Café frío

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Esta receta de café frío es fácil de preparar en solo unos minutos: ¡luego, espera toda la noche! Aquí se explica cómo preparar café frío.

Café preparado en frío: es ultra suave, perfectamente frío y ¿adivinen qué? ¡Es más que fácil de hacer en casa! Por aquí nosotros hacer verter sobre el café todas las mañanas, pero la cerveza fría es algo completamente diferente. Lo bueno de una receta de café preparado en frío: requiere Prácticamente no requiere equipo especial y requiere muy poco tiempo. ! También produce una gran cantidad de concentrado que puedes conservar en el frigorífico durante días. Con tantos beneficios, ¿por qué no intentarlo? Aquí se explica cómo preparar café frío.

¿Por qué preparar café frío?

¿Qué es la cerveza fría? El café preparado en frío es café que se prepara remojando los granos molidos en agua a temperaturas frías. Es diferente del café filtrado o filtrado que se elabora filtrando agua caliente sobre posos de café en un filtro. La cerveza fría se ha vuelto muy popular en las cafeterías debido a su sabor deliciosamente suave. ¡Es genial para el verano, pero puedes beberlo durante todo el año! He aquí por qué preparar café frío en casa:

• Sabor suave. ¿La principal razón para beberlo? Tiene un sabor deliciosamente suave y refrescante.
• Hace una jarra grande. ¡Esta receta hace una jarra grande de la que puedes beber durante días! Después café caliente Por la mañana, es fantástico tener una jarra en la nevera para tomar un café rápido por la tarde: ¡prepararlo en un abrir y cerrar de ojos!

¿El mejor café para preparar en frío?

¿Cuál es el mejor café para preparar en frío? Café tostado oscuro . El tueste ligero y medio es ideal para goteo o verter sobre el café , pero la preparación fría sabe mejor con café tostado oscuro. Obtiene el sabor amargo perfecto cuando hace frío. Algunas marcas recomiendan: Starbucks Espresso Roast o Intelligentsia Black Cat.

Equipo que necesitas

Para preparar café frío, necesitarás algunos equipos. ¡Pero son cosas que muy probablemente ya tendrás en tu cocina! En contraste con hacer verter sobre el café , hacer esta receta requiere sin equipo especial . Esto es lo que necesita y enlaces a lo que usamos nosotros mismos y mostramos en el video.

1. Molinillo o molino de café: Para moler el café hasta obtener un molido medio grueso. Usamos esto Molinillo de fresas eléctrico Bodum . ¡Es más fácil con una amoladora eléctrica ya que necesitarás bastante molido! O puedes usar una computadora de mano molino de café funciona, sólo que lleva mucho más tiempo.
2. Agua filtrada: El agua filtrada tiene el mejor sabor; Usamos esta jarra con filtro de agua.
3. Jarra o jarra grande
4. Colador
5. Toalla limpia (tenga en cuenta que se manchará con el café; ¡mira el video!)

La proporción de cerveza fría

Lo último antes de comenzar: hablemos de proporciones. ¿Cuál es la proporción de café preparado en frío? Hay dos proporciones principales:

• Relación tierra-agua: 1:4. Para preparar café, utilice una proporción de 1:4 de café molido y agua. Eso significa 1 ½ tazas de café molido y 6 tazas de agua. (A menos que esté usando un Prensa francesa para hacer cerveza fría. : ¡vea abajo!)
• Relación de concentrado de cerveza fría y agua: 1:1. Después de preparar una cerveza fría, obtendrás un concentrado de cerveza fría. Para beber la infusión terminada, utilice una proporción de 1:1. En otras palabras, llena tu vaso con 1 parte de concentrado y 1 parte de agua (o leche). Beber concentrado solo es demasiado fuerte.

Cómo hacer café frío

Esta receta de café preparado en frío es un método muy fácil y tolerante. ¡Solo asegúrate de prepararlo 24 horas antes de que quieras beberlo! Estos son los pasos principales de nuestra receta de café frío (o saltar a la receta ):

1. Muele 1 ½ tazas de café tostado oscuro. Muele el café hasta obtener un molido medio grueso.
2. Agrega 6 tazas de agua filtrada y mezcla. Agregue agua filtrada a los posos del café en un frasco o jarra grande y revuelva un poco.
3. ¡Refrigera y espera 24 horas! Aquí es donde ocurre la magia de la elaboración de cerveza: ¡y no necesitas hacer nada! Espera mientras se prepara el café.
4. Filtrar el café. Vierte el café en un colador con una toalla o gasa en su interior y fíltralo en un recipiente aparte. Entonces, ¡tu cerveza fría estará lista para beber! Rinde 9 porciones: diluya con partes iguales de agua fría y concentrado de café.

Método alternativo: prensa francesa

Aquí tienes un método alternativo: ¡también puedes preparar café frío con una prensa francesa! La ventaja de este método es que es un poco más limpio y sencillo. La prensa francesa contiene el café y facilita su colado: no es necesario ensuciar los paños de cocina ni la estopilla. La proporción para la preparación en frío es ligeramente diferente con ese método. Ir a Cerveza fría con prensa francesa .

¡Mira este vídeo primero!

Para mostrarte lo fácil que es… ¡hicimos un video! Antes de comenzar, mira este video en el que te muestro cómo preparar cerveza fría en nuestra cocina.

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Café de prensa francesa

Cafetera Moka

Cómo hacer café expreso

Vierta sobre el café

Esta receta de café frío es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Café frío (¡Tutorial fácil!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 24 horas
• Producir: 4 ½ tazas(9porciones)1incógnita

Descripción

Esta receta de café frío es fácil de preparar en solo unos minutos: ¡luego, espera toda la noche! Aquí se explica cómo preparar café frío.

Ingredientes

• 1 ½ tazascafé tostado oscuro, molido medio grueso
• 6 tazasagua filtrada a temperatura ambiente
• Equipo: Frasco grande tapado, colador, toalla limpia o estopilla.

Instrucciones

1. Moler el café: Muele el café hasta obtener un molido medio grueso.
2. Mezclar café molido y agua: Coloca el agua en una jarra grande. Agrega los posos de café al agua. Gire la parte superior del frasco y mezcle agitándolo varias veces.
3. Refrigerar 24 horas: Refrigere el café frío durante 24 horas.
4. Colar el café: Coloque un colador sobre un frasco limpio y cúbralo con una toalla limpia o una gasa. Cuela el café en el frasco limpio. Deseche todos los posos de café. Vuelva a colocar el concentrado de cerveza fría en la jarra y refrigere. Almacene refrigerado hasta por 1 semana.
5. Atender: Para servir, diluya ½ taza de concentrado de cerveza fría con ½ taza de agua. Si sirve con hielo, use el hielo con ½ taza de concentrado de cerveza fría con ¼ de taza de agua.

• Categoría: Beber
• Método: cerveza fría
• Cocina: Americano