Panqueques acogedores con puré de manzana

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¡Esta receta de panqueques con puré de manzana queda jugosa y con un agradable sabor! Usar puré de frutas hace que los flapjacks sean perfectos y esponjosos.

Estos son los mejores panqueques que has hecho. Esos fueron los comentarios de Alex sobre esto. Panqueques acogedores con puré de manzana receta, para mi grata sorpresa! Soy el autor de recetas de panqueques por aquí: de panqueques veganos a Tortitas de yogur griego a panqueques de limón y arándanos . Esta vez fue un frasco de puré de manzana lo que me inspiró. ¿Qué hacer con el puré de manzana sobrante? ¡Haz panqueques, por supuesto! Este puré de frutas proporciona la textura suave y húmeda ideal para las flapjacks. Son perfectos para un desayuno acogedor... y bastante fáciles para cualquier persona (¡especialmente para los niños!).

Ingredientes en tortitas de puré de manzana

Estos panqueques con puré de manzana se inspiraron en un frasco de puré de manzana en nuestro refrigerador que compramos para hacer estos galletas heladas de puré de manzana . (Nota al margen: ¡debes probarlas!) La versión panqueque de estas galletas tiene un conjunto similar de ingredientes: el elenco normal de personajes que esperarías de los panqueques con puré de manzana.

• Puré de manzana: comprado en la tienda o casero !
• Harina para todo uso
• Canela y pimienta de Jamaica (opcional)
• Levadura en polvo
• Azúcar moreno claro (o azúcar granulada)
• sal kosher
• Huevo
• Aceite neutro :como aceite de semilla de uva, aceite de canola orgánico o aceite vegetal orgánico
• Leche de elección

Consejo: puedes hacer puré de manzana casero en la estufa o en un olla instantánea !

¿Puedo utilizar puré de manzana como sustituto del aceite? ¿O un sustituto del huevo?

El puré de manzana se utiliza a menudo como sustituto del aceite en panes rápidos, panqueques y galletas. ¿Por qué? Puede reemplazar la humedad sin grasa, produciendo productos horneados súper húmedos y con menos calorías. También se utiliza a menudo como sustituto del huevo para productos horneados y panqueques veganos.

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Esta receta de panqueques con puré de manzana la diseñamos como una receta de panqueques normal que también incluye puré de manzana para agregar humedad y sabor. ¿Pero quieres usarlo como sustituto? Esto es lo que debe hacer:

• Sustituya 1 cucharada de puré de manzana por 1 cucharada de aceite. Tenga en cuenta que esto afecta la textura: los panqueques quedarán menos suaves y un poco más pastosos.
• Sustituya ¼ de taza de puré de manzana por 1 huevo, con estas advertencias. Nuevamente, esto afecta la textura: el panqueque quedará más tierno y frágil. ¡Ten esto en cuenta al darles la vuelta! Honestamente, preferimos nuestro Panqueques sin huevo si no quieres huevo, o usar un huevo de lino para actuar como aglutinante.

Cómo cocinar panqueques con puré de manzana… ¡perfectamente!

Cocinar panqueques parece una tarea fácil: ¡cualquiera puede hacerlo! Pero sinceramente: es un lugar donde muchos cocineros caseros se equivocan. Cocínelos a fuego demasiado alto y los panqueques con puré de manzana se quemarán por fuera y quedarán pegajosos por dentro. A continuación se ofrecen algunos consejos para cocinar estos panqueques a la perfección:

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• ¡Bajo y lento es la clave! Pon el fuego a fuego lento, o solo a fuego medio-bajo. Cocínelos lentamente y saldrán perfectamente cocidos por dentro y dorados por fuera. No te preocupes si sientes que estás tomando mucho tiempo: ¡el minuto o dos extra valen la pena!
• ¿Cuándo voltear? Cuando se formen burbujas y exploten. Espere hasta que se formen burbujas en la superficie y comiencen a explotar. Confía en nosotros: ¡este truco siempre funciona!

Variación navideña: ¡panqueques de muñeco de nieve!

Aquí tienes una linda variación navideña que puedes hacer con estos panqueques con puré de manzana: ¡conviértelos en panqueques de muñeco de nieve! Los hicimos con nuestro hijo Larson y le encantó decorarlos. A continuación se explica cómo hacerlos:

• Haz 3 panqueques pequeños para el cuerpo del muñeco de nieve.
• Coloque el azúcar en polvo en un colador de malla fina y golpéelo suavemente para hacer nieve.
• Utilice pasas o arándanos para los ojos y los botones, una zanahoria para la nariz y rodajas de manzana o pretzels para los brazos.

Ingredientes para panqueques con puré de manzana

Una vez que hayas cocinado esos panqueques maravillosamente dorados: ¡es hora de cubrirlos! A nosotros, nos encantan los aderezos simples. ¡Un chorrito de arce es todo lo que necesitan! Pero tenemos muchas ideas elegantes. Estos son algunos de nuestros mejores aderezos para estos panqueques con puré de manzana:

• Azúcar en polvo: solo un poco de polvo
• Mantequilla de nueces: como manteca de cacahuete , mantequilla de almendras , mantequilla de anacardo, mantequilla de nuez , mantequilla de pistacho o mantequilla de nuez
• Mermelada: como mermelada de fresa o Mermelada ácida de cerezas
• Jarabe: como Jarabe de frambuesa o Sirope de fresa
• Compota o salsa:como Salsa De Fresa , Puré De Fresa , Salsa De Frambuesa , Salsa de Arándanos , Compota de arándanos o Compota de frambuesa

Más recetas con puré de manzana

¿Quieres hacer más con este popular puré de frutas? ¡Hay tantas recetas geniales para usar en un frasco! Aquí están nuestros favoritos recetas con puré de manzana :

• Haz un sabroso lote de Galletas heladas de puré de manzana
• Enciende el horno para disfrutar de un dulce Pan De Puré De Manzana Con Especias
• Vuélvete cómodo y saludable con Muffins de puré de manzana favoritos
• Hornea nuestro favorito de los fanáticos Pastel De Puré De Manzana Fácil

Esta receta de panqueques con puré de manzana es…

Vegetariano. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice los sustitutos que se enumeran en la receta a continuación. Para productos sin gluten, vaya a Panqueques De Manzana Y Canela .

Panqueques acogedores con puré de manzana

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Producir: 8panqueques medianos1incógnita

Descripción

¡Esta receta de panqueques con puré de manzana queda jugosa y con un agradable sabor! Usar puré de frutas hace que los flapjacks sean perfectos y esponjosos.

Ingredientes

• 1 tazaharina para todo uso
• 1 cucharaditacanela
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica (opcional)
• 1 cucharadaLevadura en polvo
• 2 cucharadasAzúcar moreno claro (o azúcar granulada)
• ½ cucharadita sal kosher
• 1huevo grande (o huevo de lino para vegano)
• 1 cucharada aceite neutro
• ¾ de tazacoba
• 2/3 tazaLeche de elección (2% o leche vegetal)

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle la harina para todo uso, la canela, la pimienta de Jamaica (si se usa), el polvo para hornear, el azúcar y sal kosher .
2. En otro bol, mezcle el huevo, el aceite, el puré de manzana y la leche.
3. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que se forme una masa suave y espesa.
4. Engrase ligeramente una sartén con mantequilla y limpie el exceso de grasa con una toalla de papel. Calienta la sartén a fuego lento. Vierta la masa en círculos pequeños (un poco menos de ¼ de taza cada uno). Cocine los panqueques hasta que las burbujas exploten en la parte superior y la base esté dorada: ¡bajo y lento es la clave! Luego dales la vuelta y cocínalos hasta que estén dorados por el otro lado.
5. Si es necesario, añade un chorrito de leche a la masa. Repita con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario (la sartén puede calentarse mucho en la segunda tanda). Coloque los panqueques cocidos debajo de un recipiente invertido para mantenerlos calientes. Servir inmediatamente con jarabe de arce.

• Categoría: Desayuno
• Método: Estufa
• Cocina: panqueques
• Dieta: Vegetariano