Sándwich de ensalada de garbanzos fácil

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¿Busca recetas de almuerzo fáciles y saludables? prueba este delicioso sándwich de ensalada de garbanzos , ¡básicamente una ensalada de atún vegana con garbanzos! Esta es una de las recetas originales en Internet para este concepto, publicada originalmente en 2019.

¿Por qué se encuentra recetas de almuerzo fáciles y saludables tan duro? A Alex y a mí nos gusta comer. extremadamente sencillo en el desayuno y el almuerzo, para que podamos dedicar la mayor parte de nuestro tiempo y energía a cena . Este es uno de nuestros trucos fáciles favoritos para el almuerzo: ¡este sándwich de ensalada de garbanzos!

Básicamente es un sándwich de ensalada de pollo vegetariano o una ensalada de atún con garbanzos. Elaborado con garbanzos triturados, verduras crujientes y un aderezo cremoso, es tan sabroso que se ha convertido en uno de nuestros más populares. recetas de garbanzos ¡alguna vez! Nuestros niños son grandes admiradores: ¡intentan comer bocados mientras lo preparamos!

cócteles con menta

Cómo hacer un sándwich de ensalada de garbanzos (pasos básicos)

Este sándwich de ensalada de garbanzos es realmente fácil de hacer, ¡y no solo decimos eso! Solo necesitas 10 minutos para preparar la ensalada de garbanzos y ponerla en un sándwich. Estos son los pasos básicos o salte a la receta a continuación.

Paso 1: Cortar en rodajas finas el apio y las cebolletas.

Paso 2: Haga garbanzos triturados triturándolos con un tenedor. Agrega las verduras, la mayonesa, el jugo de limón y las semillas de apio.

Paso 3: Colóquelo sobre pan y obtendrá un abundante sándwich vegetariano . Nos gusta untar el pan con mayonesa o hummus para darle aún más sabor.

Garbanzos enlatados versus garbanzos cocidos

Puedes utilizar garbanzos enlatados o cocidos para este sándwich de ensalada de garbanzos. Nuestra preferencia son las enlatadas, pero ambas funcionan. puedes hacer Garbanzos instantáneos o cocínelos en un horno holandés (vaya a Cómo cocinar frijoles secos ). Aquí hay algunas notas sobre las diferencias entre enlatados y cocidos:

• Garbanzos enlatados tener un poco de sal agregada , así que añade unas pizcas de sal kosher si estás usando garbanzos cocidos.
• La textura de los garbanzos cocidos puede ser un poco más seca que la de los enlatados, por lo que es posible que tengas que agregar un poco más de mayonesa a la ensalada de garbanzos. Por eso preferimos hacerlo con garbanzos enlatados.

Ingredientes para un sándwich de ensalada de garbanzos

Nos gusta mantener los ingredientes mínimos para este sándwich de atún y garbanzos. Un truco divertido es untar hummus sobre las rebanadas de pan antes de preparar el sándwich. ¡Lo teníamos a mano e hizo que el sándwich fuera aún más delicioso! También nos gusta agregar verduras de hojas verdes como otro contraste de textura.

Si te apetece, intenta hacer pan casero como Pan de masa madre o Pan fácil al horno holandés ¡Por este sándwich! Aquí hay algunas ideas más que podrían ser divertidas para poner en marcha sus ruedas:

• Cebollas rojas en escabeche
• Zanahorias ralladas
• Brotes o microvegetales
• tomates frescos
• Spicy mayo
• Patatas fritas (si te gustan los sándwiches crujientes)
• Encurtidos

Recetas de almuerzo más fáciles

¡Este sándwich de ensalada de garbanzos es tan fácil que es perfecto para almuerzos rápidos y para cocineros principiantes, picnics e incluso como una idea para una cena rápida y fácil! Aquí hay algunas recetas de almuerzo más fáciles:

• Intentar 15 recetas de sándwiches que no son aburridas .
• Ir por Wraps vegetarianos fáciles o Tazones rápidos de hummus .
• Mezclar 30 ideas para almuerzos vegetarianos .
• Prueba nuestro top Recetas Veganas Fáciles .

Envoltura vegetariana fácil

Tazones rápidos de hummus

25 ideas para almuerzos saludables

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Notas dietéticas

Esta receta de sándwich de ensalada de garbanzos es vegetariana, vegano (con mayonesa vegana o crema de anacardos ), a base de plantas y sin lácteos.

Preguntas frecuentes

Un sándwich de ensalada de garbanzos es una alternativa vegetariana a los tradicionales sándwiches de ensalada de pollo o atún. Contiene garbanzos triturados o picados combinados con mayonesa (vegana o regular), apio, cebolla, hierbas, especias y otras sabrosas adiciones.

¡Hay infinitas posibilidades para personalizar tu sándwich de ensalada de garbanzos! Aquí hay algunas ideas:

Agregue pepinillos picados, condimentos o alcaparras para darle un toque picante.

Incorpora manzanas picadas, uvas o arándanos secos para darle un toque de dulzura.

Condimente las cosas con curry en polvo, comino o pimentón ahumado.

Utilice diferentes hierbas como eneldo, perejil o cilantro.

Agregue nueces o semillas picadas para que queden crujientes.

Sándwich De Ensalada De Garbanzos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 2sándwiches1incógnita

Descripción

¿Busca recetas de almuerzo fáciles y saludables? ¡Este delicioso sándwich de ensalada de garbanzos incluye una ensalada de atún vegana con garbanzos!

pizza de champiñones

Ingredientes

• 15 onzas¿pueden garbanzos o (1 ½ tazasgarbanzos cocidos secos*)
• 1apio de costilla
• 3cebollas verdes
• 1a2cucharadas de mayonesa, mayonesa vegana o crema de anacardos
• 1 cucharadazumo de limón
• 1 cucharaditasemilla de apio
• sal kosher y pimienta recién molida
• 4rebanadas de pan (prueba nuestro Pan Casero)
• Lechuga, mezcla de hojas verdes o brotes
• Hummus, opcional

Instrucciones

1. Corta el apio en rodajas finas (si es una costilla grande, primero córtalo por la mitad a lo largo). finamente cortar las cebollas verdes .
2. Escurrir y enjuagar los garbanzos. En un tazón mediano, aplasta los garbanzos con un tenedor.
3. Combine los garbanzos con el apio picado y las cebolletas, la mayonesa, el jugo de limón y las semillas de apio. Agregue aproximadamente ¼ a ½ cucharadita sal kosher , dependiendo de tu marca de garbanzos y tus preferencias de sabor, y pimienta recién molida al gusto. ¡Pruebe y sal hasta que explote el sabor! Si la ensalada está seca, agregue más mayonesa (los garbanzos cocidos tienen una textura más seca que los enlatados).
4. Prepare el sándwich de ensalada de garbanzos: si lo desea, unte el pan con hummus (esto lo realza un poco, pero no es necesario). Cubra el sándwich con lechuga o verduras y garbanzos para untar. La crema de garbanzos se almacena refrigerada hasta por 3 días.

Notas

*Si usas garbanzos cocidos, recuerda que a los garbanzos enlatados se les agrega un poco de sal, por lo que querrás darle sabor con unas pizcas de sal kosher antes de usar. Además la textura de los garbanzos cocinados en casa puede ser más seca que la de los enlatados, por lo que quizás tengas que añadir un poco más de mayonesa. Por eso, preferimos hacer esta ensalada de garbanzos con garbanzos enlatados, ¡pero también la hemos hecho con garbanzos cocidos! Aquí está Cómo hacer garbanzos o nuestro Garbanzos instantáneos : los hacemos todo el tiempo.

• Categoría: Plato Principal
• Método: Mezclado
• Cocina: Americano