Crema agria vegana

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¡Esta crema agria vegana es increíblemente rica y cremosa! Elaborada con 5 ingredientes vegetales integrales, es la crema sin lácteos perfecta para untar.

¿Listo para nuestro último truco basado en plantas? Este es para todos los que intentan comer más comidas a base de plantas y dicen: ¡Hombre, esto estaría bueno con crema agria! Ingresar: crema agria vegana . Es rico, cremoso y está hecho con solo 5 alimento integral a base de plantas (WFPB) ingredientes. ¿Y la textura y el sabor? Extrañamente similar al real. Es la porción perfecta sin lácteos para chili o patatas al horno . De verdad, ¿qué no queda mejor con un poco de crema agria? Aquí están todos nuestros secretos.

¿Qué hay en la crema agria vegana?

¿Cómo es posible hacer algo que se vea y sepa verdadera crema agria pero no tiene lácteos? Puedes apostar. Alex y yo creamos esta crema agria vegana para acompañar nuestra última receta de chile , y fue el complemento perfecto. Aquí están los ingredientes que necesitarás

• Anacardos: Como nuestros crema de anacardos , esta receta utiliza anacardos para darle una riqueza cremosa.
• Tofu: ¡Este también usa tofu mezclado! No agrega ningún sabor, solo el cuerpo espeso de una crema agria real. (¿Es saludable? Consulte la sección siguiente).
• Jugo de limón y vinagre: ambos ácidos proporcionan un sabor picante; Hemos usado dos para que no haya ningún sabor reconocible.
• Sal: ¡Resalta el sabor de todos ellos!

Mézclalos y obtendrás una sustancia cremosa que realmente parece crema agria. El tofu proporciona la textura justa para que se sostenga en la cuchara como lo haría si fuera real.

¿Adivina qué? No es necesario remojar los anacardos.

¿Has hecho muchas recetas veganas o basadas en plantas? Entonces sabrás que los anacardos se utilizan a menudo para aportar un cuerpo cremoso que recuerda casi a los lácteos. Tú también Sepa esto: Estas recetas requieren que remojes los anacardos durante horas. Esto suaviza los anacardos para que sean fáciles de mezclar. ¡Pero a veces simplemente no tienes horas!

¿Adivina qué? Queríamos que esta receta de crema agria vegana fuera más fácil que todas las demás que encontrarás. Entonces: ¡No tienes que remojar los anacardos! En su lugar, los hervirás en la estufa durante unos 10 minutos (si tienes una licuadora de alta velocidad) o 15 minutos (si tienes una licuadora estándar). ¡Luego mézclalo bien!

¡Pero puedes si quieres!

¡Puedes utilizar el método de remojo si te resulta más fácil! Simplemente remoja los anacardos durante al menos 1 hora, más si tienes tiempo. Por ejemplo, ¡déjelos en remojo antes de ir a trabajar por la mañana! O colóquelos en agua y guarde el recipiente en el refrigerador durante la noche. ¡Esto evita la necesidad de hervir durante 15 minutos y puedes mezclarlo en un instante por la noche!

Formas de utilizar crema agria vegana

Una vez que hayas mezclado esa crema agria vegana sin lácteos, ¡es perfecta para acompañar todo tipo de recetas! Aquí hay algunos que recomendamos:

• Chile: Úselo para acompañar algunas de nuestras mejores recetas de chile a base de plantas: Último Chile Vegano , chile de quinua , Chile De Camote , Chile saludable de 3 frijoles , o Chile instantáneo
• Patatas Al Horno: Prueba nuestras Batata al horno rápido o batatas mexicanas
• Sopa: Algunas de nuestras Recetas De Sopa Vegana como La mejor sopa de lentejas o Sopa De Tortilla .
• Tacos: Échalo sobre nuestros Mejores Tacos de Jackfruit o Tacos cargados de quinua (¡haga una versión picante agregando un poco de Cholula!)

¡Aquí tienes una cucharada de nuestro chili vegano!

¿El tofu es saludable?

¡Sí! El tofu forma parte de una dieta saludable. Según el Escuela de Nutrición TH Chan de Harvard , la soja es una fuente de proteínas rica en nutrientes que se puede consumir de forma segura varias veces a la semana. Es probable que proporcione beneficios para la salud, especialmente cuando se consume como alternativa a la carne roja y procesada. Además, la cantidad de tofu que comes cuando agregas una cucharada de esta salsa es mínima. Para más detalles, vaya a Hablar claro sobre la soja .

¿No quieres usar tofu? Ir a Crema De Anacardos .

Adivina qué: ¡nuestra receta de crema de anacardos es muy similar! Tiene una textura y sabor muy similar a esta receta. Entonces, si prefieres no usar anacardos, haz Crema De Anacardos en cambio. Puedes usarlo para untar las mismas recetas sabrosas. Para agregar un sabor picante como el de la crema agria vegana, agregue la mitad de las cantidades de jugo de limón y vinagre blanco en la receta a continuación (1 cucharada de limón y 1 cucharadita de vinagre).

Esta receta de crema agria vegana es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Crema agria vegana (¡fácil y sin lácteos!)

3de1revisar

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: Acerca de1 taza 1incógnita

Descripción

¡Esta crema agria vegana es increíblemente rica y cremosa! Elaborada con 5 ingredientes vegetales integrales, es la crema sin lácteos perfecta para untar.

Ingredientes

• ½ tazataza de anacardos crudos o tostados
• 1 ½ tazastofu firme, desmenuzado en la taza medidora
• 2 cucharadaszumo de limón
• 2 cucharaditasvinagre blanco
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazaagua

Instrucciones

1. Hervir los anacardos: Coloque los anacardos en una cacerola y cúbralos con 2 pulgadas de agua caliente. Llevar a ebullición y hervir a fuego alto durante 10 minutos (licuadora de alta velocidad) a 15 minutos (licuadora estándar). Alternativamente, puedes remojar los anacardos durante al menos 1 hora, más si tienes tiempo.
2. Mezcla: Agrega todos los ingredientes a una licuadora y licua durante unos minutos hasta que se forme una textura suave. Deténgase, raspe y vuelva a licuar según sea necesario. Almacene refrigerado por hasta 5 días.

• Categoría: Esenciales
• Método: Mezclado
• Cocina: vegano