Pan fácil de plátano y nueces

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

Este sencillo y clásico pan de plátano y nueces es todo lo que debe ser un pan de plátano: húmedo, cálido y especiado y salpicado de crujientes nueces tostadas.

¿Te gusta tu pan de plátano… con nueces? Unos cuantos plátanos de color marrón oscuro son algo habitual en nuestro mostrador (¿el tuyo también?). Por lo general, nuestras recetas de plátano preferidas son muffins de plátano en licuadora , pero esta vez queríamos algo nuevo. Conoce a este ultra Pan clásico de plátano y nueces ! Este es como el de la abuela: húmedo y con aroma a canela, con ráfagas de nueces crujientes por todas partes. Para cubrirlo, tuesta las nueces en una sartén para resaltar sus matices antes de incorporarlas suavemente a la masa. ¿Quieres muffins? Intentar Pan fácil de plátano y nueces .

amargos y refrescos

Ingredientes de este pan de plátano y nueces

¡Este pan de plátano y nueces es una versión sencilla del clásico! Tenemos algunos trucos bajo la manga, así que aquí hay algunas notas sobre lo que necesitará:

• Plátanos: ¡Asegúrate de que estén muy maduros! ¡El marrón y el manchado son buenos y el negro también funciona!
• Nueces: Puedes utilizar cualquier tipo de nuez en el pan de plátano y nueces. Las nueces y las nueces son las más clásicas, pero puedes ser creativo (ver más abajo).
• Aceite neutro : Preferimos el aceite en nuestros panes rápidos porque no requiere derretirse como la mantequilla: ¡un paso menos!
• Azúcar moreno claro: ¡aquí el color importa! El color marrón oscuro hace que el pan tenga un color muy oscuro.
• Huevos, bicarbonato de sodio y sal : Los jugadores habituales por un pan rápido.
• Canela y pimienta de Jamaica: ¡La pimienta de Jamaica le da el sabor intrigante único adecuado!
• Vainilla: Una fuerte dosis de vainilla le da un sabor suave.
• Harina para todo uso y de trigo integral: una mezcla de harinas añade un matiz al sabor y una pizca de nutrientes.

Cómo hacer pan de plátano y nueces

El pan de plátano y nueces es como cualquier receta de pan rápido. Si has hecho pan de calabaza o pan de calabacín, ¡ya conoces el procedimiento! Hay un paso adicional que necesitarás al principio:

• Tostar las nueces en una sartén seca. Esto resalta su sabor a nuez (ver más abajo).
• Mezclar los ingredientes húmedos. Triture ese plátano con un tenedor o machacador de patatas primero.
• Mezclar los secos en un recipiente aparte.
• Revuelva para combinar, luego agregue suavemente las nueces.
• Hornee por 45 minutos, luego agregue papel de aluminio y hornee 15 más. Agrega el papel de aluminio para asegurarte de que la cobertura de nueces no se dore demasiado.

Por qué tostar las nueces marca la diferencia

El primer paso para este pan de plátano y nueces es tostar las nueces. ¿Por qué tuestas nueces? Tostar nueces resalta una hermosa esencia de nuez que de otro modo sería indetectable. Hay que probarlo para creerlo, pero hay una gran diferencia entre una nuez cruda y una tostada.

Aquí siempre tostamos nuestras nueces (¡sí!) antes de agregarlas a ensaladas y postres. Entonces, ¿por qué no hacerlo antes de incorporarlo a un pan rápido? Puedes tostar nueces en la estufa o en el horno. Aquí está Cómo tostar nueces (¡2 mejores formas!) .

¡Alterne nueces y mezclas para pan de plátano y nueces!

Las nueces y los plátanos son una combinación clásica. ¡Pero puedes ser creativo con otros tipos de frutos secos o complementos! Aquí hay algunas ideas de combinaciones para pan de plátano y nueces:

• nueces pecanas
• avellanas
• anacardos
• Almendras
• chispas de chocolate
• Chips de caramelo o mantequilla de maní
• Cerezas o arándanos secos
• coco rallado

¡La parte más divertida es combinarlos para crear sabores interesantes! Pruebe el pan de plátano con chocolate y avellanas, la cereza de anacardo o el caramelo de coco.

aguardiente de melocotón y

Almacenamiento de pan de plátano y nueces

Esto es lo mejor de este pan de plátano y nueces: ¡es muy húmedo y se conserva muy bien! Descubrirás que está aún más suave y húmedo el segundo día. Nos gusta mantenerlo a temperatura ambiente porque está muy húmedo y puedes comerlo de inmediato. Pero aquí hay algunas opciones de almacenamiento:

• ¿Cuánto tiempo dura el pan de plátano a temperatura ambiente? De 4 a 5 días, tapado con papel de aluminio.
• ¿Puedes refrigerar el pan de plátano? ¡Puede! Ten en cuenta que en el frigorífico se seca un poco. También sabe un poco mejor a temperatura ambiente, por lo que es posible que desees dejarlo en la encimera unos minutos antes de comerlo.
• ¿Puedes congelar pan de plátano? ¡Sí! Córtelo en trozos y envuélvalo en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa o recipiente apto para congelador. Se mantiene bien durante unos 3 meses.

Variación vegana

¿Comes productos de origen vegetal? Es fácil hacer que este pan de plátano y nueces sea vegano: simplemente sustituye los huevos por huevos de lino. Los huevos de lino son simplemente semillas de lino molidas mezcladas con agua: se combinan para formar una sustancia similar a un gel que es excelente como aglutinante en productos horneados veganos .

¿Quieres otra opción? Este Pan de plátano vegano Es extremadamente delicioso.

Más recetas de plátano (pan, muffins, ¡Dios mío!)

¿Qué más puedes hacer con plátanos maduros? Tantas cosas. Nuestros favoritos son nuestros muffins saludables (muchas variaciones a continuación), pero hay muchas opciones. Aquí están nuestros favoritos recetas de plátano :

• Haz deliciosamente decadente Pan de plátano con chispas de chocolate , Pan de plátano con crema agria o Pan de plátano y arándanos
• Opte por los clásicos muffins de plátano fáciles, Muffins de plátano y nueces o muffins de plátano y chispas de chocolate
• Hornea una sartén con este favorito de los fanáticos Avena Al Horno Con Plátano
• Mezcla acogedor Panqueques de plátano para llevar
• Licue una crema Batido de chocolate y plátano o Batido de fresa y plátano
• Primavera para darse un capricho con Muffins de chocolate y plátano
• Haga una cacerola grande de Muffins de pan de plátano saludables o Muffins de plátano y arándanos
• Optar por Pan de plátano saludable en cambio

Muffins de plátano fáciles

Pan de plátano con chispas de chocolate

Panqueques de plátano para llevar

Esta receta de pan de plátano y nueces es…

Vegetariano y sin lácteos. Para los vegetales y veganos, sustituya los huevos por huevos de lino.

bocadillos fáciles

Pan fácil de plátano y nueces

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 15 minutos
• Producir: 10a12rebanadas1incógnita

Descripción

Este clásico pan de plátano y nueces es todo lo que debe ser un pan de plátano: húmedo, cálido y especiado y salpicado de crujientes nueces tostadas.

Ingredientes

• 1 tazamitades y trozos de nuez
• 1 ½ tazaspuré de plátanos maduros (4o5plátanos muy maduros)
• ½ taza aceite neutro (vegetal orgánico, canola o semilla de uva)
• 2/3 tazaazúcar moreno claro
• 2huevos grandes (o huevos de lino para vegano)
• 2 cucharaditasextracto de vainilla
• 1 tazaharina para todo uso
• ½ tazaharina integral
• 1 cucharaditabicarbonato
• 1 cucharaditacanela
• ½ cucharaditapimienta de Jamaica
• ½ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. Unte con mantequilla un molde para pan de 9 pulgadas.
2. Tostar las nueces: Coloca las nueces en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Caliente, agite la sartén y revuelva con frecuencia con una cuchara de madera, hasta que las nueces estén fragantes y de un color ligeramente más oscuro, aproximadamente de 4 a 5 minutos. ¡Quédate en la estufa porque las nueces se pueden quemar fácilmente! Retirar inmediatamente del fuego y transferir a un plato para detener la cocción. Luego pique las nueces: debería ser suficiente para aproximadamente ¾ de taza.
3. Haz la masa: Triture los plátanos en el fondo de un tazón grande, suficiente para 1 ½ litro de agua. taza. Incorpora el aceite, el azúcar moreno, el huevo y el extracto de vainilla.
4. En un recipiente aparte, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el bicarbonato de sodio, la canela, la pimienta de Jamaica y sal kosher . Mezcle gradualmente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos con una espátula, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. Incorpora suavemente ½ taza de nueces.
5. Hornear: Vierta la masa en el molde para pan y cubra con el ¼ de taza restante de nueces picadas. Hornee durante 45 minutos, luego agregue papel de aluminio sin apretar encima. Hornee otros 10 a 15 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio (o la temperatura interna sea de 200 grados): el tiempo exacto dependerá del tamaño del molde.
6. Fresco: Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos. Luego pase un cuchillo por el borde e invierta el pan sobre una rejilla para enfriar. Servir tibio o a temperatura ambiente. Información de almacenamiento: El pan dura de 4 a 5 días a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio, refrigerado por 10 días o congelado por 3 meses (córtelo en trozos y envuélvalo en film plástico y luego en una bolsa o recipiente apto para congelador).

• Categoría: Pan
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano

Más recetas de pan rápido

¡Los panes rápidos son panes que no usan levadura, como el pan de plátano y el pan de calabaza! Se hornean inmediatamente después de mezclar la masa. Aquí hay algunos panes rápidos más para probar:

• Pan de calabaza: prueba Pan de calabaza saludable , Pan de calabaza sin gluten o pan de calabaza vegano
• Pan de arándanos: prueba Pan de arándano y naranja
• Pan de calabacín: prueba El mejor pan de calabacín , Pan de calabacín fácil o Pan de calabacín vegano
• Pan de maíz: prueba El mejor pan de maíz casero o Pan de maíz vegano fácil