Quinua perfectamente sazonada

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¡Aquí se explica cómo condimentar la quinua para que tenga un sabor irresistible! Esta receta convencerá incluso a los que odian la quinua de darle otro bocado.

¿Eres fanático de la quinua? ¡La quinua pasó rápidamente de ser un alimento de nicho a uno de los cereales integrales más populares que existen! Ya seas un amante o un enemigo, una cosa es cierta. La quinua recién sacada de la olla es bastante blanda. Tienes que tener algunos trucos bajo la manga para que tenga un sabor increíble. Esta es nuestra forma número uno de condimentar la quinua: ¡solo unos pocos ingredientes simples la transforman de suave a llena de sabor! Incluso los que odian la quinua querrán darle otro bocado... lo prometo.

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Cómo condimentar la quinua: ¡nuestros mejores consejos!

Aquí está la cuestión: la quinua puede tener un sabor un poco amargo. Enjuagar la quinua antes de cocinarla puede ayudar; el sabor aún puede tener una pizca de amargor recién salido de la olla. Tenemos algunos trucos sobre cómo condimentar la quinua a la perfección. ¿Qué le puedes agregar a la quinua para que sepa mejor?

• Mantequilla: El sabor ligeramente dulce y la riqueza de la mantequilla compensan perfectamente el amargor y la sequedad de la quinua. Puedes usar aceite de coco o aceite de oliva para veganos. El aceite de oliva puede tener un regusto amargo, por eso preferimos el aceite de coco.
• Ajo en polvo: El ajo en polvo añade una agradable nota salada a la quinua. También puedes utilizar un poco de ajo fresco picado.
• Orégano seco: El orégano añade un matiz de sabor y un toque mediterráneo.
• sal kosher : Uno de los mayores errores que comete la gente con la quinua: ¡no le añaden suficiente sal! Agregue lo suficiente para que tenga un sabor sabroso pero no salado.
• Queso feta desmenuzado (opcional): ¡Coloque la quinua por encima con una pizca de sabroso queso feta! Es opcional pero lo hace completamente irresistible.

Las mejores hierbas frescas para servir con quinua

Los ingredientes anteriores funcionan para el método base de condimentar la quinua. ¿Quieres llevarlo a la cima? ¡Agregue hierbas frescas! Las hierbas frescas finamente picadas añaden el mejor sabor herbáceo y fresco a la quinua que la lleva al estatus de superestrella. Estas son las mejores hierbas para combinar con la quinua:

• cebollino
• Albahaca
• Eneldo
• Orégano
• Tomillo
• Cilantro
• Perejil

Variaciones: ¡más formas de condimentar la quinua!

¡Así es como se sazona la quinua! La mantequilla y las hierbas secas probablemente ya las tengas a mano. Si tienes hierbas frescas, ¡aún mejor! Esta forma de condimentar la quinua es la que más utilizamos: es perfecta para acompañar la quinua en cenas sencillas entre semana. ¿Pero buscas algo diferente? Aquí hay algunas variaciones sobre cómo condimentar la quinua:

• Pesto de quinua: agregue ¼ de taza pesto de albahaca o pesto vegano en lugar de las hierbas.
• Quinua italiana: agregue 2 cucharaditas condimento italiano .
• Quinua griega: agregue 2 cucharaditas condimento griego .
• Quinua francesa: agregue 2 cucharaditas hierbas de provenza .
• Quinoa cajún: agregue 2 cucharaditas condimento cajún (picante) o condimento ennegrecido (medio).
• Quinua mexicana: agregue 2 cucharaditas condimento para tacos o condimento para fajitas .

Háganos saber si prueba este método sobre cómo condimentar la quinua en los comentarios a continuación. ¿Qué más te gusta usar?

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Esta receta es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Cómo condimentar la quinua

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo condimentar la quinua para que tenga un sabor irresistible! Esta receta convencerá incluso a los que odian la quinua de darle otro bocado.

Ingredientes

• 3 tazasquinua cocida (1 tazaseco)*
• 1 cucharadamantequilla (aceite de oliva o aceite de coco para veganos)
• ½ cucharaditaorégano seco
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharadita sal kosher
• Opcional: ¼ de taza de hierbas frescas finamente picadas, como cebollino, albahaca, eneldo, orégano, tomillo, cilantro o perejil italiano, ¼ de taza de queso feta desmenuzado

Instrucciones

1. Enjuague la quinua con un colador de malla fina y luego escúrrala por completo. Coloca la quinua en una cacerola con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo. Tapa la olla y cocina a fuego lento donde el agua burbujea durante unos 15 a 17 minutos, hasta que el agua se haya absorbido por completo. Compruébalo retirando la quinua con un tenedor para ver si queda agua.
2. Apague el fuego y déjelo reposar con la tapa puesta al vapor durante 5 minutos, luego esponja la quinua con un tenedor.
3. Agregue la mantequilla, el orégano seco, el ajo en polvo y sal kosher . Si usa hierbas frescas, agregue las hierbas (y el queso feta, si lo usa). Pruebe y agregue sal adicional si es necesario.

Notas

*Otras opciones de condimentos: Mezclar la quinua con ¼ de taza pesto de albahaca o agregue 2 cucharaditas condimento italiano , hierbas de provenza , o condimento griego .

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano