PAN DE PLÁTANO Y CHOCOLATE FÁCIL

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Esta receta fácil de pan de plátano y chocolate es húmeda y rica. ¡El pan de chocolate es la receta perfecta para el brunch, la merienda o incluso el postre!

En honor a la próxima festividad que celebra el azúcar, aquí la tenéis: una receta con harina, azúcar y mantequilla. A diferencia de nuestro hábito normal, no intentamos que fuera libre de gluten o naturalmente dulce. Está ligeramente adaptado de Deb en la cocina enamorada , aunque es cierto que lo hicimos un poco más saludable agregando una cobertura de nueces y quitando las chispas de chocolate. El resultado es un pan ligeramente dulce, húmedo y con sabor a chocolate amargo que definitivamente debe consumirse como postre. Nosotros lo probamos con un poco de mascarpone de arce y quedó riquísimo. Y si buscas decadencia, las chispas de chocolate serían divinas.

¿Quieres pan de plátano clásico? Pruebe nuestro Nuestra mejor receta de pan de plátano o navegar 10 recetas divertidas de pan de plátano !

Algunas reflexiones sobre el azúcar

Hicimos esta receta antes de que decidiera pasar la última semana en ayunas de azúcar. Sí, ayunar de azúcar. Incluso como autoproclamado defensor de la alimentación saludable, estaba encontrando maneras de incluir dulces todos los días: chocolate por la noche, ahogando mi avena en jarabe de arce. Aunque gran parte era azúcar natural, me di cuenta de que me estaba volviendo demasiado dependiente de las cosas dulces para pasar el día, racionalizando que había tenido un día largo en la oficina y que lo merecía.

La semana pasada sólo comí verduras y cereales integrales. Esto es lo que me sorprendió: #1. La comida era deliciosa y no sentí que me estuviera privando. Una vez que tuve la mentalidad de pavo frío, no seguí corriendo hacia el cajón de chocolate (sí, tengo uno, err, tenía uno). #2. Ahora me siento genial, de alguna manera más ligera y menos dependiente de mi dosis.

Esta no es una perorata para convencerlo de que haga un ayuno de azúcar. En general, Alex y yo nos centramos menos en las privaciones y más en moderación , que descubrimos que nos ayuda a comer como queremos sin volvernos legalistas y exponernos al fracaso. Pero toda esa moderación es una pendiente resbaladiza. Para mí, un trozo de chocolate por noche se estaba convirtiendo en dos, tres, cuatro trozos de chocolate, con varios otros bocadillos al azar. Era constante y no podía deshacerme de él.

Existen investigaciones sobre el hecho de que el azúcar es una sustancia adictiva. Solía encontrarlo un poco sensacionalista, pero me di cuenta de que tal vez mi relación moderada con el azúcar se estaba volviendo demasiado amigable. No planeo establecer nuevas reglas para el futuro, pero la limpieza definitivamente me ha dado una nueva perspectiva. Es un poco irónico, pero aquí tienes una receta dulce... ¡después de una semana sin dulces!

¿Y tú? ¿Qué piensas sobre el azúcar?

Cómo hacer pan de plátano y chocolate

Este pan de plátano y chocolate es un pan rápido bastante estándar y muy fácil de hacer. Como ocurre con todas las recetas de pan de plátano, asegúrese de utilizar plátanos muy maduros para que queden dulces y fáciles de triturar. Una vez que hayas triturado los plátanos, mézclalos con la mantequilla derretida, el azúcar, los huevos y la vainilla. Luego agregue los secos y vierta la masa en un molde para pan preparado. Ni siquiera necesitas un batidora de pie !

Hay muchas variaciones de recetas de pan de plátano y chocolate. Para nuestra receta, agregamos nueces picadas a la parte superior del pan crujiente lleno de proteínas. También hemos eliminado las tradicionales chispas de chocolate para mantener el pan oscuro y húmedo, pero no demasiado rico. Esperamos que disfrutes de nuestro pan de plátano y chocolate: ¡háznoslo saber en los comentarios a continuación!

Variación: ¡conviértelos en muffins!

Imagínese: un bocado perfectamente achocolatado, crujiente por encima y húmedo por dentro. Si, estos muffins de chocolate y plátano te están llamando! Convertimos esta receta de pan de plátano y chocolate en muffins y son igual de deliciosos. ¡Tienen la textura perfecta, no demasiado rica y lo suficientemente dulce, con azúcar turbinado crujiente! Dirígete a esa receta para obtener más información.

Esta receta es…

Esta receta de pan de plátano y chocolate es vegetariana.

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Pan de plátano y chocolate

Autor: una pareja de cocineros
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 30 minutos
Producir: 1barra1incógnita

Descripción

Esta receta fácil de pan de plátano y chocolate es húmeda y rica. ¡El pan de chocolate es la receta perfecta para el brunch, la merienda o incluso el postre!

Ingredientes

Escala1x2x3x

½ tazanueces
3a4plátanos muy maduros (suficientes para1 tazatotal)
½ tazamantequilla sin sal
¾ de tazaazúcar moreno
1huevo grande
1 cucharaditaextracto de vainilla
1 cucharaditabicarbonato
¼ de cucharadita sal kosher
1 tazaharina para todo uso
½ tazaCacao en polvo de proceso holandés

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Precalienta el horno a 350°F. Unte con mantequilla un molde para pan de 9×5 pulgadas.
Picar las nueces.
Triture los plátanos en el fondo de un tazón grande, suficiente para 1 taza. Derrita la mantequilla, luego bátala con los plátanos junto con el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla.
Agrega el bicarbonato de sodio, sal kosher , harina para todo uso y cacao en polvo holandés al tazón y revuelva con una cuchara.
Vierta la masa en el molde para pan y cubra con nueces picadas.
Hornee de 55 a 65 minutos (inserte un palillo en el centro del pan: si sale limpio, ¡está listo!) Deje enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde e invierta el pan sobre una rejilla para enfriar. Servir tibio o a temperatura ambiente. El pan se conserva hasta 4 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio.