25 recetas fáciles de garbanzos

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¡Estas recetas sencillas de garbanzos resaltan lo mejor de este ingrediente versátil! Una lata de garbanzos es el primer paso para una comida deliciosa .

¿Te preguntas qué hacer con una lata de garbanzos? ¡Has venido al lugar correcto! Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, están llenos de proteínas de origen vegetal y son perfectos para preparar comidas abundantes. Los garbanzos no son sólo para hummus. También son ideales para una dieta vegana: todas las recetas a continuación son recetas veganas de garbanzos (o tienen una variación vegana). ¡Puedes utilizar esta poderosa legumbre de muchas maneras creativas! Dirígete a las recetas de garbanzos a continuación.

¿Qué puedo hacer con los garbanzos enlatados? Contemos las formas (o desplácese hacia abajo hasta las recetas):

• Sopas: Los garbanzos son perfectos en sopas, ya sea enteros o licuados para obtener un cuerpo cremoso.
• Tacos: Condimentados con comino y chile en polvo, quedan perfectos en una tortilla.
• Sándwiches: Póngalos en un sándwich en una versión vegetariana de ensalada de pollo, por ejemplo.
• Pizza: Sí, los hemos probado en pizza.
• Comidas en tazón: Son perfectos para agregar proteínas a ensaladas de platos principales y tazones energéticos.
• Ensaladas Acompañantes: O son una adición abundante a las ensaladas.
• Hummus & Falafel :Por supuesto, también son perfectos a la manera tradicional.

Y ahora… ¡nuestras 25 mejores recetas de garbanzos!

Sándwich De Ensalada De Garbanzos

EL favorito en nuestras recetas de garbanzos: ¡este sándwich de ensalada de garbanzos! La ensalada de garbanzos es un juego de ensalada de pollo vegetariana: y hombre, ¡es buena! Los garbanzos se trituran y se mezclan con un poco de mayonesa, jugo de limón, apio y cebolletas. Se tarda unos 10 minutos en prepararlo, ¡perfecto para cuando necesitas un almuerzo o cena rápido!

Guiso de garbanzos marroquí

El siguiente paso en nuestras recetas de garbanzos: este guiso marroquí es acogedor, abundante y lleno de sabor. Se condimenta caliente con comino, cilantro y canela, y los garbanzos se cuecen a fuego lento con tomates y garbanzos. Servir con acompañamiento quinoa o cuscús y una cucharada de yogur griego, y es una comida extraordinariamente sabrosa.

Ensalada De Garbanzos

Cuando se trata de ideas sencillas como la ensalada de garbanzos, sabemos que no es revolucionaria. ¡Pero este es tan rápido y sabroso que teníamos que compartirlo contigo! Es perfecto para almuerzos o como guarnición, repleto de proteínas y lleno de sabores picantes, herbáceos y frescos. sabemos nosotros Nunca te canses de ideas fáciles para el almuerzo, ¡así que adelante!

Curry fácil de garbanzos

¡Este curry de garbanzos es el epítome de las cenas saludables entre semana! Se puede hacer en tan sólo 20 minutos, un récord de velocidad sin duda. Pero no hay atajos de sabor: está lleno de ajo, jengibre, comino y curry en polvo, con un poco de coco para darle un cuerpo cremoso. Servir con arroz basmati y es una verdadera joya.

Hamburguesas De Garbanzos

Aquí tienes una nueva forma de utilizar los garbanzos: ¡en hamburguesas! Y estas hamburguesas de garbanzos son muy especiales. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un toque de pimentón ahumado. Pintado con salsa BBQ y servido con tocino shiitake y spicy mayo , son bastante sabrosos (si lo decimos nosotros mismos).

Sopa De Garbanzos Con Arroz

Aquí tienes una sopa acogedora hecha de verduras saludables que tienen un sabor brillante y reconstituyente: ¡esta sopa de garbanzos con arroz! Es similar a una sopa de arroz con pollo, excepto que está hecha con garbanzos de origen vegetal. Los tiernos granos de arroz le dan un cuerpo espeso y satisfactorio al caldo con infusión de cúrcuma y jengibre, con un toque de ralladura de limón para alegrar cada cucharada. Tiene la acogedora nostalgia de la sopa enlatada, ¡pero es fresca y casera!

Masa de galleta de garbanzos

Aquí tienes una forma divertida de utilizar garbanzos: ¡en masa para galletas casera! Haga puré de garbanzos con un poco de mantequilla, vainilla y azúcar, ¡y será un sustituto convincente de lo real! No olvides esos trozos de chocolate. Es una delicia divertida que utiliza la magia de los garbanzos para crear una masa más saludable.

Garbanzos enlatados fáciles

¿Quieres conocer uno de nuestros mejores trucos de comidas fáciles? Prueba estos garbanzos enlatados fáciles, ¡la forma de hacer que una lata de frijoles suaves tenga un sabor increíble en 5 minutos! Este es uno de nuestros mejores secretos para comer cenas saludables a base de plantas con regularidad. Muchas noches improvisamos cenas utilizando lo que encontramos en la despensa o en la nevera. ¡La mayoría de las veces verás estos garbanzos fáciles en el menú! Son excelentes para almuerzos saludables o funcionan como proteína en un tazón de granos. Realmente, deberíamos llamarlos garbanzos que salvan vidas .

Garbanzos Asados ​​Crujientes

¿Alguna vez has probado los garbanzos crujientes? ¡Son el snack salado perfecto! Aquí los garbanzos se combinan con especias saladas como comino, ajo en polvo y pimienta negra, y se tuestan hasta que estén crujientes. Son como unas patatas fritas saludables... y te resultará difícil dejar de masticarlas.

Sándwich de falafel clásico

El sándwich de falafel es de lo que están hechos los sueños: y una de las recetas de garbanzos más icónicas... ¡jamás! El crujido de los buñuelos de garbanzos fritos, el suave interior de hierbas y las salsas que gotean por la barbilla... es nuestra comida definitiva. ¿Podríamos presentar lo último? sándwich de falafel ! Cuenta con buñuelos crujientes, ultra pan plano suave , verduras crujientes y salsas cremosas con ajo.

cómo cortar patatas en gajos

Consejo: Este usa garbanzos secos, así que asegúrate de tener una bolsa de garbanzos secos a mano. ¿Lo único que tienes son garbanzos enlatados? Entonces haz...

Curry De Camote Con Garbanzos

¡Prueba este curry de camote con garbanzos! Las tiernas batatas y los pimientos nadan en un delicioso caldo de leche de coco y pasta de curry tailandés, cubierto con cilantro fresco y maní crujiente. Hay tanto sabor que querrás darle otro bocado antes de terminar de saborear el primero. Bienvenido a: ¡tu alma gemela fácil para cenar entre semana!

Tacos Rápidos De Garbanzos

Aquí tienes una idea para cenar cuando no estés seguro de qué cocinar: Tacos de garbanzos ! Esta receta de garbanzos hace un trabajo pesado con un tiempo de cocción corto y grandes sabores. Puede que los garbanzos no te parezcan tacos, pero son un relleno sabroso cubierto de comino, chile en polvo y pimentón ahumado, con un toque de lima picante. Échalo todo en una tortilla con guacamole y aderezos, y esto cena rápida entre semana se hace en 20 minutos.

Tazón de cereales con garbanzos

Las comidas en tazones son muy populares hoy en día y, a menudo, están en nuestra mesa porque es una de las formas más fáciles de convertir ingredientes aleatorios en una cena saludable. Pero aquí está la cuestión: no se puede simplemente tirar nada en un recipiente. Un buen bol de cereales tiene que estar bien condimentado y resaltar los contrastes de color, textura y sabor. Éste es de inspiración griega y está protagonizado por nuestros fáciles garbanzos enlatados con quinua sazonada , verduras coloridas y salsa tahini .

Hamburguesa de falafel

Conoce nuestra receta de cena vegetariana y vegana favorita: ¡la hamburguesa de falafel! No siempre tenemos la energía para freír un lote de falafel auténtico . ¡Así que comerlo en forma de hamburguesa es la mejor opción! Son fáciles de hacer con garbanzos enlatados. La combinación de una hamburguesa de garbanzos con aroma a comino y cilantro con salsa fresca de pepino y todos los ingredientes es bastante épica. Es una receta de cena saludable vegetariana y vegana que a todos les encanta.

Sopa italiana de garbanzos (Pasta e Ceci)

Pasta e ceci es una sopa tradicional italiana de pasta y garbanzos. Esta receta clásica de garbanzos está llena de grandes sabores italianos: tomate intenso y vibrante, col rizada toscana y un caldo cremoso elaborado con corteza de parmesano. En todo ello nadan los garbanzos y la pasta del título de la sopa, lo que la hace abundante y saciante. ¡Es una maravilla!

Prueba también: Sopa italiana con garbanzos y ñoquis

Hummus Casero

Y ahora la más famosa de todas las recetas de garbanzos... ¡hummus! Nuestro mejor hummus casero es mucho más sabroso que el comprado en la tienda y también un poco más barato. Licúalo con ajo y limón, tahini , y es simplemente delicioso. Usar para mojar pita chips , o en nuestro Rollitos de verduras .

Algunos sabores favoritos: Hummus Casero , Hummus Cremoso De Remolacha , Hummus de calabaza fácil , Hummus verde brillante . (¡Y uno más, a continuación!)

Ensalada de garbanzos y verduras

¿Listo para una de nuestras mejores comidas rápidas? Esta sencilla ensalada de garbanzos. Algunas personas podrían decir que ni siquiera es una receta. Pero justo Igual de importantes son las no recetas, como qué comer en el almuerzo todos los días. ¡Hacer recetas reales y preparar un almuerzo rápido de 5 minutos son igualmente válidos! Entonces, ¿cómo comer un almuerzo a base de plantas sin pasar horas preparando la comida? ¿Cómo hacer una cena rápida de la nada? Comienza con una lata de garbanzos.

Pizza Vegana con Garbanzos

¿Alguna vez has probado garbanzos en... pizza? Esta receta de pizza vegana es tan buena que no te darás cuenta de que no lleva queso. Está rematado con nuestro ácido Receta fácil de salsa para pizza y cargado de verduras: champiñones salados, alcachofas, cebolla morada y pimiento rojo. Los garbanzos aportan proteínas de origen vegetal y están cubiertos con albahaca para darle un toque fresco.

Sopa De Calabaza Al Curry

Esta sopa de calabaza no parece una receta de garbanzos... ¡se esconden dentro! Sí, los garbanzos funcionan bien como espesante de sopa: ¡y agregan un poco de proteína para que llene más! Aquí, los garbanzos forman el cuerpo de esta sopa de calabaza aromatizada con pasta de curry, jengibre fresco y leche de coco.

Cuencos De Cuscús Con Garbanzos

¡Los garbanzos son el complemento perfecto para agregar proteínas de origen vegetal a las comidas en tazones! Aquí son la estrella del espectáculo en nuestros tazones de cuscús mediterráneo, que tardan unos 25 minutos en prepararse. Los garbanzos especiados se colocan en un bol con cuscús de perejil y limón, tomate, pepino y se cubren con salsa tahini .

Ensalada César Vegana

¡Conoce tu aderezo César vegano perfecto! No creerás el sabor aquí: es tan satisfactorio como un César clásico, no requiere parmesano, mayonesa ni anchoas. ¿El secreto? ¡Una lata de garbanzos! Agréguelo a una ensalada César vegana con alcaparras, aguacate y picatostes y disfrute de su enorme y sabroso sabor.

pepino y limon

Ensalada griega de orzo y garbanzos

Las ensaladas son naturales para las recetas de garbanzos, ¡y esta ensalada griega de orzo se destaca! La pasta en forma de arroz se combina con garbanzos, pimiento rojo, aceitunas, queso feta y menta fresca y eneldo para hacer el acompañamiento favorito de todos. Algunas ensaladas de garbanzos más con un toque mediterráneo: Ensalada Mediterránea con Garbanzos y ensalada de berenjenas asadas.

Hummus de chocolate amargo

¡Una de nuestras mejores recetas de garbanzos de todos los tiempos es este hummus de chocolate amargo! Esta versión única de la salsa clásica incluye cacao en polvo y jarabe de arce para hacer una salsa de chocolate. Sirva con rodajas de manzanas verdes, fresas o pretzels, ¡y es perfecto para entretener como un refrigerio dulce y saludable!

Paella Vegetariana Fácil

Para aportar proteínas a esta receta de paella vegetariana, ¡hay garbanzos escondidos en este arroz con aroma a azafrán! La paella es un hermoso plato de arroz de celebración español, y este está repleto de sabrosas verduras. ¡Es perfecto para una cita nocturna y está lleno de sabores españoles!

Cuenco de Buda vegano

Y por último, pero no menos importante, en nuestras recetas de garbanzos: añadir garbanzos a las ensaladas de platos principales es uno de nuestros trucos favoritos. ¡Este tazón vegano de Buda es una ensalada abundante y abundante para la cena! Está lleno de verduras frescas y asadas para contrastar textura y color: batatas y coliflor asadas, remolachas y repollo frescos y garbanzos cocidos. Colóquelos sobre una cama de verduras y arroz negro, rocíelos con salsa tahini de limón Y tienes una ensalada para la cena súper satisfactoria.

Recetas veganas de garbanzos

¡Todas las recetas anteriores son recetas veganas de garbanzos o tienen un sustituto vegano! Aquí están las recetas que tienen sustitutos veganos:

• Ensalada de garbanzos : Utilice mayonesa vegana o crema de anacardos
• Masa de galleta de garbanzos : Utilice mantequilla vegana o aceite de coco refinado
• Sándwich de falafel : Usar salsa tahini
• Pasta y garbanzos : Omitir parmesano
• Ensalada griega de orzo : Omitir el queso feta

Nutrición de los garbanzos

¿Por qué comer garbanzos enlatados? Esta poderosa legumbre está llena de cosas buenas. Aquí hay algunas razones para amar estas recetas de garbanzos:

• Rico en proteínas de origen vegetal. 1 taza tiene 14,5 gramos de proteína, aproximadamente el 30% de tus necesidades proteicas diarias ( fuente ).
• Excelente fuente de fibra. 1 taza también tiene 12,5 gramos de fibra, aproximadamente el 50% de su necesidad diaria ( fuente ).
• Puede ayudarle a controlar su peso. Los garbanzos tienen baja densidad calórica, lo que significa que proporcionan pocas calorías en relación con los nutrientes que contienen. El alto contenido en proteínas y fibra también ayuda a saciar el apetito y reducir la ingesta de calorías en las comidas. ( fuente )

Cómo cocinar garbanzos secos

¿Es mejor cocinar garbanzos que utilizar garbanzos enlatados? ¡Definitivamente puedes usar ambos! Cuando tenemos tiempo, nos gusta cocinar garbanzos secos porque la textura es un poco más firme y el sabor un poco mejor. Sin embargo, ¡a menudo también usamos enlatados! Nuestra forma favorita de cocinar garbanzos es con nuestra olla instantánea: ¡los garbanzos secos se cocinan en solo 1 hora! Si no tiene una olla instantánea, puede usar nuestro método del horno holandés.

• Método 1: Cómo cocinar garbanzos en una olla instantánea
• Método 2: Cómo cocinar frijoles secos en una olla holandesa

Ensalada De Garbanzos

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 10 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta ensalada de garbanzos está repleta de proteínas y llena de sabores frescos, ¡perfecta para un almuerzo ligero o una guarnición! Los ingredientes simples y el tiempo de preparación rápido la convierten en una opción de preparación de comidas fácil y saludable.

Ingredientes

• 1lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
• 1pimiento naranja, en rodajas finas
• 1/4pimiento rojo, cortado en cubitos (opcional)
• 1chalota, en rodajas finas
• ½ tazaperejil italiano fresco, picado
• 2 cucharadasQueso parmesano o pecorino rallado (opcional)
• 1 cucharadavinagre de vino blanco
• ½ cucharadamostaza de dijon
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharaditaestragón seco (u orégano seco)
• ¾ cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Escurrir y enjuagar los garbanzos.
2. Pica todas las verduras como se indica en la lista de ingredientes anterior.
3. Mezclar todos los ingredientes en un bol. Si omite queso, agregue unas pizcas extra de sal. Guárdelo refrigerado hasta por 3 días; Sabe mejor a temperatura ambiente y, si lo desea, agregue una pizca de sal o un chorrito de aceite de oliva al gusto antes de servir.

• Categoría: Plato Principal
• Método: No Cook
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano