Pan de plátano saludable

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¿Sabes que el pan de plátano es sólo una excusa para comer pastel? Aquí tienes una receta saludable de pan de plátano que es realmente saludable: ¡y además sabe bien!

Pan de plátano Suele ser sólo una excusa para comer pastel, ¿verdad? La mayoría de las recetas de pan de plátano están llenas de aceite, harina refinada y azúcar refinada, muy parecido a un pastel. Dado que eso nos deja a Alex y a mí con dolor de estómago y una bajada de azúcar, queríamos darle un giro saludable a esta delicia popular. Aquí está nuestro Pan de plátano saludable, elaborado sin harina refinada y ligeramente endulzado con jarabe de arce. ¡Y realmente sabe delicioso! Quizás recuerdes nuestro famoso Muffins de plátano saludables , ligeramente dulce y esponjoso, elaborado con avena y plátanos en una licuadora. Pues este es el mismo concepto: ¡esta vez en forma de pan!

¿Algunas otras opciones? Ir a Nuestro Mejor Pan de Plátano , Pan de plátano vegano o 10 recetas favoritas de pan de plátano .

Cómo hacer pan de plátano saludable

El punto de partida de esta receta saludable de lectura de plátano es nuestro Muffins de plátano saludables , que rápidamente se han convertido en los favoritos de los fanáticos. Estos muffins son muffins de licuadora: se baten avena, plátanos, huevos, especias y jarabe de arce en una licuadora para hacer una masa de muffins rápida y saludable. Eso hace que estos muffins sean 100% integrales, ¡pero quedan ligeros y esponjosos! Estos muffins de plátano saludables se han vuelto tan populares que quisimos probarlos de otra forma. Ingrese: ¡nuestra receta fácil y saludable de pan de plátano!

Este saludable pan de plátano usa una licuadora para mezclar avena, plátano, huevos, especias y jarabe de arce en una deliciosa masa 100% integral. ¡Usar solo avena hace que también sea naturalmente libre de gluten! La mejor parte es que tiene un sabor delicioso y satisfactorio, pero no te deja con un bajón de azúcar ni te hace sentir mal el estómago.

cómo cortar una piña

Las rebanadas de este pan de plátano son literalmente una de mis delicias favoritas últimamente y están hechas con ingredientes buenos para usted. Es literalmente como comer plátano y avena. , con un chorrito de arce y aceite encima. ¡Nuestro pequeño Larson también lo devora, untado con un poco de mantequilla de almendras!

Relacionado: Ideas de desayuno sin gluten para todos

¿Por qué hacer este saludable pan de plátano?

Bien, digamos que eres un amante del pan de plátano porque te encanta como dulce. Si eres tú: ¡no hagas esta receta! Detente aquí y ve a nuestro Pan de plátano y chocolate .

Pero si buscas avena pan de plátano ligeramente dulce, 100% integral y lleno de ingredientes buenos para ti, ¡Entonces este es para ti! Recuerde que no tendrá un sabor dulce como el azúcar, sino ligeramente dulce con matices. Y también se sentirá muy bien en tu estómago. Ah, y también es naturalmente sin gluten y sin lácteos . Hemos incluido un huevo de lino variación a hazlo vegano , ¡también! Un probador de recetas lo probó de esa manera y le encantó.

¿Qué tipo de plátanos para el pan de plátano?

Para esta receta saludable de pan de plátano, lo mejor es tener plátanos muy maduros . Vale la pena esperar unos días más para que maduren los plátanos. Para ayudar a que los plátanos maduren más rápido, guárdelos en una bolsa de papel marrón y doble la parte superior. También puedes añadir a la bolsa unos cuantos plátanos ya maduros u otra pieza de fruta para aumentar la cantidad de gas etileno que ayuda a que madure.

Cuanto más maduros, mejor: ¡incluso puedes utilizar plátanos que se hayan puesto negros! ¿Por qué necesitas plátanos maduros para hacer pan de plátano? La textura y el dulzor del pan depende mucho de la madurez del plátano. Usar un plátano poco maduro da como resultado un pan con un sabor plano.

¿Qué tipo de avena usar?

Esta receta saludable de pan de plátano no tiene harina refinada, por lo que se basa únicamente en copos de avena como componente de la harina. Esta avena se muele en una licuadora hasta obtener lo que esencialmente se convierte en harina de avena. Entonces, si tienes harina de avena a mano, puedes usar una cantidad igual de harina de avena en lugar de copos de avena.

Hagas lo que hagas, No sustituyas los copos de avena por copos de avena cortados en acero. . La avena cortada en acero es muy dura con una textura parecida a la del arroz y no se mezcla de la misma manera que lo hacen los copos de avena.

¿Cuánto tiempo se conserva el pan de plátano casero?

¿Puedes poner pan de plátano casero en el frigorífico? ¡Sí! El pan de plátano se conservará de 1 a 2 días a temperatura ambiente, pero puedes prolongar su vida si lo refrigeras. El pan de plátano casero dura aproximadamente 1 semana en el frigorífico. Asegúrate de envolverlo bien en papel de aluminio o colocarlo en un recipiente hermético.

Más recetas de pan de plátano

Esta receta clásica tiene muchas variaciones. Aquí hay algunos más recetas de pan de plátano para probar:

• Clásico: probar Pan de plátano o Tostada Francesa De Pan De Plátano
• Arándanos: agregue bayas para Pan de plátano y arándanos
• Chocolate: probar Pan de plátano con chispas de chocolate o Pan de plátano y chocolate fácil
• Calabaza:Agregar puré para Pan de calabaza y plátano
• Calabacín: Incorporar el calabacín rallado para Pan de plátano y calabacín
• Nueces: Ir por Pan de plátano y nueces
• Crema agria: prueba Pan de plátano con crema agria

Nuestra mejor receta de pan de plátano

Pan de plátano y arándanos

Pan de plátano y chocolate fácil

Tostada Francesa De Pan De Plátano

Esta receta saludable de pan de plátano es…

Vegetariano, sin gluten y sin lácteos. Para veganos y de origen vegetal, pruebe el huevo de lino variación a continuación.

Pan de plátano saludable (¡fácil de hacer!)

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 14rebanadas1incógnita

Descripción

¿Sabes que el pan de plátano es sólo una excusa para comer pastel? Aquí tienes una receta saludable de pan de plátano que es realmente saludable: ¡y además sabe bien!

Ingredientes

• 2 tazaspuré de plátanos muy maduros, casi negros (aproximadamente4grande o6pequeño)
• 2huevos grandes + 1 clara de huevo (o2 huevos de lino , para veganos)
• 6 cucharadas aceite neutro (girasol, verdura o semilla de uva)
• 6 cucharadasjarabe de arce puro
• 1 cucharadaextracto puro de vainilla
• 2 cucharaditasbicarbonato
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 2 cucharaditascanela
• 1 cucharaditapimienta de Jamaica
• ½ cucharadita sal kosher
• 3 tazascopos de avena y más para cubrir

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375°F. Usar aceite neutro o aceite de coco para engrasar un molde para pan de 9×5 pulgadas.
2. Triture los plátanos y mida 2 tazas.
3. En una licuadora grande, mezcle los plátanos, los huevos y la clara de huevo, el aceite, el jarabe de arce, la vainilla, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y sal kosher hasta que se combinen. Luego agrega la avena y licúa nuevamente hasta que se forme una masa muy suave (si estás usando una licuadora de tamaño normal, es posible que necesites licuar 1 taza a la vez; nuestra Vitamix es muy grande y podría procesarla toda a la vez).
4. Vierta la masa en el molde para pan. Espolvorea toda la parte superior del pan con una sola capa de avena; use sus manos para presionarlos suavemente hacia abajo.
5. Hornee durante unos 45 a 50 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
6. Deje que el pan repose en el molde durante 10 minutos, luego páselo con un cuchillo y retírelo del molde sobre una rejilla para que se enfríe. Guárdelo refrigerado envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético por hasta 1 semana (en realidad, nos gusta más frío).

• Categoría: Pan
• Método: Horneado
• Cocina: Americano