Pastel De Zanahoria Y Avena Al Horno

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¡Este pastel de zanahoria y avena al horno es el pastel favorito de todos y está preparado para el desayuno! Es una buena manera de empezar el día.

¿Buscas una idea divertida para el desayuno? Intentar pastel de zanahoria avena al horno ! Aquí está el pastel favorito de todos disfrazado de una manera saludable de comenzar el día. Es acogedor y reconfortante, salpicado de zanahorias anaranjadas y aromatizado con canela, jengibre y nuez moscada. Avena cortada en acero agregue cordialidad y es muy sencillo prepararlos y comerlos en una sartén durante toda la semana. Este es uno de nuestros favoritos: ¡especialmente en primavera! Aquí se explica cómo hacerlo.

Ingredientes del pastel de zanahoria y avena al horno

Este pastel de zanahoria y avena al horno tiene un toque diferente: ¡está hecho con avena cortada en acero en lugar de copos de avena! Es una variación de nuestro favorito. pastel de calabaza con avena al horno , con zanahorias y especias acogedoras. ¡Lo mejor de todo es que es una idea que nos trajo una lectora, Heather! Nos hizo saber que hace nuestra avena con calabaza todo el tiempo e incluso creó algunos otros sabores: uno de los cuales era pastel de zanahoria. Sabíamos que teníamos que probarlo y se ha convertido en un gran favorito por aquí. Esto es lo que necesitará para esta receta:

• Zanahorias
• Avena cruda cortada en acero (no use copos de avena; ver más abajo)
• Aceite de oliva
• Huevo
• 2% leche
• Jarabe de arce
• Canela, jengibre y nuez moscada
• Polvo para hornear y sal
• trozos de nuez pecana

Avena cortada en acero versus copos de avena

Este pastel de zanahoria y avena al horno utiliza avena cortada en acero, no copos de avena. ¿Cuál es la diferencia?

• La avena cortada con acero es avena integral cortada en trozos: los granos parecen arroz integral o cebada .
• Los copos de avena son granos de avena que se enrollan a través de rodillos de acero: esto les da una forma plana y hace que se cocinen mucho más rápido. Ambas variedades tienen perfiles nutricionales muy similares: ¡muchas proteínas y fibra para empezar el día! Ver Corte de acero vs copos de avena .
• ¡No sustituyas los copos de avena aquí! La receta está diseñada para avena cortada en acero, por lo que las cantidades de líquido y el tiempo de horneado no funcionan para los copos de avena.

Tarda 1 hora, pero las sobras se guardan bien.

Este pastel de zanahoria y avena al horno tarda 1 hora de principio a fin, pero la mayor parte del tiempo no interviene mientras se hornea la avena. Sin embargo, las sobras se conservan bien y constituyen un receta de desayuno saludable que dura toda la semana. Se guarda bien en el refrigerador y se puede comer frío o a temperatura ambiente: ¡no es necesario recalentarlo! Si quieres, puedes calentarlo en el horno o en el microondas.

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Cupcakes De Pastel De Zanahoria

Papas fritas con zanahoria (¡condimentadas estilo ranchero!)

Jugo de zanahoria

Galletas De Pastel De Zanahoria

Esta receta de avena al horno con pastel de zanahoria es…

Vegetariano y sin gluten. Si no contiene lácteos, utilice leche de almendras.

Pastel De Zanahoria Y Avena Al Horno

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡No hay nada más reconfortante que la avena horneada! Esta avena horneada cortada en acero tiene sabor a pastel de zanahoria, con acogedoras especias y nueces.

Ingredientes

• 3zanahorias grandes (1 ½ tazasrallado)
• 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
• 1huevo grande (o huevo de lino para vegano)
• 2 tazas2% de leche (o leche de avena o de almendras)
• ⅓ tazajarabe de arce
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• 1½ cucharaditascanela
• 1 cucharaditajengibre molido
• ¼ de cucharaditanuez moscada molida
• 1 cucharaditaLevadura en polvo
• ¾ cucharadita sal kosher
• 1 tazaavena cruda cortada en acero (no use copos de avena)
• ⅓ tazatrozos de nuez

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375F. Engrase una fuente para hornear de 8×8 o 9×9.
2. Pela y ralla finamente las zanahorias, cantidad suficiente para 1 ½ tazas.
3. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el huevo, la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
4. En un tazón pequeño, mezcle la canela, el jengibre, la nuez moscada, el polvo para hornear y sal kosher . Vierta en el tazón con los ingredientes húmedos y bata para combinar. Agregue la avena cortada en acero.
5. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada, luego mezcle las zanahorias y extiéndalas uniformemente. Cubra la sartén sin apretar con papel de aluminio.
6. Hornea por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y espolvoree con nueces. Hornee otros 30 a 35 minutos hasta que cuaje. Sirva caliente o refrigere y coma las sobras durante varios días. (Nota: esta avena horneada cortada en acero es mejor tibia o a temperatura ambiente. Las sobras se guardan bien y se pueden recalentar. Para prepararla con anticipación, puede hornear toda la sartén y recalentar: o preparar los alimentos húmedos y secos por separado y refrigerar durante la noche, manteniendo la zanahorias en un recipiente aparte, luego mézclelas y hornee a la mañana siguiente).

• Categoría: Desayuno
• Método: Horneado
• Cocina: Americano