Fideos de maní

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¡Esta receta de fideos con maní es una comida fresca y sencilla! El tazón incluye salsa cremosa de mantequilla de maní, verduras crujientes, cilantro y lima.

hordas de comida mexicana

¿Necesitas inspiración para la cena? Acomódese con un plato de estos cremosos y picantes fideos de maní ! Este es uno de nuestros frescos favoritos, cena facil recetas y se prepara en menos de 30 minutos. El salsa de mantequilla de maní Es deliciosamente cremoso y rebosante del sabor de la salsa de soja, el jugo de lima fresco y la miel o el jarabe de arce. Mézclalo con deliciosas hebras de fideos y verduras crujientes y cubre con un montón de cilantro fresco y maní crujiente. ¡Nunca querrás que se acabe el cuenco!

Ingredientes de esta receta de fideos con maní

Hay muchas formas de hacer fideos de maní: ¡aquí está nuestra forma favorita de hacerlo! Comienza con un simple 5 ingredientes salsa de maní y un puñado de verduras. Para los fideos, ¡usa el tipo de fideos largos que quieras! Usamos udon, pero puedes usar soba o sustituir los fideos de arroz por una opción sin gluten. ¡Incluso funciona con espaguetis en caso de apuro! Aquí están los ingredientes para esta receta de fideos con maní:

• Fideos udon o de arroz (o fideos de elección)
• Mantequilla de maní cremosa
• Soy sauce(or tamari or coconut aminos)
• salsa picante sriracha
• Zumo de lima
• Jarabe de arce o miel
• Aceite neutro
• Zanahorias
• Pimiento rojo
• cebollas verdes
• guisantes
• Cilantro, para decorar (opcional)
• Maní picado, para decorar (opcional)

Enjuague sus fideos para eliminar el almidón.

Aquí hay una nota importante sobre cómo cocinar esta receta: ¡Enjuaga los fideos después de que terminen de cocinarse! No es necesario enjuagar la pasta para algo como los espaguetis italianos o los penne. Pero en el caso de los fideos udon, soba y arroz, enjuagar es útil para eliminar el almidón que se acumula durante la cocción.

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Si no los enjuaga, los fideos pueden volverse muy gomosos y blandos, absorbiendo la salsa y volviéndose secos en lugar de picantes. Enjuague los fideos después de cocinarlos y notará una gran diferencia.

Supledores de proteínas para fideos de maní

Esta receta de fideos de maní es muy simple: mezcle la salsa de maní, cocine los fideos, cocine las verduras y revuelva todo. Por sí solo, es un sabroso receta de cena vegana . Debido a que no tiene otra proteína que la mantequilla de maní, es posible que desees agregar más proteína para que llene más. Aquí hay algunas ideas:

• Tofu: Cubra con nuestro fácil Tofu al horno o Tofu marinado !
• Edamame: Pruébalo con Edamame fácil o Edamame picante .
• Huevo: Cubra con un huevo frito o huevo pasado por agua . ¡Cena, solucionada!
• Camarones:Agregar rápido y saludable Camarones Salteados .
• Salmón: Sírvelo con o como guarnición para Salmón Con Miel Y Ajo .

Información de almacenamiento

¡Estos fideos de maní son mejores el día en que se hacen, porque la salsa cremosa cubre mejor la pasta cuando está bien caliente! Cuando se refrigera la salsa de maní, se vuelve muy espesa y sólida (al igual que la mantequilla de maní en el refrigerador).

Puedes guardar los fideos refrigerados hasta por 2 días. Antes de servir, recaliéntalos en la estufa y agrega un chorrito de agua o jugo de lima para que la salsa vuelva a estar cremosa. También puedes añadir unas pizcas de sal o un poco de salsa de soja para realzar los sabores.

Variaciones de la dieta

Esta receta de fideos con maní es versátil y puede adaptarse a muchas necesidades dietéticas. A continuación se explica cómo ajustar la receta:

sustituto de las alcaparras

• Sin lácteos y de origen vegetal: haz la receta a continuación
• Vegano: use jarabe de arce en lugar de miel
• Sin gluten: use fideos de arroz y tamari en lugar de salsa de soja.

Recetas de cena más fáciles

Esta receta de fideos con maní es una receta fácil para cenar que está lista en menos de 30 minutos (que también es una cena vegana !). Aquí hay algunas recetas más rápidas y fáciles de cenas llenas de plantas que podrías disfrutar:

• Haz esto Salteado Vegano
• Mezclar Wraps de lechuga fáciles
• Intentar Sopa De Tortellini De Espinacas o Sopa De Tofu Con Espinacas
• Optar por Fideos Soba Rápidos
• Dirigirse hacia Tacos fáciles de garbanzos

Salteado Vegano

Wraps de lechuga fáciles

Sopa De Tortellini De Espinacas

Tacos Rápidos De Garbanzos

Esta receta de fideos con maní es…

Vegetariano, sin lácteos, de origen vegetal y vegano. Para productos sin gluten, use aminoácidos de tamari o coco y fideos de arroz.

Fideos de maní

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de fideos con maní es una comida fresca y sencilla! El tazón incluye salsa cremosa de mantequilla de maní, verduras crujientes, cilantro y lima.

Ingredientes

• 12 onzasfideos secos udon, soba o arroz
• 6 cucharadasmantequilla de maní cremosa
• 1 ½ cucharadasoy sauce (or tamari or coconut aminos)
• 1 ½ cucharaditasalsa picante sriracha
• 3 cucharadasjugo de lima fresco y más para decorar si lo deseas
• 1 cucharadajarabe de arce puro o miel
• 6 cucharadasagua
• 2 cucharadas aceite neutro
• 2zanahorias, en rodajas finas
• 1pimiento rojo, en rodajas finas
• 3cebollas verdes, en rodajas finas
• 6 onzasguisantes
• 1 cucharadita sal kosher , dividido
• 1un puñado de cilantro fresco, para decorar
• Maní picado, para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría (esto elimina el exceso de almidón para que los fideos no se vuelvan gomosos).
2. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní, la salsa de soja, la Sriracha, el jugo de limón, el jarabe de arce o miel y el agua.
3. En una sartén grande calentar el aceite neutro a fuego alto. Agrega las verduras y ½ cucharadita sal kosher y saltee durante 1 a 2 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
4. Retire el fuego. Agrega los fideos cocidos, la salsa y la ½ cucharadita restante. sal kosher a la sartén y revuelva para combinar. Agregue aproximadamente 2 cucharadas de agua y aplique calor hasta que quede suave y picante.
5. Sirva cubierto con hojas frescas de cilantro, maní picado y rodajas de lima, si lo desea. El plato sabe mejor el día en que se prepara, pero las sobras se conservan hasta 2 días y es mejor recalentarlas (la salsa se vuelve espesa cuando está fría, así que recaliéntela en la estufa con un chorrito de agua o jugo de limón y una pizca o dos de sal). .

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano