Bloody Mary picante

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¡Calienta tu rutina de cócteles con este Bloody Mary picante! Tiene la cantidad justa de picante gracias a los chiles jalapeños frescos y la salsa Tabasco.

¿Te encantan las bebidas picantes? Nosotros también. Entonces, ¿por qué no calentar tu rutina de cócteles para el brunch con un Bloody Mary picante ? Esta bebida tiene la cantidad justa de picante en cada sorbo. ¡Es sabroso, picante y salado, no abrumadoramente picante pero con un toque decidido al final! El dinamismo proviene de dos ingredientes: rodajas de jalapeño fresco y salsa Tabasco. Tome un sorbo y el jalapeño llena la parte delantera y la salsa picante le da un toque final. Esto es lo que necesita saber sobre cómo hacer un Bloody Mary picante.

Ingredientes para un Bloody Mary picante

El Bloody Mary es un coctel clasico inventado en la década de 1920. ¡La simple combinación de vodka y jugo de tomate se convirtió en uno de los cócteles más famosos de todos los tiempos! Incluso entró en la lista de la Asociación Internacional de Bartenders. Cócteles oficiales de la IBA , lo que le da una definición oficial. Para la versión picante, agregamos algunos ingredientes para que sea un giro digno de destacar. Esto es lo que hay en un Bloody Mary picante:

• Vodka
• pimiento jalapeño
• Jugo de tomate
• Zumo de limón
• salsa inglesa
• Rábano picante
• Tabasco sauce
• sal de apio
• Pimienta negra

Cómo hacer un Bloody Mary picante (método básico)

La mayoría de nuestras recetas de cócteles están escritas como una bebida de una sola porción. Pero para este Bloody Mary picante, Harás una mezcla para 4 personas. ! Esto hace que sea fácil de usar para entretenimiento, o puedes preparar una sola porción y refrigerar el resto para más tarde. Aquí se explica cómo hacerlo:

• Primero enfríe el jugo de tomate y el vodka (si es posible). Esto permite que la bebida se enfríe sin tener que usar demasiado hielo para diluirla.
• Corta el chile jalapeño en rodajas finas. Quita las semillas si quieres un picante más suave. ¡Asegúrate de lavarte las manos después!
• Agita todos los ingredientes en una coctelera sin hielo. Sí, agitarás sin hielo. La mayoría de las bebidas se agitan y se revuelven con hielo. ¿Por qué no aquí? El hielo diluye demasiado la mezcla y le da una consistencia acuosa. ¡Agita con esos jalapeños para infundir el sabor picante!
• Colar y si tiene tiempo, enfriar. Al colar se eliminan los trozos de rábano picante de la bebida: lo mejor es un colador de cóctel (aunque puedes usar cualquier colador que tengas). Si tiene tiempo, enfriar la mezcla durante aproximadamente 1 hora o toda la noche permitirá que los sabores se mezclen.
• Borde el vaso y decore. Sirva sobre hielo con las guarniciones de su elección.

El enfriamiento permite que los sabores se mezclen (opcional)

Este Bloody Mary picante sabe delicioso de inmediato. Pero sabe incluso mejor después de enfriar durante 1 hora, o incluso durante la noche. De hecho, puedes hacerlo con hasta 1 semana de antelación. ¿Por qué? El enfriamiento ayuda a fusionar todos los ingredientes en un sabor cohesivo. .

Dado que esta bebida generalmente está hecha para entretenimiento, no debería ser demasiado difícil prepararla con anticipación y enfriarla hasta servirla. Pero también puedes beberlo inmediatamente: ¡aún tiene un sabor fantástico!

Guarniciones para un Bloody Mary picante

Hay muchísimas formas de adornar un Bloody Mary: de hecho, ¡las guarniciones pueden eclipsar la bebida misma! Para el Bloody Mary picante, puedes utilizar muchas de las mismas guarniciones que el clásico. Pero prioriza las opciones más picantes.

• Chiles jalapeños en rodajas (o jalapeños en escabeche)
• Pimientos enlatados de cualquier tipo
• pepperoncini
• tallos de apio
• Aceitunas rellenas de pimiento
• Cebollas de cóctel
• Lanzas de pepinillos encurtidos
• Quimbombó en escabeche
• Espárragos en escabeche

Coge algunas selecciones de cócteles o brochetas.

La mejor forma de servir las guarniciones es utilizando pinchos o brochetas. (Por supuesto, si estás solo, ¡puedes echarlos todos!) Enhebra todas las guarniciones en los pinchos o brochetas: queda espectacular y ayuda a que el cóctel sea fácil de beber. Aquí están las selecciones de cócteles de bambú que utilizamos.

Qué usar para bordear un Bloody Mary picante

¡También hay algunas variaciones que puedes usar para el borde de un Bloody Mary picante! No es necesario exponerse al fuego porque la bebida es bastante picante. Pero aquí hay algunas ideas: use cada uno de estos en una mezcla 50/50 con sal kosher :

• Old Bay: consigue un poco de Old Bay en línea o, si no puedes encontrarlo, hazlo en casa. ¡Tiene un sabor sabroso único que es absolutamente perfecto!
• Sal de apio: Mezcle la sal de apio con sal kosher para un giro clásico.
• Pimentón ahumado: Agregue un toque ahumado a la especia mezclando pimentón ahumado con el borde de sal.

¡Y eso es todo! Háganos saber si prueba este Bloody Mary picante y qué piensa en los comentarios a continuación.

Bebidas más picantes

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Esta receta picante de Bloody Mary es…

Vegetariano, sin gluten, vegano (con salsa Worcestershire vegana), de origen vegetal y sin lácteos.

Bloody Mary picante

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4bebidas1incógnita

Descripción

¡Calienta tu rutina de cócteles con este Bloody Mary picante! Tiene la cantidad justa de picante gracias a los chiles jalapeños frescos y la salsa Tabasco.

Ingredientes

• 1chile jalapeño mediano
• 2 tazasjugo de tomate, frío
• ¼ de tazajugo de limon fresco
• 2 cucharaditasSalsa inglesa (vegana al gusto)
• 2 cucharaditas rábano picante preparado
• 1 cucharaditasalsa picante tabasco
• ½ cucharaditasal de apio
• ⅛ cucharillapimienta negra
• 1 taza(8 onzas) vodka, frío
• Hielo, para servir (pruebe hielo claro !)
• Para el borde: condimento Old Bay (comprado o casero ) y sal kosher
• Para la guarnición: rodaja de jalapeño, rodaja de limón, aceitunas (use palillos para cóctel si lo desea)

Instrucciones

1. Corta el chile jalapeño en rodajas finas. Si prefieres un picante más sutil, retira las semillas. (Lávese bien las manos después).
2. Si el tiempo lo permite, enfríe el jugo de tomate y el vodka. Agite el jugo de tomate antes de verterlo.
3. En una coctelera grande, combine las rodajas de jalapeño, el jugo de tomate, el jugo de limón, la salsa inglesa, el rábano picante, el tabasco, la sal de apio y la pimienta negra. Agite bien para combinar (sin hielo). Colar en un frasco de vidrio de un cuarto de galón o en una jarra pequeña.
4. Opcional: si es el momento, enfríe al menos 1 hora o toda la noche para obtener el mejor sabor. (O bien, adelante y guárdelo hasta por 1 semana). ¡Pero también puede servirlo de inmediato!
5. Para servir, en un plato coloque una mezcla de aproximadamente la mitad sal kosher y medio condimento Old Bay (o sal de apio). Haz una muesca en una rodaja de limón y luego pásala por el borde de un vaso. Sumerge el borde del borde en un plato de sal.
6. A cada vaso, agregue 2 onzas (¼ de taza) de vodka y ½ taza de mezcla de Bloody Mary y revuelva suavemente para combinar. Llena el vaso con hielo y agrega las guarniciones.

• Categoría: Beber
• Método: Movido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: Vegetariano

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