Panqueques de mantequilla de maní

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¡Estos panqueques de mantequilla de maní son esponjosos y llenos de sabor! Cúbralos con plátanos, jarabe de arce y… otra capa de mantequilla de maní.

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¿Por qué hacer panqueques normales cuando puedes hacer…? Panqueques de mantequilla de maní ? Agregar un poco de mantequilla cremosa de nueces a los panqueques es uno de los mejores trucos de desayuno del libro. ¡Agrega un sabroso sabor a nuez a los flapjacks que es absolutamente irresistible! Agregar mantequilla de nueces es un consejo que aprendimos con nuestro panqueques sin huevo , y pensamos que aún más PB no vendría mal. Esta receta de panqueques es ultra esponjosa y está cubierta con plátanos, jarabe de arce y otra capa de mantequilla de maní... es bastante divina.

Ingredientes de las tortitas de mantequilla de maní

Esta receta de panqueques de mantequilla de maní es rápida y fácil, con solo un puñado de ingredientes que son bastante estándar en el repertorio de flapjack. Esto es lo que necesitará:

• Mantequilla de maní: ¡Por supuesto! Utilice mantequilla de maní cremosa para obtener la mejor textura. También puedes usar cualquier mantequilla de nueces (ver más abajo).
• Huevo: Un huevo lo mantiene unido, que puedes omitir si lo deseas y reemplazar con ¼ de taza de leche.
• Leche: ¡Usa la leche que quieras! La leche vegetal tiene una variación vegana.
• Harina para todo uso y de trigo integral: una mezcla de harinas agrega interés al sabor.
• Canela y levadura en polvo: agregue la intensidad y las especias adecuadas.
• Aceite neutro : Pruebe la semilla de uva orgánica, el aceite de canola o incluso el aceite de coco derretido.
• Azúcar moreno claro: Cualquier azúcar sirve: granulada, coco, etc. Incluso puedes sustituirlo por jarabe de arce y utilizar un poco menos de leche.

Consejos para cocinar panqueques de mantequilla de maní

Puede parecer una tontería, pero cocinar panqueques a la perfección no es una tarea sencilla. Aquí está la clave que hemos aprendido: ¡Cocine los panqueques a fuego lento y lento! A menudo, los cocineros caseros cocinan los panqueques a fuego demasiado alto, lo que los hace oscuros por fuera y pegajosos por dentro. A continuación se explica cómo cocinar panqueques de mantequilla de maní para que queden ligeros y esponjosos:

• ¡Bajo y lento es la clave! Puede que lleve más tiempo de lo que cree, ¡pero vale la pena! Vaya bajo y despacio y saldrán perfectamente.
• ¿Cuándo voltear? Cuando se formen burbujas y exploten. Espere hasta que se formen burbujas en la superficie y comiencen a explotar. ¡Es difícil esperar, pero confía en nosotros! Este truco funciona siempre.

Variaciones de sabor: ¡usa cualquier mantequilla de nueces!

Una gran cosa acerca de esta receta de panqueques de mantequilla de maní: ¡puedes variarla infinitamente con tipos de mantequilla de nueces! Estas son algunas de nuestras variaciones favoritas:

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• Tortitas de mantequilla de almendras: Pruébalas con Mantequilla De Almendras Casera .
• Panqueques de mantequilla de anacardo: use mantequilla de anacardo para darle un toque dulce y salado.
• Panqueques de mantequilla de nueces: Mantequilla De Nuez Casera ¡Es un gran panqueque!

Variación vegana

¿Quieres panqueques veganos de mantequilla de maní? Lo tenemos cubierto. La mantequilla de maní es excelente sustituto del huevo en panqueques: ¡así que no es necesario mantener juntos a estos bebés! Esto es lo que debe hacer para una variación vegana:

• Utilice leche vegetal. Nuestras favoritas son la leche de avena o la leche de almendras, pero puedes usar tu leche de nueces, leche de arroz o leche de soja favorita.
• Omita el huevo y reemplácelo con ¼ de taza de leche. Vuelva a agregar el líquido de 1 huevo para hacer una masa suave, que es ¼ de taza.

Ingredientes para panqueques de mantequilla de maní

Una vez que tengas esos panqueques de mantequilla de maní con nueces, ¡es hora de cubrirlos! Estas son algunas de nuestras ideas favoritas que combinan bien con el sabor de la mantequilla de maní:

• Jarabe de arce y plátanos: ¡mantenlo simple!
• Mermelada de fresa: los panqueques PB&J son los mejores. Prueba esta mermelada de fresa.
• Compota o almíbar de frambuesa: ¡Más PB&J! Pruebe con salsa de frambuesa o jarabe de frambuesa .
• Chispas de chocolate: No somos fanáticos del chocolate por la mañana... pero si lo eres, ¡adelante!

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Esta receta de panqueques de mantequilla de maní es…

Vegetariano. Para productos veganos, de origen vegetal y sin lácteos, consulte las notas en la receta.

Panqueques fáciles de mantequilla de maní

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: 8panqueques medianos1incógnita

Descripción

¡Estos panqueques de mantequilla de maní son esponjosos y llenos de sabor! Cúbralos con plátanos, jarabe de arce y… otra capa de mantequilla de maní.

Ingredientes

• ½ tazaharina para todo uso
• ½ tazaharina integral
• ¼ de cucharaditacanela
• 1 cucharadaLevadura en polvo
• 2 cucharadasAzúcar moreno claro (o azúcar granulada)
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande (para veganos, reemplácelo con¼ de tazaleche sin lácteos)
• ¼ de tazamantequilla de maní cremosa
• 1 tazaleche de su elección (2% o sin lácteos)

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, la canela, el azúcar en polvo para hornear y sal kosher .
2. En otro bol, mezcle el huevo, la mantequilla de maní y la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa suave y espesa.
3. Engrase ligeramente una sartén con mantequilla y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego lento. Vierta la masa en círculos pequeños (un poco menos de ¼ de taza cada uno). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada: Bajo y lento es la clave. ! Luego dales la vuelta y cocínalos hasta que estén cocidos.
4. Añade un chorrito de leche a la masa para que se pueda verter. Repita con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario (la sartén puede calentarse mucho en la segunda tanda). Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Sirva inmediatamente con jarabe de arce y, si lo desea, un poco de manteca de cacahuete .

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano