Arroz Español

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¡Este arroz español es rápido de preparar y está lleno de sabor! También llamado arroz mexicano, es un acompañamiento fácil de acompañar con tacos, enchiladas y más.

Aquí está nuestro nuevo favorito guarnición fácil para acompañar tacos y enchiladas: arroz español ! Al contrario de lo que sugiere su nombre, en realidad no es español en absoluto. Es un arroz rojo al estilo mexicano: ¡y no estoy seguro de cómo pasamos tanto tiempo sin él en nuestro repertorio! Tan a menudo como hacemos tacos por aquí, es nuestra nueva opción. Esta receta es rápida y fácil: utiliza salsa para obtener un gran sabor rápidamente. También tiene un secreto de sabor especial que lo hace pasar de bueno a irresistible. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

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¿Qué es el arroz español? ¿Es mexicano?

Entonces: ¡el arroz español no es español en absoluto! En realidad es un plato mexicano, a veces llamado arroz mexicano o arroz rojo (arroz rojo en español). Obtiene su color rojo al cocinarlo con tomates. Los platos de arroz en España suelen tener un color amarillo debido al uso de azafrán. El arroz más conocido del país es paella ! (Si sigues aquí, sabrás que soy un fanático de España y tenemos muchos recetas de paella y una guía de viajes de España.)

¿Por qué se llama arroz español? Nadie lo sabe con certeza, pero es posible que haya recibido ese nombre porque los españoles introdujeron el arroz en México cuando lo invadieron en el siglo XVI. Cualquiera sea el caso, es muy bueno y vale la pena agregarlo a tu arsenal de guarniciones mexicanas.

Ingredientes del arroz español (también conocido como arroz mexicano)

Hay muchas variaciones sobre cómo hacer arroz español. Como un plato como ensalada de col o ensalada de papa , cada uno tiene su propio toque en esta guarnición. Alex y yo queríamos que este arroz mexicano fuera lo más fácil posible, pero con el mayor sabor posible (como nuestro Libro de cocina bastante simple !). Por eso elegimos ingredientes que tienen un gran impacto:

• cebolla blanca
• Arroz blanco de grano medio o largo
• Salsa
• Salsa adobo de una lata de chiles chipotles
• Aceite de oliva, caldo de verduras , y sal kosher

Usando atajos de salsa comprados en la tienda, corte cualquier verdura fuera de la cebolla, ¡y le da un gran sabor! El otro secreto es la salsa de adobo, que aporta un matiz ahumado y matizado. Es nuestra arma secreta en las recetas al estilo mexicano. Sigue leyendo para saber por qué...

Cómo utilizar salsa de adobo

¿Qué es la salsa de adobo? La salsa adobo es una salsa de tomate y chile que aporta un sabroso sabor ahumado a los platos mexicanos. Es opcional en esta receta, pero lo recomendamos mucho. ¡Este arroz español usa solo 1 cucharadita, por lo que no agrega calor! Esto es lo que necesita saber al respecto:

• Los chipotles en salsa adobo están disponibles en la sección de comida mexicana de la mayoría de los supermercados. La lata tiene ambos chiles chipotles : jalapeños ahumados y secos rehidratados y enlatados, y salsa adobo , un puré de tomate, vinagre, ajo y otras especias.
• ¡Esta receta solo requiere salsa de adobo, no los pimientos! Saca solo 1 cucharadita de salsa de la lata y deja los pimientos adentro. Cada marca de lata tiene diferentes cantidades de salsa de adobo, por lo que tendrás que experimentar y encontrar tu favorita.
• Refrigere o congele el resto para otras recetas. Puedes refrigerar la lata durante algunas semanas o colocar el contenido en un recipiente sellado y congelarlo durante unos meses.

¿Algunas recetas favoritas con salsa de adobo? Pruebe nuestro Salsa Para Enchiladas , Sopa De Tortilla Vegetariana , chile de quinua o Tacos de frijoles refritos .

Formas de servir arroz español

Ahora viene la parte divertida: ¡formas de servir arroz español! Por supuesto que es apto para recetas al estilo mexicano, como una comida saludable. acompañamiento para tacos o para acompañar con enchiladas . O puede convertirlo en una comida en sí mismo. es un receta a base de plantas , por lo que funciona para muchas dietas. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

• Úselo en un burrito. Este arroz español que creamos originalmente para llevar en nuestro Burrito Vegano , que también lleva frijoles y pimientos negros especiados y aguacate cremoso. ¡Es muy bueno!
• Sirva con tacos. Algunos favoritos son Tacos Rápidos De Camarones y Tacos de coliflor con salsa Yum Yum .
• Acompaña con enchiladas. ¡Esto es una comida espectacular para entretener! Pruebe nuestro Vegan Enchiladas o Enchiladas Vegetarianas con Quinua .
• Conviértalo en arroz y frijoles. Intentar Arroz y Frijoles Españoles ! Agregue una lata de frijoles y pimientos rojos asados ​​picados de un frasco y obtendrá una deliciosa comida vegetariana.
• Añade una margarita. Prueba nuestra Margarita clásica o uno de nuestros 10 formas de hacer una margarita , y tienes una fiesta. O tal vez un Michelada o Chelada !

Esta receta de arroz español es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Arroz Español Fácil

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Este arroz español es rápido de preparar y está lleno de sabor! También llamado arroz mexicano, es un acompañamiento fácil de acompañar con tacos, enchiladas y más.

Ingredientes

• 1/2cebolla blanca mediana (1 tazafinamente cortado en cubitos)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 tazasarroz blanco de grano medio o largo
• 1 ½ tazassalsa
• 1 cucharaditasalsa de adobo de una lata de chiles chipotles*
• 3 tazas caldo de verduras
• ½ cucharadita sal kosher , y más al gusto

Instrucciones

1. finamente picar la cebolla .
2. Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante 5 minutos hasta que esté transparente, revolviendo ocasionalmente. Agrega el arroz y cocina por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la salsa, el adobo, el caldo y sal kosher .
3. Llevar a ebullición. Luego reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que se haya cocido todo el líquido. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos para que se cocine al vapor. Revuelva con un tenedor y sirva.

Notas

*Esta cantidad de salsa de adobo no agrega picante, solo sabor. Guarde el resto de la lata refrigerándola durante algunas semanas o coloque el contenido en un recipiente sellable y congélelo durante unos meses.

• Categoría: Guarnición
• Método: Estufa
• Cocina: mexicano
• Dieta: vegano

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