gofres de fresa son el mejor desayuno! Empape estos gofres esponjosos con una salsa de fresa casera brillante y picante.

Aquí tienes un desayuno que te dejará boquiabierto: gofres de fresa ! Esta impresionante receta es fácil de hacer y llena de sabor, perfecta para el brunch dominical o en cualquier momento en el que necesites impresionar. Los waffles son perfectamente esponjosos, llenos de gran sabor y con una lista corta de ingredientes. Y la salsa de fresa… es espesa y endulzada con arce, llena de un hermoso sabor a fresa. Esta receta tiene un toque saludable: no es demasiado dulce y los gofres están hechos con ingredientes de origen vegetal. Sírvelo para invitados o tu pareja, ganarás importante agujas.

Cómo hacer gofres de fresa: ¡algunos consejos!

¡Estos waffles de fresa son fáciles de preparar con ingredientes que probablemente ya tengas a mano! Están llenos de ingredientes de origen vegetal y tienen el dulzor justo: ¡no son demasiado azucarados! Basado en nuestra salud gofres veganos , son personalizables para que puedas hacerlos a base de plantas o usar leche de vaca normal. Esto es lo que debe saber sobre estos gofres:

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• Prepare la salsa de fresa primero o con anticipación. Acelera el proceso preparando la salsa con anticipación: o hazla justo antes de los gofres. Solo toma 15 minutos prepararlo y puedes usar parte del tiempo de cocción a fuego lento para hacer los gofres.
• Use su leche vegetal O leche de vaca favorita para los waffles. Estos waffles no contienen lácteos y son veganos si usa leche de avena o de almendras. ¡También puedes usar leche de vaca si es todo lo que tienes a mano!
• Esta receta rinde 4 gofres estándar o 2 belgas. Tenga en cuenta esto cuando vaya a verter la masa en su plancha para gofres . Más sobre los gofres belgas a continuación...

¡La salsa de fresa cierra el trato!

La estrella de esta receta de gofres de fresa es esta Salsa De Fresa Fácil ! Es naturalmente dulce y está elaborado con jarabe de arce puro. Es una salsa espesa y con trozos que al cocinarse forma una compota maravillosamente brillante. Puedes mantener las bayas en trozos como ves en las fotos, o triturarlas con una cuchara para ayudar a que se descompongan más durante la cocción. Aquí está la idea básica detrás de esta salsa de fresa:

• Rebanar: Cortar las fresas en rodajas.
• Cocine a fuego lento: Cocínelos a fuego lento con jarabe de arce. Si desea una salsa menos espesa, triture las bayas mientras se cocina.
• Espesar: Sacar un poco de la salsa y mezclarla con maicena (esto evita que se formen grumos). Luego revuélvelo y caliéntalo hasta que la salsa espese. ¡El tiempo total de cocción a fuego lento es de sólo 10 minutos!

Opción saludable: ¡puré de fresa!

¿Quieres una versión más saludable de estos waffles de fresa? Cúbrelos con puré de fresa ¡en cambio! El puré está hecho de bayas frescas, ligeramente endulzadas con sólo un toque de azúcar o jarabe de arce. Resulta brillante y fresco y sabe a una versión saludable de puré de manzana (pero mejor). Ir a Receta De Puré De Fresa .

Consejo: encuentra las bayas más maduras posibles

No hace falta decir que esta salsa de fresa queda mejor con las fresas rojas más maduras y bonitas. Si puedes encontrar fresas locales, ¡es aún mejor! El sabor es irreal. Si no tiene acceso a bayas locales, simplemente busque el fresas mas maduras puedes hacerlo en el supermercado. ¡Nos lo agradecerás más tarde!

Gofres estándar vs gofres belgas

Puedes preparar estos gofres de fresa con una gofrera estándar o como gofres belgas. ¿Nuestra preferencia? Gofres belgas hasta el final. Son más altos y esponjosos, lucen más bonitos y son más divertidos de comer. Aquí está el desglose:

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• Los gofres belgas son dos veces más grandes que los gofres normales: son más gruesos y tienen un patrón de rejilla más profundo. Como son más altos, lucen más impresionantes y tienen una textura más esponjosa. Si está comiendo gofres belgas, recuerde que el tamaño de una porción es la mitad del gofre.
• Los gofres estándar son más delgados: aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Si está preparando un gofre estándar, el tamaño de la porción es un gofre.

Buscando un plancha para gofres ? Aquí hay un Plancha para gofres belgas recomendamos.

Prepare con anticipación instrucciones para los waffles de fresa

¿Quieres quitarte todo el trabajo matutino con estos waffles de fresa? Es fácil preparar la salsa y los gofres con anticipación. O bien, puedes preparar una tanda doble de gofres y guardar más para más adelante. La salsa de fresa rinde 8 porciones, por lo que también tendrás suficiente salsa para más tarde. Esto es lo que debe hacer:

• Almacenamiento y recalentamiento de salsa de fresa: Prepare la salsa siguiendo las instrucciones a continuación. Luego colóquelo en un frasco sellado y refrigérelo por hasta 1 semana (o congélelo por 6 meses). Caliéntalo en la estufa o en el microondas antes de servir.
• Almacenamiento y recalentamiento de gofres: Prepare los gofres y luego déjelos enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez que se hayan enfriado, apile los waffles en una bolsita apta para el congelador. Se conservarán hasta por 3 meses. Para recalentar los gofres, mételos en la tostadora y cocínalos a temperatura baja dos o tres veces. O caliéntalos en una bandeja para hornear engrasada en un horno a 300 grados.

Variación: ¡hazlos sin gluten!

¿Necesitas una receta de gofres sin gluten? Haga de estos saludables waffles de fresa una receta sin gluten usando una de las recetas a continuación y luego cubra con la salsa de fresa fácil. Aquí hay algunas opciones:

• Waffles esponjosos sin gluten Estos sabrosos gofres quedan esponjosos con harina de almendras y clara de huevo. ¡Verdaderamente mágico!
• Waffles de pan de maíz Estos gofres saben a pan de maíz dulce y, además, naturalmente no contienen gluten.

Esta receta de waffles de fresa es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal y sin lácteos. Para productos sin gluten, vaya a Waffles esponjosos sin gluten o Waffles de pan de maíz dulce .

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Los mejores gofres de fresa

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• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Los gofres de fresa son el mejor desayuno! Empape estos gofres esponjosos con una salsa de fresa casera brillante y picante.

Ingredientes

Para la salsa de fresa (rinde 8 porciones)

• 1libra de fresas
• 6 cucharadasjarabe de arce
• 2 cucharaditasmaicena

Para los waffles (rinde 4 porciones)

• 1 tazaharina para todo uso
• ½ tazaharina integral (o sustituirla para todo uso)
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 2 cucharadasazúcar
• ½ cucharaditacanela
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de taza aceite neutro
• 1 ½ tazasleche, leche de avena o leche de almendras
• 2 cucharaditasextracto de vainilla

Instrucciones

1. Prepara la salsa de fresa: Pele y corte las fresas. Agrega las bayas a una cacerola pequeña con el jarabe de arce y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente mientras burbujea suavemente. Después de unos 5 a 7 minutos, cuando las fresas comiencen a descomponerse, retire 2 cucharadas de salsa que se haya formado en la sartén y mezcle con la maicena. Vuelva a agregarlo a la sartén y revuelva hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Rinde 8 porciones. Puede preparar con anticipación o guardar las sobras en un recipiente sellado refrigerado por hasta 1 semana, o enfriar y congelar hasta por 6 meses.
2. Haz los gofres: Precalentar el plancha para gofres a la temperatura alta.
3. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el polvo para hornear, el azúcar, la canela y sal kosher hasta que esté completamente combinado.
4. En otro bol, bate el aceite, la leche y la vainilla. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que la masa esté casi suave.
5. Inmediatamente, agregue la masa (1 ¼ de taza para una máquina para hacer gofres belga y un poco más de ½ taza para una máquina para hacer gofres estándar) en el centro de la plancha para gofres , luego cocine según las plancha para gofres Las instrucciones. Retire los gofres cocidos y colóquelos en una bandeja para hornear engrasada sin apilarlos. Prepare los waffles al momento o coloque los waffles cocidos en un horno a 200 °F para mantenerlos calientes. Sirva con salsa de fresa (y, si lo desea, mantequilla de maní para agregar proteínas y un toque de PB&J).
6. Los gofres cocidos se pueden congelar; colóquelos en una bolsa de plástico y retire el aire restante con una pajita antes de sellar. Para recalentar, sacar del congelador y tostar ligeramente en una tostadora.

• Categoría: Desayuno
• Método: Plancha para gofres
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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